キャロットブレッドサンドとミネストローネのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆キャロットブレッドサンド
                    (鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き・レタス)
                    (アボカドエビサラダ・ピンクペッパー)
                    (スライスチーズ・スライスハム・たまごサラダ・ブラックペッパー)
                  ☆ミネストローネ(ウインナー・じゃがいも・にんじん・キャベツ・玉ねぎ
                             ドライパセリ)





                   
                   
                  今日は私一人のお弁当の日でした

                  だから楽なはずが、何にするかあまり考えていなくて

                  ほとんど朝準備したため、今朝は超バタバタ><

                  なんとかお弁当の写真は撮ったものの

                  ブログの更新は当然する余裕無し

                  そして、あまりにも余裕が無さ過ぎて

                  いつにも増して写真の撮り方が雑だという…



                  
                  そんな今日のお弁当ですが一応アップしておきます


                 



                  今日のお弁当用に昨日生イーストを使って

                  久しぶりにパン教室レシピのキャロットブレッドを焼きました



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                  焼成時間をいつもより5分多くしたらまたまた大成功♪

                  5分がポイントみたい^^



                  

                  成功すると立てた写真の他に横写真(笑)




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                  今日はキャロットブレッドで当然サンドイッチのお弁当です






               
                  『鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き&レタス』


                  

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                  鶏むね肉はフォークでブスブス刺して

                  砂糖、オリーブオイルを昨夜揉み込んでおいたものに

                  片栗粉をまぶして焦げ目が付くまで焼き

                  醬油、みりん、酒同量にはちみつ半量

                  粒マスタードたっぷりで照り焼きにしました


                  レタスと一緒に挟んだら激旨でした♪


                  


                  
                  久しぶりに大好きな『アボカドエビサラダ』



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                  アボカドを粗くつぶして、塩、マヨネーズ、レモン汁で味付け

                  仕上げに赤い色がかわいいピンクペッパーをふりました

                  が、ピンクペッパーが粉々^^;


                  でも、粉々も意外と悪くない?




                  
                  そして、毎度おなじみの

                  『スライスチーズ&スライスハム&たまごサラダ』



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                  今日は仕上げにブラックペッパーをふりました



             

                  こんなボリューミーなサンドイッチを3種類もだなんて

                  ワイルドだろ~?(笑)




         
                  しかもプラス『ミネストローネ』



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                  こんな私

                  怖いだろ~?(笑)




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                  それにしても、今日のお弁当は美味しかった~♪










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by warabi_opal | 2014-03-10 22:53 | お弁当作り