エビとしめじのドリアと冬瓜とベーコンのとろみスープのお弁当+新婚さん夏カレー♡




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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆エビとしめじのドリア(玉ねぎ・イタリアンパセリ)
                  ☆冬瓜とベーコンのとろみスープ(ねぎ)

            
                  



                    今日は私一人のお弁当の日♪


                    今朝はこの秋一番冷え込んだようで

                    窓ガラスの縁が白く曇っていました

                    そんな日にピッタリな

                    今日は『エビとしめじのドリア』のお弁当にしました
                    (お昼には冷めてしまいますが 気分はホカホカ(笑))



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                  むきエビと冷凍しておいたしめじを使い

                  いつものようにフライパン一つで作りました

                 
                  オーブントースターでチンしてから

                  ガスバーナーでこんがりさせるのもいつも通り

                  とっても美味しそうなドリアが出来ました^^

                  


                    
                  ドリアだけでも十分なのかも知れませんが

                  やっぱり本当に温かいものも欲しかったので

                  先日産直で買って来た冬瓜を使って

                  『冬瓜とベーコンのとろみスープ』を作りました



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                  冬瓜を適当な大きさに切り、ベーコンは細切りに

                  ねぎを斜め細切りにしたものと一緒に

                  創味シャンタンを加え冬瓜が柔らかくなるまで煮て

                  最後に水溶き片栗粉でとろみを付けました


                  あっ もちろんブラックペッパーもふりましたよ





                 
                  そして昨日娘から送られて来た画像です



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                   私が送った野菜等を使った夏カレー


                   実はDくんは色々な野菜が苦手で

                   しかもカレー(辛いもの)も苦手で

                   このカレーにトッピングされたゴーヤ(苦い)が特に苦手なようなんですが

                   このカレーを辛いと言いながらも食べてしかもおかわりまでしてくれたとか^^


                   これからDくんの苦手野菜克服を目指してお料理をがんばるつもりの娘

                   どんどん苦手野菜が減ってくれると良いね



                   あっ ちなみに、このカレーの盛り付けは微妙だったそうなので

                   微妙を強調しておきます(笑)

                
                   今回のも私はなかなか良いと思ったんだけどな~
           
                 

                 


            


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by warabi_opal | 2016-09-30 07:45 | お弁当作り