12月21日・22日のお弁当

                  


                  月、火曜日のお弁当をまとめてアップします

                  

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                  《12月21日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏むね肉のスイートチリマヨ焼き(スライスレモン)                   
                  ☆玉子焼き
                  ☆マカロニ入りポテトサラダ(ハム・玉ねぎ・ブロッコリー)
                  ☆プチトマト
                  ☆キャベツの塩昆布和え(白胡麻)
                  ☆緑黄色野菜ふりかけご飯
                  



 
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                  《12月22日のおべんとうMENU》
                  ☆銀鮭のカマ焼き
                  ☆チーズin竹輪青じそ豚肉ロールフライ
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆エリンギと油揚げのさっと煮
                  ☆ほうれん草菊花おひたし+甘酢
                  ☆梅花形2色にんじん
                  ☆白玉団子入りかぼちゃのいとこ煮




                  
                  21日月曜日は『鶏むね肉のスイートチリマヨ焼き』のお弁当


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                  鶏むね肉はそのままだとパサパサしてしまうので

                  私は毎回必ず塩麹を揉み込んでいます


                  今回も食べやすい大きさに切ってから

                  前の晩に塩麹を揉み込んでおきました


                  片栗粉をまぶして少し多めの油で少し焦げ目が付くまで焼き

                  最後にスイートチリソース、マヨネーズを混ぜたものを加えサッと炒めました


                  鶏むね肉がしっとり柔らかでスイートチリマヨ味もピッタリ

                  いつもながらとっても美味しく出来ていました^^




                  昨日はなんだか疲れていたので

                  簡単に『銀鮭のカマ焼き』のお弁当に


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                  もともと銀鮭は脂が乗っていますが

                  今回はカマだったのでより脂が乗っていて美味しかった♪


                  疲れている時は簡単美味しい焼き魚のお弁当に限るわ



                  そして昨日は冬至ということで

                  デザートに『白玉団子入りかぼちゃのいとこ煮』を持って行きました


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                  これを食べたからこの冬は元気に過ごせることでしょう^^



                  『エリンギと油揚げのさっと煮』は

                  いつもお世話になっている庭乃桃さんレシピです 


                  庭乃桃さん、いつも素敵なレシピありがとうございます




                  年末が迫って来たら急に疲れがドドーっと出てきました(-_-;)

                  これって年のせい?

                 
                  本当は他にアップしたいものもあるんですが

                  やるべきこともあるので

                  取り敢えず昨日までのお弁当をアップしてみました


                  さっ ひと寝入りして元気になったらまた動き出そう!
                   



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by warabi_opal | 2015-12-23 16:06 | お弁当作り | Comments(0)