かつ丼!のお弁当

                  

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆かつ丼(玉ねぎ・小ねぎ)
                  ☆じゃがいもとにんじんと玉ねぎのお味噌汁
                  ☆ほうれん草ナムル





                  昨日はお掃除もしたいし絶対作りたいものがあって

                  お弁当のおかず作りもがんばるなんて無理!


                  今日はちょうど私一人のお弁当の日だったので

                  手抜き決定!



                  そんな今日のお弁当は

                  『かつ丼!』
      


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                  塩麹を揉み込んで冷凍しておいたひと口カツ用の豚もも肉を解凍し

                  カツだけは昨夜作っておいて

                  麺つゆ、みりん、水少々で玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮て

                  カツを入れてサッと煮て卵でとじました


                  簡単だけど超美味しそう♪

                  こういうお弁当良いかも ^m^


                  大食いの私はかつ丼だけでは物足りない感じがしたので

                  『じゃがいもとにんじんと玉ねぎのお味噌汁』も


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                  我ながらよ~食べるわ(笑)







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by warabi_opal | 2015-12-14 07:42 | お弁当作り