紫いもマッシュの豚肉巻きフライのお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆紫いもマッシュの豚肉巻きフライ(黒胡麻)
                  ☆青海苔入りだし巻き玉子焼き
                  ☆かにかま磯辺巻き
                  ☆かぶの葉じゃこ炒め(金胡麻)
                  ☆小松菜ピーナッツ和え
                  ☆混ぜ込みたらこご飯



                   
                   
                  

                  今日は『紫いもマッシュの豚肉巻きフライ』のお弁当


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                  紫いもをゼロ活力鍋で蒸してから

                  フードプロセッサーでガーッとし砂糖、塩少々で味付け

                  しゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて、塩、コショーを軽くふり

                  フライ衣をつけて揚げました


                  このレシピを考案された方は

                  いもきんとんに豚肉を巻いていたんですが

                  私は今回ほんのり甘みを感じる程度の味付けにしておきました


                  ちなみに、この紫いもはいつもの産直で買って来たものなんですが

                  ほとんど甘みがありません

                  産直でも”甘くない”ってわざわざ書いて売っていましたよ
                  (正直者だ~)                 

                  



                  昨日はいつも通っている産直の何周年かの記念ということで
                  (何周年って書いていたかよく見てないという^^;)

                  買い物をするとお野菜等を1品頂けるということで
           
                  私は葉っぱ付きのおいしそうなかぶを頂いて来たので

                  『かぶの葉じゃこ炒め』を作りました


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                  これ見た目地味ですがおいしいです♪  







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by warabi_opal | 2013-11-25 07:34 | お弁当作り