スイスチャードの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース焼きのお弁当


      
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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆スイスチャードの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース焼き
                  ☆ゆで卵のベーコン巻き
                  ☆ハーブ風味粉ふきいも(イタリアンパセリ)
                  ☆にんじんコールスロー
                  ☆赤かぶの甘酢漬けのバラ飾りご飯(混ぜ込みわかめ彩り野菜)
                  





                   
                  
                  産直で久しぶりにスイスチャードが売られているのを見つけ

                  今日は『スイスチャードの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース焼き』に


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                  スイスチャードはサッと塩ゆでし

                  牛小間切れ肉に薄く小麦粉をふり

                  その上に水気を絞ったスイスチャードを乗せしっかりと巻き

                  最後に薄く片栗粉をまぶし

                  オリーブオイルをしいたフライパンで全体に焦げ目が付くまで焼いてから

                  スイートチリソース、カレー粉、塩、コショー少々で味付けしました


                  スイスチャードの葉っぱの部分の深い緑色と

                  茎の赤い色がきれいな肉巻きが出来ました♪  




                  昨日の帰宅時間頃から久しぶりの雪

                  だいぶ融けた雪がまた積もってしまいました

                  今朝も雪降り

                  早目に家を出なくちゃ  

                   





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by warabi_opal | 2015-02-27 07:49 | お弁当作り