豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼き
                  ☆玉子焼き
                  ☆中華風春雨サラダ(ハム・きゅうり・わかめ)
                  ☆クローバー形にんじん
                  ☆スティックセニョール(ごまドレ別添え)
                  ☆白胡麻ご飯クローバー形にんじん飾り
                  





                 
                  今日はたくさんのネギを頂いていたので

                  『豚バラネギ巻きコチュジャン味噌焼き』を作りました


                  
                  

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                  ねぎに豚バラ肉をらせん状に巻き

                  フライパンで焦げ目が付くまでじっくりと焼き

              
                  出て来た脂をキッチンペーパーでしっかり拭き取り

                  味噌、コチュジャン、みりん、酒同量に、砂糖,豆板醤少々を入れ

                  煮詰めて絡めました


                  ピリッと辛くてコクのあるコチュジャン味噌ダレが

                  豚バラネギ巻きにピッタリです☆

                  


                  今日は久しぶりに『玉子焼き』を作りました^^


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                  今日は少し甘みを感じる玉子焼きが食べたくて

                  お砂糖を少し多めに入れて味付けしたつもりが

                  端っこを味見してみたら甘くなかったです(苦笑)



                  

                  最近週末になるとホッとするせいか

                  疲れがドドーッと出て夜9時頃になるとすごく眠くなって来るし

                  休日の朝も起きるのが辛くなって来ました><


                  それってもしかして年のせい?

                  でも朝起きられないっていうのは寒さのせいよね?


                  休日はあれこれやりたいことがたくさんあるので

                  ゆっくり寝ているなんてもったいなくて

                  今まで無理してでも早起きしていたんですが

                  これからはあれこれ欲張らず、からだ第一で

                  その時の調子に合わせてやって行こうと思います


                
                  でも貧乏性なのでできるかな?(苦笑)

                  


                  
                   
                   


                   



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by warabi_opal | 2014-01-24 07:35 | お弁当作り