わかめ入り豆腐ハンバーグ青じそ巻きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆わかめ入り豆腐ハンバーグ青じそ巻き
                  ☆ねじりこんにゃくピリ辛炒め煮串
                  ☆枝豆入り玉子焼き
                  ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                  ☆梅花形ラディッシュ甘酢漬け飾りご飯(黒胡麻)





                   
                   
                  今日のメインは珍しくあっさり決定

                  昨日Iさんの実家から頂いたわかめをかき揚げに使って思い付いた

                  『わかめ入り豆腐ハンバーグ青じそ巻き』



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                  細かく刻んだわかめと木綿豆腐を

                  豚ひき肉を使ったハンバーグタネに混ぜ

                  ニダベイユで中までしっかり熱が通るまで焼いたら

                  最後に青じそを巻いてサッと焼いて出来上がり♪


                  このハンバーグタネ大量に出来たので

                  昨夜半分をお夕飯のおかずにして味見済み


                  そのままで食べられるように塩、コショー、麺つゆで

                  しっかり味付けしたんですが

                  とっても美味しく出来ていていました

                  しかも、わかめ、豆腐入りでちょっぴりヘルシー♪


                   
                  今日は副菜として切り干し大根を使ったおかずを作るつもりだったんですが

                  あると思っていた切り干し大根がなかったので

                  『ねじりこんにゃくピリ辛炒め煮串』にしました



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                   こんにゃくは長持ちするし買い置きしておくとこういう時便利ですね^^


                   切り干し大根買って来なくちゃ!





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by warabi_opal | 2014-06-12 07:59 | お弁当作り