スモークサーモンと小松菜のドリアのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆スモークサーモンと小松菜のドリア(ゆで卵・しめじ・玉ねぎ・ピザ用チーズ)
                  ☆オレンジカリフラワーピクルス
                  ☆みかん
                  



                   
                   
                  昨日もそうだったんですが

                  今日も私一人のお弁当の日♪

                  いつもなら、パンのお弁当にするところですが

                  3連休にパンを食べ過ぎてちょっと飽きてしまったので 

                  今回は2日連続ご飯のお弁当です^^
                  (パンも大好きなんですが、やっぱりご飯の方が好き♪)
                


                  どうせ私一人のお弁当だし、なるべくラクしようと

                  1品でもバランスがとれる(であろう)

                  『スモークサーモンと小松菜のドリア』にしました
                

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                  スモークサーモンだけではタンパク質が足りないので

                  ゆで卵もプラスしてスモークサーモンと交互に並べて

                  トッピングしてみました


                  
                  そして、先日産直でオレンジカリフラワーをゲットして来たので

                  大好きな『オレンジカリフラワーのピクルス』を作っておいたので

                  今日のちょっとコッテリ気味なご飯の箸休めとして持って行きます♪


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                  台風の影響で、いま雨はそれほど降っていないんですが

                  風がかなり強く吹いていて、数回一瞬停電もしました


                  私の乗っている車は軽自動車なので

                  ふだんからちょっと風が強いと風の影響を受けるので

                  今日は早めに家を出て、ゆっくり安全運転で行こうと思います

                  

                  
                  皆さんも気を付けて下さいね           
                                
                



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# by warabi_opal | 2013-10-16 07:18 | お弁当作り

カリフォルニアロールと梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き
                  ☆2色にんじんの柚子胡椒きんぴら(白胡麻)
                  ☆ほうれん草菊花おひたし(甘酢別添え)
                  ☆チーズin竹輪
                  ☆カリフォルニアロール
                  ☆ガリ
                  ☆みかん
                  



                   
                   
                  今朝は余裕が無くなってしまったので

                  簡単にメニューのご紹介のみで



                  『カリフォルニアロール』
                

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                  『梅花形さつまいも海苔豚肉ロール照り焼き』


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# by warabi_opal | 2013-10-15 07:38 | お弁当作り

サクッふわっ♪アメリカン・チョコチャンク・スコーン

                  

                  
                  あっちゃんやあっちゃんのチョナーンくんが作られていた

                  とってもおいしそうなスコーンを見て

                  私もクマさんこちらのレシピをお借りして                  

                  アメリカン・チョコチャンク・スコーンを作りました^^

                            

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                  私は粉の一部を全粒粉に替え

                  チョコはミルクとビター半々にして作りました



                  レシピ通り外はサクッ、中がふわっとして

                  焼き立てのチョコレートのトロリとした食感がたまらな~い

                  しかも全粒粉入りだから、ザクっとした食感も加わって

                  とっても私好みのスコーン♪


                  ただ…

                  出来上がってから気づいたんですが

                  生地の伸ばし方とか折り方わたし失敗してました…


                  だから、層の出来もイマイチで

                  クマさんの作られたものとは程遠い出来になってしまって><
                  (でも、サクッふわっと出来たから、わたし的にはOKですけど^^)
    



                  出来上がったチョコチャンクスコーンはノンシュガーの紅茶と一緒に

                  昨日のおやつに頂きました♪


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                  ところで、私がクマさんのレシピをお借りしたのは今回が初めて

                  でも、以前からクマさんのレシピは気になっていたんです

                  ふだんはなかなかゆっくり時間が取れないので

                  お邪魔させて頂くことは出来なかったんですが

                  今回の三連休はちょっぴり余裕が出来たので

                  ゆっくりじっくり覗かせて頂いたら

                  スイーツの他にも簡単そうで素敵なお料理がいっぱい♪
                  (簡単そうと言ったのは、そう見えても腕の悪い私には難しいと思われたので^^;)


                  
                   
                  クマさん、素敵なレシピありがとうございました

                  チョコチャンク・スコーンとってもおいしかったです♪

                  またレシピ貸して下さいね

                  

                  






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# by warabi_opal | 2013-10-14 09:45 | お菓子作り

ドライトマトチーズベーグルとラタトゥイユとオイルサーディンのオーブン焼きの朝食♪

                  

                  昨日は早朝から目が覚めてしまった上に熟睡出来なかったため

                  さすがに昨夜は早くに眠くなってしまい

                  眠気に逆らわず昨夜は早く休んで

                  今日は再び早起きしました(笑)


                  早起きしたのは当然朝食用のパンが焼きたかったから

                  今朝焼いたのは                 

                   ドライトマトチーズベーグル

                  ドライトマト消費のために焼きました
          

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                  こちらのプレーンのレシピに

                  ドライトマトを刻んだものとドライバジルを加え

                  プロセスチーズを巻き込んで焼きました



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                  今日のベーグルすごくツヤッツヤ良い感じに焼けたし

                  味も今までに無いくらい美味しくてすっごくうれしかった~♪


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                  まあ多分食べたいと思っていた味のベーグルだったから

                  より美味しく感じられたんだと思うんですけど



                  
                  そして、今朝は先日カシュカシュさんの所で見て

                  とっても美味しそうなので作ってみたいと思っていた

                  『ラタトゥイユとオイルサーディンのオーブン焼き』を作りました^^


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                  私が今まで作って来たラタトゥイユは

                  酸味を感じる夏向きな感じのものだったんですが

                  カシュカシュさんレシピのラタトゥイユはマイルドで

                  更にオイルサーディンを加えオーブン焼きにしているので

                  これからの季節にもピッタリでとっても美味しかったです♪

                  


                  ちなみに、こちらのレシピとっても素敵なので

                  日経ウーマンオンラインに掲載されたんですよ^^

                  カシュカシュさんレシピオススメです



                  今朝はドライバジルチーズベーグルと

                  カシュカシュさんのラタトゥイユとオイルサーディンのオーブン焼き

                  そしてブラックコーヒーの朝食でした


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                  カシュカシュさん、いつも素敵なレシピありがとうございます

                  

                  







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# by warabi_opal | 2013-10-13 08:17 | パン作り

プチフランスとちゃぷちゃぷグラタンの朝食♪

                  

                  今日からうれしい三連休♪

                  あまりにもうれし過ぎて早朝から目が覚めてしまい
                  

                  しかも早朝も早朝、携帯で時間を確認してみると

                  なんと3時!

                  さすがに起きるには早過ぎるのでもう少し寝ようと頑張ってみたんですが

                  あれやこれややりたい事を考えていたら熟睡出来ず

                  結局4時に起きてしまいました(苦笑)


                  で、今朝は昨日焼きたいと言っていた                 

                   プチフランス を朝食用に焼きました
          

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                  ハード系のパンを焼くのが苦手で

                  ハード系のパンにクープを入れるのも苦手な私ですが

                  今日のは意外とクープ入れ易かった~♪



                  なのに、こんな程度の出来ですが(汗)


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                  今朝はこのプチフランスと

                  昨日のお弁当に持って行っておいしかった

                  クリームシチューとほぼ同じ具材を使った『グラタン』
                  (ちなみに、ベーコン、かぼちゃ、ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、ピザ用チーズを使いました)


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                  あと冷凍ブルーベリーとはちみつをかけた『ヨーグルト』


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                  ブラックコーヒーの朝食でした


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                  ところでグラタンを作る時、雑な私

                  具の入ったフライパンにコンソメを直接袋から振り入れたら

                  思った以上にコンソメが入ってしまって

                  味を薄めるために牛乳をたっぷり使ったので

                  今日のグラタンは昨日のシチューに近いような

                  ちゃぷちゃぷなグラタンになってしまいました(苦笑)


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                  でもこういう感じのグラタンも好きで

                  わざとちゃぷちゃぷにすることもあるから良いんですけれど(笑)


                 
            
                  ちゃぷちゃぷグラタン、オススメです(笑)







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# by warabi_opal | 2013-10-12 08:27 | パン作り