紅鮭の2色胡麻まぶしのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆紅鮭の2色胡麻まぶし(白&黒胡麻)
                  ☆枝豆入りだし巻き玉子焼き
                  ☆ふきとじゃこのピリ辛炒め煮(白胡麻)
                  ☆小松菜とうたちピーナッツ和え
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆混ぜ込みわかめ若菜ご飯(梅干)







                                 
                  今週は洋のお弁当が続いていたので

                  今日は和のお弁当にしようと思い

                  『紅鮭の2色胡麻まぶし』のお弁当にしました



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                  薄く油を敷いたフライパンで甘塩紅鮭を焼いてから

                  みりんを加え汁気が少し残る程度まで加熱したら

                  白、黒2色の胡麻をたっぷりふって出来上がり♪


                  これ以前スーパーで頂いて来たレシピを参考に作ったものなんですが

                  ちょっとだけ手を加えいつもと目先を変えた焼き紅鮭も良いですね^^




                  親戚から頂いたふきを使って

                  今日は『ふきとじゃこのピリ辛炒め煮』を作りました



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                  味付けは、味の素、薄口醬油、みりん

                  一味唐辛子多めのピリ辛味


                  ふきのシャキシャキとした食感を残すために
 
                  加熱強で一気に仕上げました
                   
                  


                  今日の和のお弁当はかなり地味

                  でもこういうお弁当にホッとします

                  それって歳のせい?(苦笑)
                                  
                  







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by warabi_opal | 2014-05-15 07:35 | お弁当作り