雪のした豚肉巻き黄金味のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆雪のした豚肉巻き黄金味
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆切り干し大根のピリ辛炒め煮(豚肉・2色にんじん・しめじ)
                  ☆かぼちゃ甘煮(黒胡麻)
                  ☆混ぜ込みたらこご飯(バラかまぼこ)
                  



                   
                   
                  今日は『雪のした豚肉巻き黄金味』のお弁当



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                  しゃぶしゃぶ用の豚肉に小麦粉を薄くふってから

                  雪のしたを乗せてくるくると巻き

                  軽く塩、ブラックペッパーぱらぱら

                  全体に焼き目が付くまで焼いてから

                  焼き肉のタレ黄金の味で味付けしました


                  
                  ”雪のした”は天然のえのきたけ

                  雪の下でもたくましく育つことから名付けられたらしいです  

             

                  雪のしたは栽培の白いえのきたけよりしっかりした歯応えで

                  わたしは白いのより雪のしたの方が好き♪

                 

                  雪のしたは寒さが好きなきのこらしいので

                  これからが旬

                  なので、これから色々なお料理に使いたいと思っています^^                  

                  

                  





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by warabi_opal | 2013-12-11 07:39 | お弁当作り