秋鮭のごま味噌マヨ焼きのお弁当




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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆秋鮭のごま味噌マヨ焼き(白&黒胡麻)
                  ☆卵袋煮(黒胡麻)
                  ☆鶏皮豆煮(大豆・昆布・2色にんじん・ごぼう)
                  ☆オクラ
                  ☆銀杏形黄にんじん&紅葉形にんじん
                  ☆白&黒胡麻ご飯(ちりめん山椒)
                  ☆柿

            
                  



                    今日はIさんが早朝出勤の日

                    簡単美味しいお魚がメインで

                    『秋鮭のごま味噌マヨ焼き』のお弁当です



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                  鮭を3つに切り

                  すった金胡麻に味噌、マヨネーズ、砂糖少々を加えよく混ぜたごま味噌マヨを塗り

                  白と黒の胡麻を散らしてオーブントースターでチン♪

                  最後にガスバーナーで炙って出来上がり


                  あっさりした秋鮭に甘じょっぱくてコクのあるごま味噌マヨが合います^^

                  

                  


                    
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                  たまっていた鶏皮とだしを取って細く刻んで冷凍しておいた昆布があったので

                  翠さんのアイディアをお借りして久しぶりに作りました


                  これ何度か作っているんですが

                  圧力鍋を使えば短時間で作れるし

                  鶏皮と昆布を美味しく消費出来るのでお気に入り♪


                  翠さん、いつも素敵なレシピありがとうございます☆



                  
                  今日のお弁当には秋らしく、銀杏形の黄にんじんと

                  紅葉形のにんじんを飾ってみました^^

                 


            


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by warabi_opal | 2016-09-29 07:06 | お弁当作り