鮭ちらし寿司のお弁当



                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆チーズin竹輪青じそ豚肉巻き
                  ☆かぼちゃの生姜蜜がらめ(黒胡麻)
                  ☆揚げナス辛子酢味噌かけ(金胡麻)
                  ☆こどもピーマンのサラダ(白胡麻)
                                  (ごまドレ別添え)
                  ☆アイコ
                  ☆鮭ちらし寿司(炒り玉子・青じそ・白胡麻)
                  





                   
                   
                  今日は『鮭ちらし寿司』のお弁当



c0306839_21324470.jpg




                  鮭はラップを二重に巻いてご飯と一緒に炊いて

                  粗熱が取れたら粗くほぐしてすし飯と混ぜ

                  炒り玉子、白胡麻、青じその千切りをたっぷり乗せました


                  青じその風味が効いて食欲増進

                  とっても美味しく頂けました♪




                  昨日はお弁当メニューが全く浮かばず

                  朝起きてから考えながらおかず作り




                  『チーズin竹輪青じそ豚肉巻き』



c0306839_2143116.jpg




                  ご飯と同じく青じそ使い


                  いま家の庭には青じそがワサワサと生えているので

                  青じそ使い放題

                  しかも、青じそを使うとどんなものでも美味しさアップ↑↑↑


                  これからも青じそどんどん活用しよう





                  今日は私にしては珍しく野菜たっぷりなお弁当



                  『かぼちゃの生姜蜜がらめ』


c0306839_21474788.jpg




                  大好きな庭乃桃さんこちらのレシピをお借りしました


                  私が作ったのはタレが少なめだったので蜜絡んでませんが^^;

                  でもやっぱりこれ美味しい♪




                  『揚げナス辛子酢味噌かけ』



c0306839_2152318.jpg

                  


                  最近お気に入りの方法

                  サッと揚げてキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せ

                  ラップをかけてレンチン♪


                  味噌、酢、砂糖、辛子を混ぜた辛子酢味噌をかけ金胡麻パラリ





                  『こどもピーマンのサラダ』



c0306839_21553093.jpg




                  苦味の少ないこどもピーマンを千切りにし

                  塩少々を入れたお湯でサッと茹でしっかり水気を絞り

                  お昼に市販のごまドレッシングをかけて頂きました





                  今朝はお弁当の下準備をしていなかった上に

                  ふだんより遅めに起きたためかなりバッタバタ

                  今アップしようと思ったら

                  いつもトップ画像に使うお弁当の全体画像を

                  撮り忘れていたことに気づいた(-_-;)



                  さて明日はどうなる?

                 

                  





                               にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

  
[PR]

by warabi_opal | 2014-07-31 22:07 | お弁当作り