さつまいものフォカッチャと冬瓜と鶏むねひき肉団子のスープのお弁当




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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆さつまいものフォカッチャ
                  ☆冬瓜と鶏むねひき肉団子のスープ(玉ねぎ)

            
                  



                    今日は私一人のお弁当の日♪

                    パンのお弁当にしたかったので

                    頂きものの大根のような大きなさつまいもがあったので

                    以前焼いて美味しかった

                    『さつまいものフォカッチャ』を昨日焼きました
                     

                    


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                  ほんのり黄色いさつまいものフォカッチャ

                  見ているだけで食欲をそそる~


                  お昼に頂くのが楽しみです♪


                    
                  先週のお弁当に使って残っていた冬瓜で

                  『冬瓜と鶏むねひき肉団子スープ』を作りました



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                  鶏むね肉と玉ねぎと塩麹をフードプロセッサーにかけ

                  卵白、片栗粉、ブラックペッパーを加えよく捏ねて団子状に
                
                  今日はチキンコンソメで煮た洋風スープにしました


                  前回のも美味しかったけど、こちらも美味しそう♪
                 


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by warabi_opal | 2016-10-03 07:28 | お弁当作り