ゴーヤの肉詰めオイスターソース風味のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ゴーヤの肉詰め(金胡麻)
                  ☆ゆで卵(黒胡麻)
                  ☆ジャーマンポテト(ベーコン)
                  ☆コールスローサラダ(にんじん・コーン)
                  ☆お花形にんじん
                  ☆混ぜ込みわかめたらこご飯





                  昨日はちょっぴり帰宅が遅くなってしまった上に

                  今日はIさんが早朝出勤の日だったので早起きしなきゃならない

                  と言うことで、今日は昨夜のおかずを少し取っておいて

                  『ゴーヤの肉詰めオイスターソース風味』のお弁当



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                  ゴーヤの肉詰めは多めに油を敷いたフライパンで

                  蓋をしながら揚げ焼きにし

                  余分な油を拭き取ってから、オイスターソース、醬油、みりんで味付け

                  最後にごま油をたらして全体に絡め

                  仕上げに金胡麻をふって出来上がり♪


                  
                  父がキャベツを2玉も頂いて来たので

                  キャベツ消費のために『コールスローサラダ』


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                  キャベツは粗みじん切り、にんじんは千切りにし

                  塩でもんで少し置いてから、水でサッと洗ってしっかり水気を絞り

                  缶詰コーンを加え、マヨネーズ、コンデンスミルク

                  レモン汁、ブラックペッパーで味付け


                  とっても美味しいので、これならキャベツをモリモリ食べられます^^



                  

                  明日は地区の敬老会で朝早くから

                  班長としてお手伝いに行かなければなりません

                  そして明後日はワンコの予防接種があるので

                  シャンプーして動物病院へ行かなければならず

                  今週末もゆっくり出来そうにありません><


                  でもようやく先が見えて来て気持ち的にはホッ

                  月曜日は夏季休暇を頂くのでやっとゆっくり出来そうです♪


                  

                  

                 

                  



                  



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by warabi_opal | 2014-09-05 07:48 | お弁当作り