今日は父の日ですね
今年は何年ぶりかで(汗)父の日のプレゼントを買って来ました
(2つ買って来たから許してね)
そして、今日は甘い物好きな父のためにお菓子を作りました
ココナッツシフォンケーキ
予定ではデコレーションケーキを作るつもりだったんですが
昨日色々と忙しくてスポンジを焼いている余裕が無くて
簡単なシフォンケーキに変更してしまいました
このシフォンケーキにはココナッツミルクと
ココナッツロングをミルサーで細かくしたものがたっぷり入っていて
まだ味見はしていないんですがココナッツ、ココナッツしてるはず
父はただ焼いただけのシフォンケーキはあまり好まないので
生クリームと缶詰パイナップルを挟んで
今の季節にピッタリなトロピカルな感じのシフォンサンドに♪
今晩は父の大好きなステーキ
そして食後のデザートにはしっかり冷やしたシフォンサンド
きっと父も喜んでくれるはず^^
超高カロリーで高齢の父には危険じゃない?って
思われるかも知れないけれど
こういう食生活をしていても平均寿命を超えられたんだから
好きなものを食べて元気でいてもらいたいな
お父さん、いつも色々助けてくれてありがとう
これからも元気で長生きしてね★
# by warabi_opal | 2014-06-15 17:17 | お菓子作り