めかじきのハニーマスタード焼きのお弁当




c0306839_07345664.jpg
         
                  


                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆めかじきのハニーマスタード焼き
                      ☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
                      ☆卯の花(桜海老・油揚げ・竹輪・椎茸・にんじん・ごぼう・小ねぎ)
                      ☆菜の花のごま和え(金胡麻)
                      ☆梅花形金時にんじん
                      ☆梅干しご飯+胡麻ふりかけ

            
           


                    

                       今日は安い時に買って冷凍しておいためかじきを使って

                       『めかじきのハニーマスタード焼き』のお弁当

                       




c0306839_07375347.jpg





                          甘じょっぱいタレがたまらない

                          大・大・大好きなおかずです^^





                          今週は月曜日から毎日仕事中すごく眠くて

                          今日はIさんが早朝出勤の日だったので

                          寝不足になって、また仕事中に睡魔に襲われて大変なことにならないように

                          昨夜少し早めに休んだのですが、昨夜なぜかなかなか寝付けなくて

                          今朝お弁当を作りながら眠いし頭が重い…    
                     
                    

                          でも、昨夜がんばってしっかりお弁当の下準備をしていたので

                          今朝は珍しく2人分のお弁当を作り終わった後とっても余裕があったので

                          Iさんが家を出た後、再びベッドへ


                          1時間近く眠ることが出来たので今は頭スッキリ♪

                          今日は仕事中眠くなることはないかな?^^
                     
                          
                                   
                    
                    
                    




                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

# by warabi_opal | 2017-01-18 07:46 | お弁当作り | Trackback

焼き込み調理パン(フランク)と鶏むね肉団子入り豆乳クリームシチューのお弁当




c0306839_07102269.jpg
         
                  


                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆焼き込み調理パン(フランク)
                      ☆鶏むね肉団子入り豆乳クリームシチュー
                       (ブロッコリー・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ)
                      ☆みかん

            
           


                    

                       今は気づいてみたら私一人のお弁当の日


                       最近Iさんが思いがけない日が休みになっていたりして

                       毎日しっかり勤務表を見ないとうっかりという事が度々

                       今週も変な日が休みになっていたような気がしたので
                       (確か金曜日が休みだったはずと思ったら今日だった)

                       そんな私一人のお弁当の日用に週末に焼いて冷凍しておいた
          

                       『焼き込み調理パン(フランク)』のお弁当にしました

                       




c0306839_07153410.jpg





                    新婚さんのためには毎回焼いて送っているんですが

                    意外と家用には全く焼いていなかったので、急に食べたくなって


                    久しぶりのフランク

                    お昼に頂くのが楽しみです♪




                                     

                    パンのお弁当にはスープ付き 


                    鶏鍋をしようと思って作っておいた

                    フードプロセッサーでガーで作った

                    鶏むね肉団子のタネを作って冷凍しておいたので

                    お弁当の下準備をするのも面倒だし、それを活用し


                    『鶏むね肉団子入り豆乳クリームシチュー』にしました




c0306839_07230914.jpg





                     クリームシチューはそれ1つで
                  
                     タンパク質もお野菜もたっぷり摂れて便利♪

                     豆乳を使ってちょっぴりヘルシー?




                     
                                   
                    
c0306839_07285343.jpg


                    
                    




                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

# by warabi_opal | 2017-01-17 07:29 | お弁当作り | Trackback

豚肉の梅しそロールフライのお弁当




c0306839_06530627.jpg
         
                  


                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆豚肉の梅しそロールフライ
                      ☆チーズin竹輪入り玉子焼き(チェダーチーズ)
                      ☆鶏皮豆煮(昆布・干し椎茸・にんじん・ごぼう)
                      ☆春菊とにんじんのごま味噌和え(金胡麻)
                      ☆梅花形金時にんじん
                      ☆ちりめん山椒ふりかけご飯

            
           


                    

                       今日は『豚肉の梅しそロールフライ』のお弁当

                       




c0306839_06541164.jpg





                    Iさんの実家から頂いた少し硬めの梅干の種を取り除いたものと

                    青じそを豚もも薄切り肉で巻いたフライです


                    今までこのフライを作る時、柔らかい梅干を使っていて

                    カットすると梅干がグチャッとなって汚くなることが多くて

                    がっかりしていたんですが
 
                    たまたま、Iさんの実家から頂いた硬めの梅干を使ってみたら

                    梅干の赤い色がはっきりして理想の出来に☆
      
              
                    梅しそロールフライには、硬めの梅干がオススメです^^





                    冷凍庫に鶏皮と昆布が溜まって来たので

                    ミドリさんの『鶏皮豆煮』を作りました



c0306839_07020918.jpg



                    私はいつもゼロ活力鍋を使って短時間で作っています


                    簡単で美味しく鶏皮や昆布の消費が出来るのでお気に入り♪







                    今朝は少し雪が積もっているし

                    多分今日辺りから新学期が始まると思われるので

                    今日は早めに家を出なくちゃ             
                     
                    
                     
                     
                                   
                    
                    
                    




                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

# by warabi_opal | 2017-01-16 07:10 | お弁当作り | Trackback

栗あんぱん♪

    


                  

                       去年Iさんの実家から大量に頂いた栗

                       茹でて皮を剥いて冷凍しておいたので

                       その栗であんを作って

                       栗あんぱん を焼きました

                                   

                                         
  
c0306839_11255149.jpg
 





                   
  

                   私なりに丁寧に成型したのでコロンとかわいい栗あんぱんが出来て

                   テンション上がる上がる↑↑↑(笑)





                      しっかり冷めてから割ってみると…




                
c0306839_11275784.jpg





                     粒を残した栗あんがたっぷり♪

                   
 
                     
                     味見してみると意図した訳では無いんですが

                     塩味の利いた栗あんが美味しくて

                     パクパク何個でも食べられそうな感じ^^


                      
                     栗あんがまだ残っているので

                     今度は栗あんで何を作ろうかな


                     またあんぱん?それともおまんじゅう?





c0306839_11344786.jpg


                   
                    

                     

                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 

[PR]

# by warabi_opal | 2017-01-15 11:46 | パン作り | Trackback

2017初焼きスイーツ☆柚子シフォンケーキ♪

  


                  

                  冬至に買って使わなかった柚子が野菜室に入れっぱなしになっていて

                  年末にダンボール1箱分頂いたたまごもあったので
                  (たくさんあったので娘や娘の友達にもたまごを分けました)

                  去年の今頃に作って美味しかった                


                 
               
                  柚子シフォンケーキ を作りました
                                   

                                         
  
c0306839_14443979.jpg

                   
  



                   去年と同じくシフォン自体に柚子果汁や柚子皮を刻んだ物を加えていますが
  
                   更にホワイトチョコと柚子果汁を混ぜて作った自家製柚子チョコでコーティング
                   Cpicon レモンチョコレート by くまのかなほ  

                   上に柚子皮を刻んだ物をトッピングしました
                   




                       

                   カットしてみると…






c0306839_14485831.jpg




                      しっとり、ふわふわな感じで美味しそう♪



                      で、頂いてみると、想像通りの食感で

                      柚子の香りが思いのほか効いていて

                      コーティングした柚子チョコが口の中に入れるとスッと溶け

                      たまらなく美味しい♪


                      今回の柚子シフォンケーキは前回より美味しく出来たかも ^m^



                      今年はスイーツ作りを控えめにするつもりが

                      自家製チョコでコーティングするシフォンケーキが美味しすぎて

                      またすぐにでも別バージョンを作ってみたくなってしまった私(苦笑)



                      でも、またたまごをたくさん頂く時まで我慢しよう
                      (またたまごを頂ける気になっている(笑))
                   

                   
                    

                     

                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 

[PR]

# by warabi_opal | 2017-01-14 15:01 | お菓子作り | Trackback | Comments(8)