<   2013年 09月 ( 27 )   > この月の画像一覧

シナモン香るレーズンナッツブレッドでたまごサンドのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆レーズンナッツブレッドたまごサンド(きゅうり)
                  ☆冬瓜とベーコンのスープ(玉ねぎ)
                  ☆りんごとキャベツのコールスロー(にんじん)
                  ☆みかん
                  
                  



                   
                   
                  今日は私一人のお弁当の日♪

                  今日のお弁当用に日曜日に焼いて冷凍しておいた

                  akiさんレシピのシナモン香るレーズンナッツブレッド

                  『たまごサンド』のお弁当


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                  実は昨日ドジってしまって

                  せっかく苦労して作成したデータ

                  その表を活用して別な表を作成していたんですが

                  うっかり別な作業に移る前に保存する時上書きしてしまったんです(泣)

                  で、そのデータを作り直すために昨日は残業に…

                  でも、日曜日にパンを焼いておいたお陰で

                  今日のお弁当も無事作れて良かった~


                  これからは、先に名前を付けて保存して

                  それから他の表を作成するように気を付けなくちゃ!

                  でも、うっかり者だからまた同じことやっちゃいそうな気がするな^^;



                  日曜日に産直に行ったら

                  こちらでは滅多に見かけない冬瓜を売っていたので

                  今日は『冬瓜とベーコンのスープ』にしました^^


                  冬瓜は丸ごとでたったの200円
               
                  ずっと前から欲しいと思っていたものが買えた上に

                  こんなに安く手に入るなんてラッキー♪

                  産直さまさまだわ


              
                



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by warabi_opal | 2013-09-30 22:09 | お弁当作り

ローズポーク友部しゅうまいのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ローズポーク友部しゅうまい
                  ☆△ミニ伊達巻き
                  ☆竹輪の貝割れ詰め(にんじん)
                                (マヨネーズ別添え)
                  ☆ハムチーズくるくる巻き
                  ☆ササゲ炒め(白胡麻)
                  ☆クローバー形にんじん
                  ☆雑穀ご飯(白&黒胡麻・小梅)
                  
                  



                   
                   
                  土日は早起きして頑張り過ぎたため

                  昨夜は早くにバタンキュー><

                  今日は娘が帰って来た時に買って来てくれた

                  『ローズポーク友部しゅうまい』のお世話になりました


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                  少し前のめざましテレビで

                  ちょうどローズポークが紹介されていて

                  とってもおいしそうだなと思って見ていたので

                  このしゅうまいもきっとおいしいんだろうな♪


                  
                  Mおいしそうなお土産ありがとう


                  
                  今日唯一頑張って作ったのが

                  『△ミニ伊達巻き』


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                  いつものミニ伊達巻きを△形にしてみました

                  △形ってなんとなくかわいいと思いません?




                  ↓にはたくさんのコメントありがとうございます

                  お返事は少しずつさせて頂くつもりですのでお待ち下さいませm(__)m

                  




              
                



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by warabi_opal | 2013-09-30 07:31 | お弁当作り

夏と秋の炊き込みご飯♪

                  今日は先週末に炊いた夏らしい炊き込みご飯と

                  秋らしい炊き込みご飯をご紹介します^^



                  娘の所へ遊びに行った時に頂いた

                  土鍋炊きもろこし帆立ご飯がおいしかったので

                  私も産直で買って来たとうもろこしを使って

                  『もろこし帆立ご飯』を炊きました


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                  カシュカシュさんのところで知ったこちらのレシピを参考に

                  私は和風だしの素、帆立貝柱、三つ葉をプラスしてストウブで炊きました
                  (夜に撮ったので写真の色が変(汗))


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                  このご飯、娘が帰って来た時に炊いたんですが

                  娘が「あのお店で食べたのと同じ味でおいしい」と言ってくれて

                  私も自分のこと天才かも♪って思っちゃいました(笑)


                  いえいえ 私が天才なのではなく

                  レシピとストウブが素晴らしいのです☆



                  
                  そして、同じく娘が帰って来た時に炊いたのが

                  Iさんの親戚から頂いた松茸を使った『松茸ご飯』


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                  先日も言った通り、今年はきのこの出来があまり良くないようで

                  松茸も舞茸と同じく香りが少なかったので

                  頂いた4本全て使って炊きました


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                  さすが松茸

                  4本も使えば松茸らしい良い香りが♪

                  コリコリとした食感もさすがという感じでした 





                  夏、秋どちらの炊き込みご飯もおいしく頂きました^^        






              
                



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by warabi_opal | 2013-09-28 15:21 | 料理

めかじき青じそ巻きチーズサンドフライのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆めかじき青じそ巻きチーズサンドフライ
                  ☆ひとくちがんも鶏ひき肉詰め煮(梅花形にんじん)
                  ☆たたきゴボウの胡麻酢味噌和え(金胡麻)
                  ☆にんじんピーマンきんぴら
                  ☆雑穀ご飯(白&黒胡麻・小梅)
                  
                  



                   
                   
                  今日は今週2度目のお魚メインのお弁当で

                  『めかじき青じそ巻きチーズサンドフライ』のお弁当


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                  本当は昨夜めかじきを使って

                  他のおかずを作ろうと考えていたんですが

                  朝起きたら気が変わって予定変更


                  今朝の最低気温はこの秋初の一桁台

                  なので、ちょっとコッテリ気味のおかずが食べたくなって


                  すっかり涼しく(寒く)なったので

                  元々ある食欲がますます旺盛になり

                  食欲にまかせて食べてしまう私なので

                  当然体重も激増中↑↑↑↑↑(汗)


                  でも無理して我慢するとストレスになって

                  かえって余計に食べてしまうので

                  これは、いつものようにお掃除等でバタバタ動いて

                  少しでも体重を落とすよう努力するしかないわ


                  食欲を抑えられない自分が情けない^^;




              
                



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by warabi_opal | 2013-09-27 07:25 | お弁当作り

鶏むね梨ダレ焼きとオープン稲荷寿司のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏むね梨ダレ焼き
                  ☆はんぺんツナマヨサンド
                  ☆茄子の辛子酢味噌かけ(金胡麻)
                  ☆キャベツ塩昆布和え
                  ☆プチトマト
                  ☆オープン稲荷寿司(炒り玉子・サラダエビ・ささげ))
                  
                  



                   
                   
                  昨日は久しぶりに残業になった上に

                  今日Iさんが早朝出勤の日だったので

                  昨夜はなんとしてもお弁当の下準備をしておかなければならなくて

                  いつものように夜PCに向かっている余裕はありませんでした><

                 
                  そして、今朝は今朝でバタバタしてしまってブログの更新をする余裕も無く

                  今日はブログの更新をお休みしようと思ったんですが

                  今ちょっぴり余裕が出来たので簡単に更新しておきます




                  今日のメインは『鶏むね梨ダレ焼き』


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                  翠さんがおいしいとオススメしていた

                  摩り下ろした梨に鶏むね肉を漬け込んでおき

              
                  醬油を加えて焼いたものです

                  
                  私は更にみじん切りの生姜を加えたんですが

                  なんだか、ただの生姜焼きっぽくなってしまって

                  翠さんが言っていたような感じの味にはなりませんでした…


                  でも、梨の酵素効果でお肉が柔らかくなって

                  とってもおいしかった~♪
                  (見た目汚いけど^^;)


                  翠さん、いつも素敵なアイディアありがとうございます                   
                  


           
                  今日のご飯は『オープン稲荷寿司』です


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                  本屋さんで眺めたお弁当のレシピ本に載っていたものを

                  真似させて頂きました 


                  
                  以上、今日のお弁当でした~                 

              
                



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by warabi_opal | 2013-09-26 21:36 | お弁当作り

秋鮭の磯辺フライと舞茸ご飯のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆秋鮭の磯辺フライ
                  ☆梅花形玉子焼き(梅花形にんじん)
                  ☆チーズinししとうベーコン巻き
                  ☆かぼちゃ甘煮(黒胡麻)
                  ☆プチトマト
                  ☆舞茸ご飯(油揚げ・にんじん)
                  
                  





                  今日は『秋鮭の磯辺フライ』のお弁当


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                  いつも週末に食材をまとめ買いしているんですが

                  今回はお買い物に行っていなかったので

                 
                  昨日珍しく仕事帰りにスーパーに寄って

                  今日はお魚メインのお弁当にしようと思っていたので

                  お魚コーナーを眺めていたら

                  秋鮭が目に入ったので磯辺フライに決定!


                  
                  あっさり味の秋鮭も磯辺揚げにするとおいしく頂けますよね^^

                  秋鮭のマヨ焼きも良いな♪


                  磯辺フライは磯の風味たっぷりにしたくて

                  パン粉に青海苔をたくさん混ぜました               



                   
                  今日のご飯は昨日の予告通り

                  『舞茸ご飯』にしました


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                  松茸、舞茸は毎年Iさんの親戚や実家から頂いているんですが

                  今年のきのこはちょっと出来が悪いようで

                  いつもなら置いておくだけで香りがぷんぷんするのに

                  今年頂いたのは残念ながら香りが少ないです…


                
                  でも、天然舞茸はスーパーで売っているものとは香りが断然違うので

                  今日の舞茸ご飯とってもおいしそう♪



                  今日は曇りでちょっと暗かったので

                  久しぶりに照明の下でお弁当写真を撮ったんですが

                  色合いが汚くてすごく残念な写真になってしまって

                  朝からテンション下がってます↓↓↓↓↓


                 
                                           
                  


              
                



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by warabi_opal | 2013-09-25 07:38 | お弁当作り

牛肉と舞茸の時雨煮のお弁当とぶどう狩りに行って来ました♪

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆牛肉と舞茸の時雨煮(生姜・白胡麻)
                  ☆だし巻き玉子焼き(青海苔)
                  ☆さつまいもとミックスビーンズのサラダ
                  ☆オクラ
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆雑穀ご飯(黒胡麻・小梅)
                  
                  





                  先日Iさんの親戚から天然の舞茸を頂いたので

                  今日は『牛肉と舞茸の時雨煮』にしました


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                  昨夜、牛肉、舞茸、醬油、砂糖、みりん、酒に

                  千切り生姜を加えちょっと煮てから

                  シャトルシェフに入れておいたものを

                  今朝起きてから煮詰め仕上げました


                   
                  舞茸はたくさん頂いたので

                  残りは舞茸ご飯にしようと味付けして冷蔵庫へ

                  明日のお弁当に登場させる予定です^^


                  
                  今日のご飯は先週のお弁当用に炊いて

                  冷凍していた『雑穀ご飯』にしました


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by warabi_opal | 2013-09-24 07:32 | お弁当作り

牛肉と舞茸の時雨煮のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆牛肉と舞茸の時雨煮(生姜)
                  ☆だし巻き玉子焼き(青海苔)
                  ☆さつまいもとミックスビーンズのサラダ
                  ☆オクラ
                  ☆雑穀ご飯(黒胡麻)
                  
                  





                  先日Iさんの親戚から天然舞茸を頂いたので

                  今日は『牛肉と舞茸の時雨煮』にしました


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                  昨夜、牛肉と舞茸に砂糖、醬油、みりん、酒

                  千切り生姜を加えちょっと煮てから

                  シャトルシェフに入れておき

                  朝起きてから煮詰めました


                   
                  舞茸はたくさん頂いたので

                  舞茸ご飯を炊こうと味付けして冷凍中

                  今度お弁当に登場するかも^^


                  天然舞茸の他に松茸も頂いたので

                  娘が帰って来た時に松茸ご飯にしました
                  (これは後日アップするかも^^)
                  


                  今日は先週のお弁当に使って余って

                  冷凍していた『雑穀ご飯』にしました


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                  雑穀ご飯大好き♪
                  
                  


              
                



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by warabi_opal | 2013-09-23 18:58 | お弁当作り

憧れの街☆自由が丘

                  

                  今日は娘の所へ遊びに行った時の続きです



                  和食のお店に行った日の午前中

                  以前からその名前は知っていながら

                  なかなかチャンスが無くて行けなかった

                  憧れの街、自由が丘へ行って来ました


                  娘の所へ遊びに行く前に

 
                  ぷりんママさんが自由が丘のクオカさんへ行き

                  そこにある素敵なカフェに寄って来られたと書かれていて

                  ちょうどクオカさんで買いたいものがあったのと

                  娘も少し前に自由が丘へ行き

                  素敵な雑貨屋さんやカフェがたくさんあったから

                  雑貨を眺めたりカフェで食事をして来ようということなり行って来ました♪

                                    


                  先ずはクオカさんへ行って少々お買い物                  

                  でも、買ったものは少々でも1つの物の重さが

                  結構あるものを買ってしまったので

                  買い物袋が手に食い込んで赤くなってしまいました^^;



                  そしてお買い物の後はこの日一番の目的

                  素敵なカフェでのランチ

                  前日に娘とチェックしていた Las Lucesへ行って来ました
                  (一番の目的がランチだなんて、食いしん坊の私らしい^^;)



                  ご飯も食べたいしスイーツも食べたかったので

                  2人で分けあって食べることにしました




                       『フジタさん家のカレー』


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                  このカレー結構スパイシーで好みの味♪

                  添えられていたピクルスがまたおいしかったんですよね

                  これ真似して作ろうって思いました^^



            
                  カレーにはサラダと飲み物が付いていました


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                  こちらのお店に行こうと決めたのは

                  『本日のおすすめプチガトーピンチョス盛り合わせ(5種)』

                  これが食べたかったから



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                  少しずつ色々な味のスイーツが食べられるなんて魅力的ですよね

                  ピンチョスだなんておしゃれだし

                  どれもとってもおいしかったです^^



                  で、この後雑貨屋さんへ行ったら

                  色違いでしたが同じピックを売っていたので

                  ついつい買ってしまいました


                  活用出来ないくせにね(苦笑)




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by warabi_opal | 2013-09-23 11:29 | etc.

恵比寿☆いなきあ+原宿☆デシグアル

                  今日は先週末に娘の所へ遊びに行った時に

                  食事をして来たお店のご紹介です^^           
                  


                  恵比寿 いなきあ


                  私が和食のお店に行きたいと言って

                  娘に探してもらったお店です



                  味がどうのこうのというのは私には上手く表現出来ないので

                  ほぼ画像のみでのご紹介です




                   

                  先ずはスパークリングワインでカンパ~イ♪


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                  Iさんに似て呑兵衛な娘がボトルで注文(笑)


                   
                  

                                  
                  
                  先附

                  蓮根豆腐、つる菜と油揚げの煮浸し(?)、青りんご白和え


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                       刺身3点盛(真鯛・鰹・帆立)


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                       黒毛和牛いちぼ


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                  程よく脂が乗っていてとっても柔らかなお肉でした

                  添えられたごま油の効いたネギがGOOD☆

                  




                       冷やしフルーツトマト


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                  トマト好きな娘が頼んだのですが

                  フルーツトマトちっちゃ!

                  自分で買ってこんな風に盛れば

                  同じ値段でもっとたくさん食べられるのにって

                  思っちゃいました^^;




                       岩牡蠣


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                  とっても大きくてプリップリ

                  口に入れると旨みが滲みでて来る感じで

                  甘みもあって最高のお味でした♪
                  (お値段もびっくりでしたが(・o・))




                       もろこしと帆立の土鍋炊きご飯


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                  とうもろこしご飯、ずっと食べたかったんですよね

                  しかも土鍋で炊いたご飯も食べたかったんです!

                  メニューを見て絶対食べようって決めてました


                  土鍋炊きもろこしご飯は最高においしくて

                  今日産直に行ったらまだとうもろこしを売っていたので

                  同じようなご飯を炊いてみようと思って買って来ちゃいました^^



                  お腹いっぱい食べたのに

                  やっぱり食後のデザートが欲しくて

                  フルーツ盛り合わせワインゼリージュレがけを注文したら

                  私の誕生日が近いということで娘が

                  サプライズでこんな風に頼んでくれていました


c0306839_1435931.jpg
 




                  お店を出てから娘が教えてくれたんですが

                  デザートのプレートに文字を入れてくれるようにお願いしたら

                  和食のお店なのでそういうことはしたことが無いと言われたそうなんですが

                  がんばって文字を入れてくれたようです^^


                  お店の方ありがとうございました☆



               
                  この日は私がおごるつもりで行ったんですが

                  誕生日だからおごってあげると言って

                  娘にごちそうになってしまいました

                  結構なお値段になったと思うのに申し訳ないなと思いながらも

                  ありがたくごちそうになって来ました


                  Mありがとう



                  あっ そうそう

                  こちらのお店のお料理ぜ~んぶハズレ無しでおいしかったです

                  しかもお店の方がとても感じが良くて

                  楽しく食事をして来られました^^

                  また娘の所へ遊びに行った時にぜひ行きたいと思っています
   
                                   

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by warabi_opal | 2013-09-21 14:19 | etc.