《今日のおべんとうMENU》
☆シイラの青じそ巻き竜田揚げ
☆玉子焼き
☆こんにゃくのピリ辛炒め煮
☆ししとうとじゃこの甘辛炒め(白胡麻)
☆梅花形にんじん
☆ミニお花形ラディッシュの甘酢漬け飾りご飯
(混ぜ込みわかめ梅じそ)
今日は七夕ですね
なのに七夕関係なく今日も普通のお弁当
先日スーパーでおいしそうなシイラを売っていたので
皮を取り除き食べやすい大きさに切って
醬油、みりん、酒、砂糖、すりおろし生姜を合わせたタレに漬けておいたものに
片栗粉をまぶし、家でとれた青じそを巻いて
『シイラの青じそ巻き竜田揚げ』にしました
実はシイラという魚がどんな魚かよく分からず買った私^^;
で、調べてみると
筋肉質で脂質が少ないことから鮮度保持が難しく傷みが早い
産地以外の各日本地域では他国に比べて味の評価が低い
逆にハワイでは高級魚として扱われ
マヒマヒのフライやソテーは名物料理の一つである
サンドイッチなどにも用いられることがある
と書かれていました
お勉強になりましたm(__)m
食べきれないくらいとれている我が家のししとう
今日は『ししとうとじゃこの甘辛炒め』にしました
ししとうと言えばこのお料理か天ぷらくらいしか浮かばない私
ししとう料理色々調べてししとう食べまくろう!
昨日の職場のお祭りは無事開催されました
でも昨日はかなり暑くてちょっと辛かった><
今日も日中の最高気温が32℃になる予報
あまりにも暑すぎる~
でも食欲は衰えず^^;
# by warabi_opal | 2014-07-07 07:43 | お弁当作り