アジの南蛮漬けのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆アジの南蛮漬け(ピーマン・にんじん・玉ねぎ・貝割れ大根)
                  ☆ゆで卵(黒胡麻)
                  ☆はんぺんツナマヨサンド
                  ☆海苔チーズくるくる巻き
                  ☆オクラの甘辛煮(金胡麻)
                  ☆白&黒胡麻ご飯
                  





                   
                   
                  昨日小ぶりだったんですがアジが特売になっていたので

                  今日は『アジの南蛮漬け』のお弁当にしました



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                  黒酢、醬油、みりん、酢を合わせたものに

                  ピーマン、にんじん、玉ねぎの千切り、鷹の爪を加え

                  食べやすい大きさに切ってカラッと揚げたアジを

                  昨夜から漬けておきました


                  酸っぱいものが苦手なIさんが嫌がるだろうなと思っていたんですが

                  今朝味見してみたら、それ程酸味を感じず

                  Iさんにも食べやすい感じに出来ていました^^





                 


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                   昨日は友達へのプレゼント用のお菓子作りをしていました

                   早く送らなきゃと思いながらもう半年以上過ぎていたので(汗)←遅すぎ!

                   大したものを作ったわけじゃないのに

                   毎度のことながらバタバタ><

                   もっと落ち着いて丁寧に送れるようになれると良いのにな


                   修行します!
                 

                  





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by warabi_opal | 2014-07-28 07:54 | お弁当作り