全粒粉プチパンと鶏ハムサラダのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏ハムサラダ(キャベツ・2色にんじん・紫玉ねぎ・プチトマトのさくらんぼ)
                            (岩泉ヨーグルトドレッシング)
                  ☆プチトマトのハニージンジャーマリネ
                  ☆かぼちゃとベーコンのクリームシチュー(しめじ・玉ねぎ)
                  ☆全粒粉プチパン



                   
                   
                  今日は火曜日にお休みを頂いた時に焼いておいた

                  『全粒粉プチパン』のお弁当
                

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                  急にシンプルなパンが食べたくなって焼きました


                  コース料理を頂いた時に付く

                  ハード系の全粒粉のプチパンが大好きで

                  本当はハード系のプチパンを焼きたかったんですが

                  今回は簡単な普通の粉で焼いたプチパンに

                  
                  今週末はうれしい三連休♪

                  今度はハード系のプチパンにもチャレンジしてみようかな^^



                  そして、シンプルなパンのおかずに

                  先日たかこさんの所で拝見した

                  とってもおいしそうな『鶏ハム』を作ってみました^^                  

                  Cpicon しっとりジューシー鶏ハム by takacoco7


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                  レシピでは落し蓋をして

                  弱火で10分茹でるとなっていたんですが

                  私はストウブに水を入れグツグツしてくるまで煮てから

                  朝まで放置方式で加熱しました


                  想像通りしっとりでとってもおいしい鶏ハムが出来ましたよ(*^^)v
                  (このレシピ永久保存決定だわ♪)


                  たかこさん、素敵なレシピありがとうございます



                  ちなみに鶏ハムはキャベツ、2色にんじん、紫玉ねぎを

                  千切りしたものと一緒にした鶏ハムサラダにしたんですが

                  そのサラダにかけるドレッシングは

                  以前からおいしいと聞いて食べてみたいと思っていた

                  岩泉ヨーグルトドレッシングをかけて頂きます♪


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                  それから、昨夜以前気に入って何度も作っていた

                  今はブログお休み中のヒサヨちゃんレシピの

                  『プチトマトのハニージンジャーマリネ』を思い出して

                  久しぶりに作りました^^


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                  生姜の風味と甘酸っぱい味がおいしくて

                  丼ぶりいっぱい食べたくなるくらい(笑)大好きです♪



                  今日は組み合わせ的に変?と思いながらも

                  『かぼちゃとベーコンのクリームシチュー』も作りました


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                  クリームシチューはフライパンひとつで作った簡単なもの
                  (煮る時はストウブを使ったので正しくは2つですが)



                   
                  今日のお弁当は好きな感じに出来たわ♪





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# by warabi_opal | 2013-10-11 07:29 | お弁当作り | Comments(10)

お花ウインナー海苔豚肉ロールフライのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆お花ウインナー海苔豚肉ロールフライ(切れてるチーズチェダーサンド)
                  ☆△だし巻き玉子焼き
                  ☆れんこんの柚子胡椒マヨサラダ
                  ☆さつま揚げとししとうの生姜炒め
                  ☆プチトマト
                  ☆△おむすび(明太子・梅干)
                  



                   
                   
                  今日は火曜日にお休みを頂いた時に作っておいた

                  久しぶりの『お花ウインナー海苔豚肉ロールフライ』のお弁当
                

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                  このフライを作ると毎度のことなんですが

                  カットする時、ちゃんと可愛く出来ているかドキドキする~><

                 
                  でも、今回も無事可愛く出来ていてホッ

                  このフライ作るとやっぱり可愛くてテンション上がるわ↑↑↑↑↑


                                    
                  お花ウインナー海苔豚肉ロールフライを作った時のご飯は

                  やっぱりカリフォルニアロールでしょ

                  と思っていたのに…

                  冷蔵庫にあると思っていたきゅうりが無い!



                  仕方なく△だし巻き玉子焼きの△に合わせて



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                  『△おむすび』にすることに


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                  まあ、おむすびも好きだから良いんですけどね

                  

                  それから、ご自信の素敵なレシピはもちろん

                  色々な方の素敵なレシピをご紹介下さる

                  カシュカシュさんのところで知った

                  『さつま揚げとししとうのしょうが炒め』を作りました


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                  これ、元々ししとうではなくピーマンを使うレシピなんですが

                  家で採れたししとうがたくさんあったので

                  私はししとうで作りました


                  竹輪とピーマンを麺つゆで味付けした

                  生姜風味の炒めものを作ったことは何度もありますが

                  さつま揚げとピーマンを白だしで味付けして

                  しょうが炒めにするのは初めて


                  実はこれ作ったの2度目

                  少し前に作っておいしかったので再び作ったというわけ^^


                  カシュカシュさん、いつも素敵なレシピのご紹介ありがとうございます



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# by warabi_opal | 2013-10-10 07:35 | お弁当作り

ウインナー&激辛チョリソーパンと春菊とベーコンの豆乳キッシュのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ウインナーパン(マヨネーズ・ピザ用チーズ)
                  ☆激辛チョリソーパン(マヨネーズ・ピザ用チーズ)
                  ☆春菊とベーコンの豆乳キッシュ
                  ☆ゴーヤと2色にんじんのコールスロー
                  
                  



                   
                   
                  昨日はお休みを頂いたので

                  今日のお弁当用に久しぶりの成型パン

                  『ウインナー&激辛チョリソーパン』を焼きました^^


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                  久しぶりの成型パン

                  なんだかあまりおいしそうに焼けなかった~><

                  多分味は大丈夫だと思うんですけどね


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                  そして、この時に作った残りのパート・ブリゼを冷凍しておいたので

                  今日は大好きな組み合わせ

                  『春菊とベーコンの豆乳キッシュ』にしました


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                  キッシュも前回よりおいしそうに見えないのが残念!

                  今日は(今日も?)調子悪いわ~><



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                  今日唯一わたし的においしそうに出来たと思ったのは

                  思い付きで作った

                  『ゴーヤと2色にんじんのコールスロー』  


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                  先日最後と思われる言ってチャーハンに使ったゴーヤ

                  出来は良くないもののまだ採れたので

                  薄くスライスして塩をふってサッと茹で

                  産直で買って来た、黄色とオレンジ2色のにんじんを

                  塩でもんでサッと洗ったものと合わせ

                  マヨネーズ、コンデンスミルク、レモン汁で味付けしました 



                  昨日はIさんが東京へ出張したらすごく気持ちが楽になって

                  お弁当用のおかず作り等ちょっとがんばりました(*^^)v

                  Iさんがいるとやらなくちゃならないという義務感(圧迫感)から

                  かえってやる気が起きなくなるんですよね…


                 
                  こんな私って鬼でしょうか?

                  でもこんな風に思う方もいらっしゃるのかな?

                  

                  Iさんは出張のついでに娘の所に寄って来るので

                  帰って来るのは14日

                  しばらくラク出来るわ♪

                       
                



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# by warabi_opal | 2013-10-09 07:38 | お弁当作り

かぼちゃ甘煮のかぼちゃの作り方

                  
                  以前お弁当用に時々作っている

                  『かぼちゃ甘煮のかぼちゃ』の作り方について質問を頂いていたので

                  今日は写真付きで作り方をアップしてみます^^
                  (イマイチなかぼちゃで作ったためかなり汚いかぼちゃになってしまいましたが(汗))



                  
                  かぼちゃの甘煮の皮を剥く


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                  黄色い方をラップでくるんでかぼちゃのような形に成型する


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                  ラップで絞ったのものを逆さにして凹みを作る


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                  竹串の尖った方を使って縦に筋を入れて行く


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                  竹串の尖ったのとは逆の方を使い凹みに細く穴を開ける


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                  かぼちゃの皮を小さな四角に切る(ヘタになる部分)


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                  四角に切った皮を細い穴に挿し込んだら出来上がり♪


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                  ホクホクのかぼちゃで作るときれいに作れます

                  作られる時はおいしいホクホクのかぼちゃをお選び下さい

                                
                



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# by warabi_opal | 2013-10-08 09:37 | レシピ

ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ♪

                  

                  
                  カシュカシュさんのところで見たとっても魅力的なシフォンケーキ

                  ひと目見た時から絶対作ろうと決めていました

                  


                  ラムレーズンとヨーグルトのシフォンケーキ


                  レシピは こちら です

                            

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                  漬けておいてずっと出番がなかったラムレーズンが使える上に

                  ラムレーズンとヨーグルトという組み合わせが新鮮で

                  とってもおいしそう♪



                  味見してみると


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                  ラムレーズンの味がアクセントになって

                  シフォンケーキなのに深い味わい☆

                  ヨーグルトを使っているのでよりしっとりふわふわ♪



                  滅多に私の作るお菓子を食べないし

                  しかもシフォンケーキは一度も食べたことがないIさんが

                  珍しくこのシフォンを食べたらしいので
                  (昨日Iさんはお休みで、冷蔵庫に入れておいたこのシフォンを日中食べたらしいです)

                  それだけ魅力を感じるシフォンだったんでしょうね^^



                  
                  お陰でもうこのシフォンはほぼ完食♪



                  カシュカシュさん、いつも素敵なレシピありがとうございます





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# by warabi_opal | 2013-10-08 09:17 | お菓子作り