ゴーヤの肉詰めオイスターソース風味とみょうがご飯のお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆ゴーヤの肉詰めオイスターソース風味(金胡麻)
☆だし巻き玉子焼き
☆紅のポテサラ(かにかま・紅しょうが)
☆つるむらさきおひたし+ぽん酢
☆プチトマト
☆みょうがご飯(油揚げ・白胡麻)
今日から今週いっぱい私一人のお弁当♪
と言っても、金曜日は夏期休暇を頂こうと思っているので
今日、明日だけとなりそうですが
そんな今日のお弁当は
『ゴーヤの肉詰めオイスターソース風味』
昨日のお夕飯用にたくさん作ったゴーヤの肉詰めを活用
味付けは、オイスターソース、醬油、みりん
仕上げにごま油をタラ~リ
ゴーヤは予め下茹でしておいたものにタネを詰め
フライパンで両面に焦げ目を付くまで焼いてから
レンチンしてタレを絡めています
この方法だとあっという間に出来て楽チンです♪
Iさんの実家からたくさんみょうがを頂いたので
傷まないうちに消費しようと大好きな
『みょうがご飯』にしました^^
お盆に娘が帰省した時も炊いたんですが
やっぱりみょうがご飯おいし~い♪
by warabi_opal | 2016-08-24 07:49 | お弁当作り