ブラウンえのき豚肉巻き柚子胡椒照り焼きのお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆ブラウンえのき豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き
☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
☆2種のチーズの磯辺巻き
☆マカロニサラダ(ハム・イタヤ貝柱・ゆで卵・きゅうり・にんじん)
☆ほうれん草おひたし(金胡麻)
(甘酢別添え)
☆白&黒胡麻ご飯(❤形金時にんじん)
今日は『ブラウンえのき豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き』のお弁当
豚肉に薄く小麦粉をふり
青じそ、ブラウンえのきを乗せくるくると巻き
軽く塩、コショーをふったら、薄く片栗粉をまぶし
フライパンで全体に焦げ目が付くまで焼き
キッチンペーパーで汚れをしっかり拭き取ったら
酒、みりん、醬油同量、柚子胡椒を合わせたタレを加え
とろみが付くまで煮詰めました
ブラウンえのきは白いえのきと違ってあまりクセが無いので
白いえのきを好まないIさんも美味しく食べられると思います
ちなみに柚子胡椒は最近お気に入りの
ハウスの本きざみ柚子こしょう使用
柚子の風味がすごく良くてとっても美味しいんです^^
最近少し暖かい日が続いていたので
だいぶ裏道の雪がとけてきました
お陰で運転しやすくなってありがたい☆
今日も日中この時期にしては少し気温が高め
裏道の雪もすっかりなくなるかも♪
by warabi_opal | 2015-01-27 07:59 | お弁当作り