豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼きのお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼き
☆♥玉子焼き
☆中華風春雨サラダ(ハム・きゅうり・わかめ)
☆クローバー形にんじん
☆スティックセニョール(ごまドレ別添え)
☆白胡麻ご飯クローバー形にんじん飾り
今日はたくさんのネギを頂いていたので
『豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼き』を作りました
ねぎに豚バラ肉をらせん状に巻き
フライパンで焦げ目が付くまでじっくりと焼き
出て来た脂をキッチンペーパーでしっかり拭き取り
味噌、コチュジャン、みりん、酒同量に、砂糖,豆板醤少々を入れ
煮詰めて絡めました
ピリッと辛くてコクのあるコチュジャン味噌ダレが
豚バラネギ巻きにピッタリです☆
今日は久しぶりに『♥玉子焼き』を作りました^^
今日は少し甘みを感じる玉子焼きが食べたくて
お砂糖を少し多めに入れて味付けしたつもりが
端っこを味見してみたら甘くなかったです(苦笑)
最近週末になるとホッとするせいか
疲れがドドーッと出て夜9時頃になるとすごく眠くなって来るし
休日の朝も起きるのが辛くなって来ました><
それってもしかして年のせい?
でも朝起きられないっていうのは寒さのせいよね?
休日はあれこれやりたいことがたくさんあるので
ゆっくり寝ているなんてもったいなくて
今まで無理してでも早起きしていたんですが
これからはあれこれ欲張らず、からだ第一で
その時の調子に合わせてやって行こうと思います
でも貧乏性なのでできるかな?(苦笑)
by warabi_opal | 2014-01-24 07:35 | お弁当作り