5月23・24日のお弁当

                  


                  昨日、今日のお弁当をまとめてアップします

                  
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                  《5月23日のおべんとうMENU》
                  ☆長芋青じそ豚肉巻き柚子胡椒照り焼き
                  ☆薄焼き卵海苔チーズくるくる巻き   
                  ☆スティックセニョール+ごまドレ             
                  ☆プチトマト
                  ☆そば稲荷(ラディッシュ&きゅうり千切り・ミニお花形にんじん)
                  ☆アメリカンチェリー
                  



 
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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏ささみ柚子胡椒マヨ焼き
                  ☆竹輪のラディッシュ甘酢漬けのバラ詰め
                  ☆かぼちゃとミックスビーンズのサラダ
                  ☆うるいとツナの煮物
                  ☆ちらし寿司(錦糸卵・かにかま・むき海老・梅花形にんじん・いんげん)




                  

                  昨日も今日も私一人のお弁当の日

                  昨日は前日余裕ナシ、今日はお弁当メニューが全く浮かばない

                  と言うわけで、2日とも下準備全くナシのお弁当です


 
                  昨日は暑くなる予報になっていたので

                  今年初の『そば稲荷』のお弁当


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                  朝余裕が無かったためかなりトッピングが雑(汗)

                  でも野菜のシャキシャキ感がGOODなそば稲荷になりました^^

                  でも食べづらかった^^;



                  おかずは長芋と青じそをしゃぶしゃぶ用の豚肉で巻いた

                  『長芋青じそ豚肉巻き柚子胡椒照り焼き』


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                  今日は昨日焼いて残っていた薄焼き卵があったので

                  『ちらし寿司』のお弁当にしました


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                  ちらし寿司は市販のちらし寿司の素を使っているので簡単

                  今日も結構暑くなる予報になっているので

                  さっぱり頂けるちらし寿司がうれしい♪



                  おかずは昨日に引き続き柚子胡椒使い

                  『鶏ささみの柚子胡椒マヨ焼き』 


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                  塩麹を揉み込んで冷凍しておいた鶏ささみに

                  柚子胡椒マヨを塗ってオーブントースターでチンしただけ

                  


                  土日は予定通り家事をがんばっていました

                  しかもフラフラになるくらいがんばったので

                  今日もまだ身体のあちこちが痛いです><

                  でもやろうと思っていたことがだいぶ出来てうれしい♪

                  今週末も今のところお天気が良さそうなので

                  梅雨に入る前にやれることはやっておこうと思っています(*^^)v







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by warabi_opal | 2016-05-24 07:49 | お弁当作り