しょうが風味のシフォンケーキ♪

                   


                   和風な洋菓子が大好きな私

                   以前検索していて見つけた

                   しょうが風味のシフォンケーキ を作りました

                   作ったのは昨日アップしたかぼちゃのパンと同じく2週間前くらいのこと
                   


                   レシピは こちら



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                   使ったお醤油はいつも我が家で使っているものにかえ

                   お砂糖の量は自分好みに少し控えめにして

                   通り切り分けたらレシピ通り

                   泡立てた生クリームにシナモン少々をふって添えて味見



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                   しょうがとお醤油の風味が程よく効いていて

                   今までに食べたことのない新たな美味しさ


                   生姜を使っているのでこれからの季節にもピッタリ☆

                   やっぱり和の味のスイーツは美味しいわ





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                   でも実はこのシフォン失敗気味…

                   久しぶりに焼いたせい?

                   それとも元々悪い腕のせい?

                   カットしたら大穴が_| ̄|○
                   (カットしたシフォンの左側に大穴見えますよね?(汗))


                   メレンゲを混ぜ過ぎると気泡が潰れるので慎重になり過ぎちゃったかな?

                   これからはメレンゲの混ぜ具合をしっかり確認して

                   良い感じのシフォンが焼けるように頑張ろう 
                


                    







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by warabi_opal | 2014-10-26 11:10 | お菓子作り