オクラの豚こま巻きのお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆オクラの豚こま巻き
                  ☆玉子焼き(混ぜ込みわかめたらこ)
                  ☆海苔チーズ竹輪くるくる巻き
                  ☆ナスときゅうりの中華風酢の物
                  ☆ピーマン炒め(白胡麻)
                  ☆アイコ
                  ☆クローバー形にんじん
                  ☆混ぜ込みわかめ梅じそご飯
                  





                   
                   
                  今日は『オクラの豚こま巻き』のお弁当



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                 オクラは家で育ててはいるんですが

                 まだかなり小さくて食べられるくらいまで育っていないので

                 近くの産直で買って来たものです


                 オクラにはこま切れ肉にしてはちょっと高い
  
                 黒豚のこま切れ肉を使いました


                 黒豚美味しいですもんね^^


                 味付けはシンプルに塩、ブラックペッパーで

               



                 夏になると頻繁に作って食べている

                 『ナスときゅうりの中華風酢の物』



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                 ナスはサッと揚げてからレンジでチン♪して柔らかく

                 きゅうりは蛇腹に切って食べやすい大きさに切り

                 酢、砂糖、醬油、ごま油、鷹の爪を混ぜたタレに漬けました





                 

                  





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by warabi_opal | 2014-07-15 07:47 | お弁当作り