青じそ梅肉豚肉巻き天ぷらのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆青じそ梅肉豚肉巻き天ぷら
                  ☆梅花形だし巻き玉子焼き(梅花形にんじん)
                  ☆ゴーヤと大豆の肉味噌炒め(にんにく・ねぎ)
                  ☆プチヴェール(ミニお花形にんじん)
                            (ごまドレ別添え)
                  ☆混ぜ込みわかめ若菜ご飯
                  



                   
                   
                  今日『青じそ梅肉豚肉巻き天ぷら』のお弁当 



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                  まっぴぃさんこちらのおかずがとっても美味しそうだったので

                  私は家にたくさん青じそがあったので青じそにかえて作りました

                  

                  いつも青じそを使ってくるくる巻くと汚くなってしまうんですが

                  今日は良い感じのくるくるになって切った瞬間やったー♪


                  週の始めに成功するとテンション上がる↑↑↑↑↑


                  まっぴぃさん、素敵なアイディアありがとう


                 

                  今日は節分

                  お弁当に恵方巻きと行きたいところでしたが

                  恵方巻きは今晩食べる予定なので

                  せめておかずに節分っぽいものをと思い

                  お豆(大豆)を使った『ゴーヤと大豆の肉味噌炒め』を作りました



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                  ゴーヤは去年夏にたくさん採れたものを切って

                  冷凍しておいたものを使って

                  刻んだにんにく、ねぎ、豚ひき肉と一緒に甘じょっぱい味噌味に

                  
                  お友達に教えてもらったものなんですが

                  ご飯のおかずにピッタリ☆


                  これ娘の大好物だったな~





                  土日は頭痛に悩まされ

                  昨日は耐え切れず、バファリンを朝、昼、夜と3度も飲んで

                  寝たり起きたり
                  (やることがたくさんあったので、気になってずっと寝てもいられなかったので)

                  今朝はなんとか回復したものの今度は胃の調子がイマイチ…

                   
                 
                  今仕事も忙しくなっているので休むわけにもいかないし

                  体調管理には充分気を付けなくちゃ
                 
                   
                   

                  






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by warabi_opal | 2014-02-03 07:40 | お弁当作り