リベンジ!焼き鳥缶で和風パエリアとオレンジカリフラワーの豆乳ポタージュのお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆焼き鳥缶で和風パエリア(赤パプリカ・いんげん・玉ねぎ・小ねぎ)
                  ☆鶏もも肉のハーブソルト焼き(イタリアンパセリ)
                  ☆レモン
                  ☆厚焼き目玉焼き
                  ☆オレンジカリフラワーの豆乳ポタージュ
                  





                   
                   
                  今日は私一人のお弁当の日♪


                  前に作って失敗した鍋キューブ寄せ鍋しょうゆを使った

                  『焼き鳥缶で和風パエリア』のリベンジです


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                  今回はレシピ通りに作ったのですが

                  今朝味見してみたら出来はまあまあ程度(苦笑)

                  でも味は良いのでOKってことで

                  


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                  最近ハマっている豆乳ポタージュ

                  今日は先日産直で買って来たオレンジカリフラワーを使って

                  『オレンジカリフラワーの豆乳ポタージュ』を作りました



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                  オレンジカリフラワーは玉ねぎと一緒に全体にバターがまわるまで炒め

                  チキンコンソメと水を入れて柔らかくなるまで煮て

                  粗熱が取れたら滑らかになるまでフードプロセッサーにかけ

                  鍋に戻し入れ、豆乳と一緒に温め塩、コショーで味を整えたら

                  最後に茹でたオレンジカリフラワーを乗せて出来上がり♪


                  きれいなレモンイエローのポタージュが出来ました^^



                  今朝は少し雪が積もっているのでそろそろ家を出ようっと

                  



                  

                  
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by warabi_opal | 2014-12-15 07:55 | お弁当作り