さばのみりん干し焼きのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆さばのみりん干し焼き
                      ☆だし巻き玉子焼き
                      ☆とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ+昆布茶
                      
☆甘長とうがらしの焼きびたし(かつおぶし)
                      ☆5色の花むすびご飯
                     
            
           


                    


                      今日はIさんが早朝出勤の日

                      そんな日は簡単焼き魚のお弁当で

                      『さばのみりん干し焼き』にしました




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                     魚焼きグリルで焼いてから

                     ガスバーナーで炙ってちょっぴり焦げ目を付けただけ



                     ちなみに、今日のさばのみりん干しですが

                     骨を取ってあるので食べやすく

                     味付けも私好みでお気に入りのものです^^




                     
                       『とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ』


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                     生のとうもろこしを使ったかき揚げを

                     去年Dくんが挨拶に来てくれた時に

                     娘のリクエストで急きょ揚げて失敗し(汗)

                     今年のお盆は2人で帰省すると言うので

                     今度は美味しく揚げて出してあげたいと思って

                     練習のために作ってみました


                     失敗の原因は大体想像出来ていたんですが

                     お菓子作りはもちろん、お料理もお上手なkochanさんが

                     ちょうど作ってアップされていたので

                     上手く揚げるコツを教えて頂き、今回は上手く行きました(*^^)v

                    
                     今回はあまり手間をかけずに揚げようとして

                     ちょっと衣が厚くなってしまったんですが

                     本番(笑)は、衣の薄いサクッとした

                     とうもろこしのかき揚げを出そうと思っています


                      
                     本番に備えてあと1回は練習しておこうっと♪



                      


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by warabi_opal | 2017-08-04 07:26 | お弁当作り | Comments(2)

Commented by midori-bento at 2017-08-04 08:39
おはようございます^^

かき揚げが上手に出来るのって尊敬です~
きっとお若いお二人も、おうちではなかなか揚げ物ってなさらないと思うので、
「実家の味」になるといいですね^^
そして、ちゃんと「あれが美味しかったからまた食べたい」って言ってくれるお二人がまた、可愛いし嬉しいですよね。
なんでも美味しくいただきます、って言うより絶対嬉しい。
お盆が楽しみですね^^
Commented by warabi_opal at 2017-08-04 12:29
ミドリさんへ

いえいえ かき揚げは全く上手に出来てはいなくて、前回の大失敗よりはマシになったと言うだけなんですよ
前回は手抜きをしたために、とうもろこしが破裂して、あぢあぢと叫びながら汚いかき揚げになってしまったので(^-^;
そして、娘夫婦が食べたいと言ったから食べさせようとしているのではなく、前回のリベンジのためだったりします

コッソリですが… お盆は楽しみのような、ちょっと(だいぶ?)心配なような…感じなんです
私はカレンダー通りの勤務だし、例年娘は実家へ帰るとまったりと過ごすし、しかもD君は好き嫌いが結構あるので、ご飯の準備のことを心配していました(>_<)
でも娘に言って、協力してもらうつもりではいます
今後のこともありますし