ハーブ風味かぼちゃの種衣鶏唐揚げのお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆ハーブ風味かぼちゃの種衣鶏唐揚げ
☆エリンギのミニオープンオムレツ(玉ねぎ)
☆ポテトサラダ(ハム・チーズ・ゆで卵・きゅうり)
☆小松菜ピーナッツ和え
☆クローバー形2色にんじん
☆白&黒胡麻ご飯(ミニお花形2色にんじん)
今日は『ハーブ風味かぼちゃの種衣鶏唐揚げ』のお弁当
鶏むね肉を食べやすい大きさに切って塩麹を揉み込み
香りソルトイタリアンハーブミックスで昨夜味付けしておいたものに
卵、片栗粉、粉チーズを全体に絡めたらかぼちゃの種を付け
油でカラッと揚げました
鶏唐揚げにかぼちゃの種衣を付けるアイディアは
以前レシピブログで見つけたこちらをお借りしました
これ初めて見た時かわいい♪と思って
ずっと作りたいと思っていたんです
なので今日はやっと作れて満足です^^
昨日ふと思い付いたアイディアで
『エリンギのミニオープンオムレツ』を作ってみました
エリンギと玉ねぎを炒め軽く塩、コショーで味付け
溶き卵に塩、コショーを加えよく混ぜたら
ココット皿にオイルスプレーを吹き付け
炒めたエリンギと卵液を流し入れオーブントースターでチン♪
手間がかからず想像通りのかわいいオープンオムレツが出来てうれしい♪
今日は私好みのかわいいおかずが作れて楽しかったな^m^
by warabi_opal | 2014-11-19 07:57 | お弁当作り