オム焼きそばのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏むねチキンカツタルタルソースがけ(スライスレモン)
                  ☆オム焼きそば(豚あらびき肉・小松菜・玉ねぎ・イタリアンパセリ)
                  ☆チーズin竹輪(ミニお花形魚肉ソーセージ)
                  ☆ピーマンにんじんきんぴら(白胡麻)







                  今日は私一人のお弁当の日でした

                  そのことに気づいたのは昨夜のこと

                  で、何にしようか考えていたら

                  冷蔵庫に焼きそばがあったので
                 
                  『オム焼きそば』のお弁当に



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                  具は豚あらびき肉、キャベツが無かったので代わりに小松菜

                  後は玉ねぎ

                  出来上がった焼きそばを薄焼き卵で包んで

                  最後にケチャップ、マヨネーズをくねくねと絞り

                  イタリアンパセリをトッピングしました

                  




                  おかずは冷凍していたチキンカツを使って

                  『鶏むねチキンカツタルタルソースがけ』



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                  市販のタルタルソースをかけ

                  スライスレモンを添えました  


                  
                  あまり考えずにお弁当メニューを決めたため

                  気づいてみたら2日連続鶏肉

                  しかも2日連続フライになってしまいました(汗)


                  今週も余裕の無い毎日だったから仕方が無いか






                  一昨日はブログの更新をしようと思っていたんですが                

                  インターネットエクスプローラーの危険性について

                  報道されていたのでブログの更新は急遽中止

                  そして、一昨日はかなり遅くまで残業になってしまい

                  昨日のお弁当は作れませんでした><


                  私がここのところ残業になっているのは

                  今の仕事の出来ない上司のせい
               
                  切羽詰まった状態になってから大変な仕事を押し付けて来ないでよ!

                  と言えるものなら言いたい(-"-)


                  まあ色々あって苦しい状況になったことは分かっているので

                  かわいそうというところもあるんですけどね


                  今日は本部から決算業務が片付かない上司の手伝いに

                  2人の方がいらして下さったので

                  ようやく決算業務も片付いたよう


                  これで安心してGW後半を楽しめるわ


                  今晩は娘が帰って来るしますます楽しみ♪

            



                  



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by warabi_opal | 2014-05-02 19:51 | お弁当作り