夏野菜のスパイシー焼きカレーパンと夏でもHOTなミネストローネのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆夏野菜のスパイシー焼きカレーパン
                    (緑&黄ズッキーニ・ナス・ゴーヤ、玉ねぎ)
                  ☆ミネストローネ(キャベツ・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・ウインナー)
                  




                  今日は私一人のお弁当の日♪

                  昨日焼いておいたパンで

                  『夏野菜のスパイシー焼きカレーパン』のお弁当


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                  緑&黄ズッキーニ、ゴーヤ、ナスをオリーブオイルで炒め

                  あらびきガーリック、塩、コショーで味付け

                  Iさんが作ってくれてたくさん残っていたカレーに

                  あらびき合い挽き肉に塩、ガラムマサラ、クミンシードで

                  味付けしたものを混ぜパンにトッピングして焼きました
                  (玉ねぎはくし形に切って生のまま乗せました)


                  カレーにはバリ辛というスパイシーで辛いカレールーを使っているので

                  多分夏にピッタリなカレーパンになっていると思います
                  (味見はまだなので想像で(笑))


                  あっ そうそう

                  カレーパンを昨日焼いて室温に置いておいたら傷みそうで怖かったので

                  冷めてから袋に詰めて冷蔵庫に入れておきました

                  職場でも冷蔵庫に入れて、お昼にチン♪して頂くつもりです



                  カレーパンに使ったひき肉や野菜だけでは

                  タンパク源も野菜もちょっと足りないと思ったので

                  夏にも関わらずHOTな『ミネストローネ』を


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                  これはブログをお休みしているヒサヨちゃん

                  こちらのレシピを参考にさせてもらっています


                  ヒサヨちゃん元気で子育て頑張ってるかな?



                
                  と、連休明けの私一人のお弁当はたったの2品弁当

                  でも具沢山なので2品でも十分満足出来ると思います^^


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# by warabi_opal | 2013-07-16 07:34 | お弁当作り

娘のために焼いたパン色々♪

                  
                  
              

                  この連休は娘に送るためにたくさんパン焼きしていました

                  今日はそのパン達を簡単にご紹介します^^



                  毎度おなじみのパン教室レシピで焼き込み調理パン


                  ピザ用チーズ、ケチャップ、マヨネーズ、ソーセージを乗せた

                       フランク

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                  このパン本当においしくてお気に入り♪

                  
                  なので、娘に送る時は必ず焼いています

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                  あと同じ焼き込み調理パンで

                  チーズを包んでドーナツ形に成型し

                  ピザ用チーズをトッピングして焼いた

                       クーロンヌ

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                  クーロンヌはドーナツ形に成型したつもりが

                  いつも発酵途中でつまんだ部分が離れちゃって

                  U字形になっちゃうのが残念なんですよね

                  でも味に問題ないのでOK

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                  スパイシーなモーニングサーブをくるだ

                       モーニングサーブパン ←まんまのネーミング

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                  溶き卵を塗ってから、更にスパイシーにするために

                  ブラックペッパーをふって焼きました


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                  モーニングサーブパン用に生地を捏ねたら

                  具が足りないことに気づいて

                  思いつきで カレー風味ウインナーパン も


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                  ウインナーを乗せてからカレー粉をふり、くるんで

                  2次発酵後に溶き卵、カレー粉、ドライパセリをふって焼きました




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                  組み合わせ的にはおいしいこと間違いなしだと思うんですが

                  どうかな?



                  あとずっと作りたいと思っていた

                       たこ焼きパン 


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                  冷凍たこ焼きを包んでから

                  2次発酵後にお好みソース、マヨネーズ少々を絞り

                  刻んだ紅生姜、青海苔をトッピングして焼きました



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                  これがかなりおいしく出来て

                  今度は家用に焼こうと思って

                  今日また冷凍たこ焼き買って来ちゃいました^^


                  後は前に焼いて冷凍しておいたパンも詰めて

                  昨日午後に発送



                  娘がそのままで食べられるお惣菜パンが良いと言っていたので

                  今回はお惣菜パンのみ送りました

                  そして何を焼こうかあまり考えてなかったため

                  似たようなパンばかりになってしまいましたが

                  次回はもっと色々チェックしておいて

                  今まで作ったことが無いようなパンも焼いてみたいと思っています^^               
                  

                  
  




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# by warabi_opal | 2013-07-15 14:48 | パン作り

ベリーワッフル♪

                  
                  
                  今日も昨日に引き続き甘い朝食

                  ベリーワッフルを作りました

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                  ワッフルを作ろうと思ったのは今朝起きてから

                  ワッフルは思いっ立ってすぐに作れるところがうれしい♪



     
                  
                  砂糖少々を加えた生クリームと冷凍ベリーミックスを乗せ

                  泣かない粉糖をたっぷりふりかけ

                  庭で育てているミントを添えて



                  
                  大好きなLUPICIAのピエロと一緒に頂きました
                  

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                  凍ったままのベリーの冷たさとシャリシャリ感

                  生クリームのほのかな甘味とベリーの酸味が爽やかで

                  暑い季節にもピッタリなワッフル


                  今日も幸せな気分になれました^^                  
                  

                  
  




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# by warabi_opal | 2013-07-14 13:34 | お菓子作り | Comments(10)

抹茶パンケーキ♪

                  
                  
                  美容院に行った時眺めた雑誌に載っていた

                  とってもおいしそうなうめぞのの抹茶ホットケーキ

                  パンケーキ流行りということで私は

                  抹茶パンケーキ にして真似っこしてみました

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                  娘においしいあんこ屋さんで買って来てもらった

                  冷凍保存しておいたこしあんと

                  柔らかくした有塩バターに黒糖を混ぜてから

                  冷蔵庫で冷やし固めた黒糖バターをトッピング


                  
                  抹茶パンケーキを切ってみると

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                  抹茶の緑色がすごくきれい☆



                  ふわふわしっとりに焼けた抹茶パンケーキに

                  あんと黒糖バターがすごく合っていて

                  かなりおいしくてこれはリピ決定!


                
                  ところで、私が作ったのをパンケーキと言ったけれど

                  ホットケーキとパンケーキの違いって何?


                  気になって検索してみたら色々出て来たんですが

                  これが正解って思われるものは見つけられませんでした


                  でもパンケーキでもホットケーキでもおいしければOKというのが

                  いつもの私の結論です(笑)

                  
  




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# by warabi_opal | 2013-07-13 11:32 | お菓子作り | Comments(4)

黄ズッキーニ巻きハンバーグのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆黄ズッキーニ巻きハンバーグ(お花形黄ズッキーニ)
                  ☆ミックスベジタブル入り玉子焼き
                  ☆きゅうりの竹輪くるくる巻き
                  ☆粉ふき芋(マジックソルト)
                  ☆スナップエンドウ(マヨネーズ別添え)
                  ☆プチトマト
                  ☆若菜と梅しそご飯
                  




                  今日はフィーユさんレシピを参考に

                  以前一度作ったことがある

                  『黄ズッキーニ巻きハンバーグ』のお弁当

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                  前回は緑色のズッキーニで作ったんですが

                  今回は黄ズッキーニで作りました


                  お花形に抜いたズッキーニも乗せてオーブントースターでチン♪



                  緑色のズッキーニで作った時は大人っぽい感じだったけど

                  黄ズッキーニを巻いたらかわいらしい感じ^^


                  フィーユさん、素敵なアイディアありがとうございます




                  今日の『ミックスベジタブル入り玉子焼き』は

                  またまたスクランブルエッグを作る要領で作った

                  簡単玉子焼きです♪

 
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                  この作り方の方が短時間で簡単に出来るし

                  意外と見た目もきれいだったりして



                  今週末は三連休♪

                  色々やりたいことがあるから三連休は本当にうれしい♪♪

                  仕事も完全に落ち着いて来たし

                  心から三連休楽しめそうです^^


                  みなさんも楽しい三連休を





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# by warabi_opal | 2013-07-12 07:11 | お弁当作り | Comments(8)