ヤングコーン豚バラ巻きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ヤングコーン豚バラ巻き
                  ☆うずらゆで卵ピック
                  ☆さつまいもはちみつレモン煮
                  ☆スティックセニョール(マヨネース別添え)
                  ☆プチトマト
                  ☆白胡麻ご飯(梅花形にんじん)
                  




                  今年もやって来ました大好きなヤングコーンの季節♪

                  先日産直に行ったらヤングコーンがあったので

                  もちろん即買い!

                   
                  今日は『ヤングコーン豚バラ巻き』のお弁当です^^

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                  ヤングコーンは酢少々を加えたお湯で茹でてから

                  豚バラ肉を巻いて、何も敷かないフライパンで

                  全体に焦げ目が付くまでじっくり焼き

                  出て来た脂をキッチンペーパーでしっかり拭き取り

                  黄金のタレを絡め、最後に白胡麻をパラパラ


         
                  
                  カットするとヤングコーンがお花の形のように見えてかわいい♪

                  そして、ヤングコーンのシャキシャキな食感がたまりませ~ん




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                  忙しさは今週いっぱい続くと思っていたんですが

                  昨日でだいぶ落ち着いて来ました

                  昨日は久しぶりにほぼ定時で帰ることが出来たので

                  帰って来てからも余裕な感じ♪

                  ただホッとしたのか早くに眠くなってしまい

                  お弁当の下準備はほとんど出来ませんでしたが(苦笑)
                  

                  


 
              

    



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by warabi_opal | 2013-07-02 07:32 | お弁当作り