3月25日☆うずら卵海苔豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼きのお弁当

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                  《3月25日のおべんとうMENU》
                  ☆うずら卵海苔豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き
                  ☆魚肉ソーセージアメリカンドッグ
                  ☆ポテトサラダ(ハム・チーズ・きゅうり)
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆プチヴェール(ごまドレ別添え)
                  ☆雑穀ご飯(金胡麻・梅干)





                   
                   
                  『うずら卵海苔豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き』

                  

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                  しゃぶしゃぶ用の豚肉、海苔、うずらゆで卵の順に乗せ

                  くるくると巻いて、軽く塩、コショー

                  小麦粉を薄くまぶして、油を敷いたフライパンで

                  巻き終わりを下にして焼き

                  巻き終わりがしっかりくっついたら

                  全体に軽く焦げ目が付くまで焼き

                  余分な油をキッチンペーパーできれいに拭き取り

                  醬油、みりん、酒同量に砂糖少々、柚子胡椒をたっぷり入れ

                  お肉にタレが絡まり、照りが出てくるまで煮詰めました




                  日曜日にたくさん炊いて冷凍しておいた『雑穀ご飯』



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                  この日は金胡麻、梅干をトッピング♪






                  お昼は(も)ガッツリ食べたいので

                  『ポテトサラダ』はステンレスフードキャリアとは別の

                  透明容器に詰めて



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by warabi_opal | 2014-03-27 18:57 | お弁当作り