栗コロッケと3種のミニおむすびのお弁当


c0306839_7539100.jpg

           
                  


                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆栗コロッケ(ツナ・玉ねぎ)
                  ☆ミニおでん(こんにゃく・うずら卵・竹輪)
                  ☆厚揚げのスイートチリマヨ焼き
                  ☆ピーマンとさつま揚げの生姜風味炒め
                  ☆3種のミニおむすび(銀鮭・辛子昆布佃煮・梅干)
                  





                   
                   
                  今日も私一人のお弁当の日♪


                  秋にたくさんもらって皮を剥いて冷凍しておいた栗

                  栗あんぱんにしようと思っていたんですが

                  大量過ぎてそんなにたくさんの栗あんぱんを作れそうにない

                  で、昨日ふと思い付いて

                  『栗コロッケ』にしてみました



c0306839_757894.jpg



                 
                 粗くつぶした栗に塩、コショーを加え混ぜ

                 ツナと玉ねぎを炒めて塩、コショー少々で味付けしたものを中に入れ
                  
                 まん丸成型にしたコロッケ



c0306839_7591517.jpg




                 栗の量に対して、炒めたツナの量が少なかったので

                 ほとんど栗!という感じのコロッケですが

                 かえってその方が栗、栗(笑)して美味しいかも♪




                 コロッケの時は必ずと言って良いくらいご飯はおむすび

                 『3種のミニおむすび』を作りました
                  


c0306839_804780.jpg




                 具は大好きなもの3種類です♪




c0306839_814223.jpg
   




                 さあ 時間がない

                 急げ~!               



                  

                  
                                 にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ


 












  
[PR]

by warabi_opal | 2014-12-16 08:02 | お弁当作り