大根とにんじんの豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼きのお弁当






         
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆大根とにんじんの豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き
                      ☆かにかま入り玉子焼き
                      ☆えのきの梅肉和え
                      ☆ブロッコリー(金胡麻)+マヨネーズ
                      ☆クローバー形にんじん&ブロッコリー茎
                      ☆高菜ふりかけ&白胡麻ご飯

            
           


                    

                   今日は『大根とにんじんの豚肉巻き柚子胡椒風味照り焼き』のお弁当
                   (ネーミングが長すぎてゴメンナサイ^^;)




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                     豚ロース薄切り肉に薄く小麦粉をまぶし

                     拍子木切りにした大根とにんじんをサッと茹でたものを巻き

                     片栗粉を薄くまぶし

                     ごま油少々を敷いたフライパンで全体に焦げ目が付くまで焼き

                     醬油、みりん、酒同量に柚子胡椒を合わせたタレを絡めて出来上がり♪



                     最初は豚薄切り肉でフライを作るつもりだったんですが
                   
                     まだなんとなく胃の調子がよろしくないので揚げ物にせず焼いて

                     更に胃に優しい大根を巻きました



                      
                     土日体調不良でほぼ寝て過ごしていたのはよろしくなかったんですが

                     睡眠を十分とれたのが良かったのか頭がスッキリ♪

                     お陰で仕事もバンバン片付いて、逆に土日寝て過ごせて良かったかも^^

                      
                     今日もそこまで体調が悪いと言うわけでは無いので

                     なるべくゆっくり身体を休めるようにすれば

                     明日は完璧に体調が戻りそうな予感です♪



                     皆さんも体調には充分気を付け下さいね☆

                       
                      
                      


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by warabi_opal | 2017-01-31 07:07 | お弁当作り | Comments(0)