鶏むね梨ダレ焼きとオープン稲荷寿司のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏むね梨ダレ焼き
                  ☆はんぺんツナマヨサンド
                  ☆茄子の辛子酢味噌かけ(金胡麻)
                  ☆キャベツ塩昆布和え
                  ☆プチトマト
                  ☆オープン稲荷寿司(炒り玉子・サラダエビ・ささげ))
                  
                  



                   
                   
                  昨日は久しぶりに残業になった上に

                  今日Iさんが早朝出勤の日だったので

                  昨夜はなんとしてもお弁当の下準備をしておかなければならなくて

                  いつものように夜PCに向かっている余裕はありませんでした><

                 
                  そして、今朝は今朝でバタバタしてしまってブログの更新をする余裕も無く

                  今日はブログの更新をお休みしようと思ったんですが

                  今ちょっぴり余裕が出来たので簡単に更新しておきます




                  今日のメインは『鶏むね梨ダレ焼き』


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                  翠さんがおいしいとオススメしていた

                  摩り下ろした梨に鶏むね肉を漬け込んでおき

              
                  醬油を加えて焼いたものです

                  
                  私は更にみじん切りの生姜を加えたんですが

                  なんだか、ただの生姜焼きっぽくなってしまって

                  翠さんが言っていたような感じの味にはなりませんでした…


                  でも、梨の酵素効果でお肉が柔らかくなって

                  とってもおいしかった~♪
                  (見た目汚いけど^^;)


                  翠さん、いつも素敵なアイディアありがとうございます                   
                  


           
                  今日のご飯は『オープン稲荷寿司』です


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                  本屋さんで眺めたお弁当のレシピ本に載っていたものを

                  真似させて頂きました 


                  
                  以上、今日のお弁当でした~                 

              
                



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# by warabi_opal | 2013-09-26 21:36 | お弁当作り

秋鮭の磯辺フライと舞茸ご飯のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆秋鮭の磯辺フライ
                  ☆梅花形玉子焼き(梅花形にんじん)
                  ☆チーズinししとうベーコン巻き
                  ☆かぼちゃ甘煮(黒胡麻)
                  ☆プチトマト
                  ☆舞茸ご飯(油揚げ・にんじん)
                  
                  





                  今日は『秋鮭の磯辺フライ』のお弁当


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                  いつも週末に食材をまとめ買いしているんですが

                  今回はお買い物に行っていなかったので

                 
                  昨日珍しく仕事帰りにスーパーに寄って

                  今日はお魚メインのお弁当にしようと思っていたので

                  お魚コーナーを眺めていたら

                  秋鮭が目に入ったので磯辺フライに決定!


                  
                  あっさり味の秋鮭も磯辺揚げにするとおいしく頂けますよね^^

                  秋鮭のマヨ焼きも良いな♪


                  磯辺フライは磯の風味たっぷりにしたくて

                  パン粉に青海苔をたくさん混ぜました               



                   
                  今日のご飯は昨日の予告通り

                  『舞茸ご飯』にしました


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                  松茸、舞茸は毎年Iさんの親戚や実家から頂いているんですが

                  今年のきのこはちょっと出来が悪いようで

                  いつもなら置いておくだけで香りがぷんぷんするのに

                  今年頂いたのは残念ながら香りが少ないです…


                
                  でも、天然舞茸はスーパーで売っているものとは香りが断然違うので

                  今日の舞茸ご飯とってもおいしそう♪



                  今日は曇りでちょっと暗かったので

                  久しぶりに照明の下でお弁当写真を撮ったんですが

                  色合いが汚くてすごく残念な写真になってしまって

                  朝からテンション下がってます↓↓↓↓↓


                 
                                           
                  


              
                



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# by warabi_opal | 2013-09-25 07:38 | お弁当作り

牛肉と舞茸の時雨煮のお弁当とぶどう狩りに行って来ました♪

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆牛肉と舞茸の時雨煮(生姜・白胡麻)
                  ☆だし巻き玉子焼き(青海苔)
                  ☆さつまいもとミックスビーンズのサラダ
                  ☆オクラ
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆雑穀ご飯(黒胡麻・小梅)
                  
                  





                  先日Iさんの親戚から天然の舞茸を頂いたので

                  今日は『牛肉と舞茸の時雨煮』にしました


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                  昨夜、牛肉、舞茸、醬油、砂糖、みりん、酒に

                  千切り生姜を加えちょっと煮てから

                  シャトルシェフに入れておいたものを

                  今朝起きてから煮詰め仕上げました


                   
                  舞茸はたくさん頂いたので

                  残りは舞茸ご飯にしようと味付けして冷蔵庫へ

                  明日のお弁当に登場させる予定です^^


                  
                  今日のご飯は先週のお弁当用に炊いて

                  冷凍していた『雑穀ご飯』にしました


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# by warabi_opal | 2013-09-24 07:32 | お弁当作り

牛肉と舞茸の時雨煮のお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆牛肉と舞茸の時雨煮(生姜)
                  ☆だし巻き玉子焼き(青海苔)
                  ☆さつまいもとミックスビーンズのサラダ
                  ☆オクラ
                  ☆雑穀ご飯(黒胡麻)
                  
                  





                  先日Iさんの親戚から天然舞茸を頂いたので

                  今日は『牛肉と舞茸の時雨煮』にしました


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                  昨夜、牛肉と舞茸に砂糖、醬油、みりん、酒

                  千切り生姜を加えちょっと煮てから

                  シャトルシェフに入れておき

                  朝起きてから煮詰めました


                   
                  舞茸はたくさん頂いたので

                  舞茸ご飯を炊こうと味付けして冷凍中

                  今度お弁当に登場するかも^^


                  天然舞茸の他に松茸も頂いたので

                  娘が帰って来た時に松茸ご飯にしました
                  (これは後日アップするかも^^)
                  


                  今日は先週のお弁当に使って余って

                  冷凍していた『雑穀ご飯』にしました


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                  雑穀ご飯大好き♪
                  
                  


              
                



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# by warabi_opal | 2013-09-23 18:58 | お弁当作り

憧れの街☆自由が丘

                  

                  今日は娘の所へ遊びに行った時の続きです



                  和食のお店に行った日の午前中

                  以前からその名前は知っていながら

                  なかなかチャンスが無くて行けなかった

                  憧れの街、自由が丘へ行って来ました


                  娘の所へ遊びに行く前に

 
                  ぷりんママさんが自由が丘のクオカさんへ行き

                  そこにある素敵なカフェに寄って来られたと書かれていて

                  ちょうどクオカさんで買いたいものがあったのと

                  娘も少し前に自由が丘へ行き

                  素敵な雑貨屋さんやカフェがたくさんあったから

                  雑貨を眺めたりカフェで食事をして来ようということなり行って来ました♪

                                    


                  先ずはクオカさんへ行って少々お買い物                  

                  でも、買ったものは少々でも1つの物の重さが

                  結構あるものを買ってしまったので

                  買い物袋が手に食い込んで赤くなってしまいました^^;



                  そしてお買い物の後はこの日一番の目的

                  素敵なカフェでのランチ

                  前日に娘とチェックしていた Las Lucesへ行って来ました
                  (一番の目的がランチだなんて、食いしん坊の私らしい^^;)



                  ご飯も食べたいしスイーツも食べたかったので

                  2人で分けあって食べることにしました




                       『フジタさん家のカレー』


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                  このカレー結構スパイシーで好みの味♪

                  添えられていたピクルスがまたおいしかったんですよね

                  これ真似して作ろうって思いました^^



            
                  カレーにはサラダと飲み物が付いていました


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                  こちらのお店に行こうと決めたのは

                  『本日のおすすめプチガトーピンチョス盛り合わせ(5種)』

                  これが食べたかったから



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                  少しずつ色々な味のスイーツが食べられるなんて魅力的ですよね

                  ピンチョスだなんておしゃれだし

                  どれもとってもおいしかったです^^



                  で、この後雑貨屋さんへ行ったら

                  色違いでしたが同じピックを売っていたので

                  ついつい買ってしまいました


                  活用出来ないくせにね(苦笑)




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# by warabi_opal | 2013-09-23 11:29 | etc.