ベーグルサンドとブロッコリーの豆乳ポタージュのお弁当




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                 《今日のおべんとうMENU》
                 ☆全粒粉ベーグルサンド(わさび菜・味噌カツ・金胡麻)
                 ☆シナモンベーグル
                 ☆ブロッコリーの豆乳ポタージュ
                 ☆いちご

            
           


                      今朝ブログを途中まで更新していたんですがタイムアウトに><

                      なので、こんな時間に更新です


                      月曜日はやっぱりやる気ナッシング(-_-;)

                      でも今日は私一人のお弁当の日♪

                      先日ちょうど届いたLuCeさんベーグルがあったので

                      今日はベーグルサンドのお弁当にしました^^




                      私はベーグル1個じゃ足りないので

                      『全粒粉ベーグルde味噌カツサンド』と
                                    『シナモンベーグル』に





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                    味噌カツは食べやすいように格子に切れ目を入れたんですが

                    1か所深く切り過ぎて半分に割れちゃいました(汗)

                    が、全粒粉ベーグルde味噌カツサンド、最高に美味しかった♪


                    そしてシナモンベーグルは何も挟まずそのままシンプルに頂きましたが

                    シナモンの味と周りに付けたザラメのガリガリ食感が

                    とってもGOOD☆で、こちらも感動するくらい美味しかった♪

                    

                    今朝いつものようにめざましテレビを見ていたら

                    今日は3月13日で3で1をはさんでいるので

                    ”サンドイッチの日”だとか

                    偶然にもサンドイッチのお弁当にして良かったわ^^




                    

                    パンのお弁当にはスープ付き♪
              
                    買って野菜室に入れっぱなし(汗)になっていたブロッコリーがあったので

                    大好きな『ブロッコリーの豆乳ポタージュ』にしました




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                    写真の撮り方が下手なので美味しそうに見えませんが

                    ブロッコリーの緑色がきれいな

                    美味しいポタージュになっていました^m^





                    ところで、昨日早朝出勤だったIさんが

                    白い少し大きめの箱を持って帰って来ました


                    もしかして… と思ったら

                    「ケーキ買って来たけど、冷蔵庫に入る?」って


                    明日ホワイトデーだと言うことで

                    私の大好きなマイヤーリングのケーキを買って来てくれたんです♪




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                  マイヤーリングのケーキは甘さ控えめで超美味しい♪


                  Iさん、またよろしく(笑)

                    




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# by warabi_opal | 2017-03-13 19:25 | お弁当作り

雪苺娘風♪

  


                  

                  今日は久しぶりにスイーツをアップします

                  生クリーム消費のために作った
                 
               
                       雪苺娘風                                   

                                         
  
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                  ちょうど冷凍していたスポンジがあったので

                  生クリームとスポンジ両方が消費出来て良いわ♪

                  とは思って作ったんですが…





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                  その日はちとやる気が無くて

                  ただ材料消費のために適当に作った上に

                  しっかり冷やしてからカットすべきところを

                  そろそろ良いかな?と、よく冷やさないうちにカットしたら

                  こんな風にグチャッとなっちゃいました(汗)



                  ホント私って雑人間…


                   
                  まあ見た目はこんなですが

                  味は良かったし、材料を無駄なく消費出来て良かった♪(笑)


                                    
                     
                    

                     

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# by warabi_opal | 2017-03-12 09:39 | お菓子作り | Comments(4)

急きょ新婚さんのために焼いたパン色々♪(2017.3)

  


                  

                  今日は娘からパン送って~(笑)と言われ

                  先週、急きょ新婚さんのために焼いたパンをご紹介します


                  今回はリクエストしてくれたものを中心に焼きました




                  娘夫婦が相当気に入っているらしく今回もリクエストされた


                   大葉豚そぼロール                   
                  Cpicon HBで♪大葉豚ソボロール by なぁな☆  
                       


                                   

                                         
  
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                   前回はトラブルが発生し一部失敗してしまったんですが

                   今回は十分注意して焼いたので上手く焼けましたよ^^

                   




                   
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                  考えてみたら、このパン新婚さんのために焼いているだけで

                  家用にはだいぶ焼いていないな~

                  今度は家用にも焼きたいな
                    



                  そして毎度おなじみのベーコンエピですが

                  今回はいつも良いアイディアやレシピを提供してくれる

                  Manisさんアイディアをお借りして


               しそベーコンエピ







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                    ベーコンと一緒に青じそを巻いて

                    ブラックペッパーもふって焼きました





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                     これ味見はしていないんですが

                     いつものレシピに青じそをプラスしたので

                     より美味しく出来てることでしょう^^


                     Manisさん、いつも素敵なアイディアありがとう☆




                     今回は珍しく食パンのリクエストがあり

                     D君がレーズンパンをトーストしてバターを塗って食べたいと言うことで

                     生地にシナモンが入っていてもD君大丈夫?と確認したら

                     それサイコー(笑)と言っていたそうなので

                     パン教室レシピで焼いた

                      レーズンツイスト





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                   これは私がお気に入りのレーズンが入った食パンで

                   トーストしてバターを塗って食べたらホント最高♪


                   そんな事を言ってたら、これも家用に焼きたくなってしまったわ

                   これも近々焼こう^^




      
                   そして次からアップするパンは相当恐ろしいです…


                   娘が渋谷のパン屋さんで買って食べたパンが美味しかったと言って

                   画像を送って来て

                   同じようなパンを焼いて欲しいとリクエストされ

                   こんな感じかな?と想像して焼いたパンです




                   先ずは ソシソン


                  
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                  太めのバジルソーセージとザワークラウトを

                  ふわふわなパン生地で包んで焼いたパンらしいのですが

                  ザワークラウトを冷凍するとグチャグチャになってしまうと思ったので

                  ザワークラウト無しで、パン生地とソーセージをくっつけるために

                  代わりにピザ用チーズを使って焼いてみたら…



                  心配していた通り、ソーセージをパン生地で包んで焼いたら

                  焼いている最中にパン生地が剥がれて来て

                  オーブンを時々開けてはソーセージと生地をくっつける

                  焼き色を付けるために向きを何度か変えて長めに焼いた

                  結果

                  生地がぺしゃんこだったり見た目が汚かったりで悲惨なことに…




                  ちなみに本物はこちら   
                          娘撮影



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                  当然のように見た目が全然違う~

                  しかもよく見たら、ソーセージの反りの向きが逆じゃん(汗)


                  
                  娘にこのパンがどうだったか聞いたら

                  やっぱり生地が硬かったよう…

                  でもソーセージが美味しかったからどうにか食べられたみたいですけどね(苦笑)




                  お次は オリビエ





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                  ハード系のパン生地に初めて聞くタプナードソースというものを塗って焼いたパンらしく

                  タプナードソースとやらのレシピをcookpadで検索し

                  お気に入りのバゲット生地のレシピにそのソースを塗って焼いたんですが


                  タプナードソースが真っ黒焦げ

                  焼いたパンもなんだか岩のように硬い…

                     

                  で、本物がこちら
                        娘撮影





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                 あまりにも違い過ぎるやろー(汗)



                 このパンもどうだったか娘に聞いたら

                 真っ黒焦げのタプナードソースは苦くはなかったけど

                 パンは案の上かなり硬かったらしく

                 今まで食べたことの無いような硬さで、口に残る感じで 

                 小顔になれそうなパンだったそう(爆)


                 
                 どちらもこんな風に焼いたら良いかもという考えが浮かんだので

                 美味しいソシソン&オリビエを目指してリベンジ決定です!




                 
                 こんな失敗パンを送ってしまう私は毎度鬼かも知れませんが

                 両方共本物を食べた本人が食べてみないと違いが分からないし

                 食べてもらって感想を聞いて、似たようなパンを焼けるようになりたかったから


                 でも「食べられないようなパンだったら捨ててちょうだい」と

                 ちゃんと言っておきましたのでご安心を(笑)


                 
                 今回は娘のお陰で新たなパン等を知れて良かったし

                 思い切り笑わせてもらえて良かった(笑)


              
                 ”小顔になれるパン”の入力をしつつ

                 思い切りニヤニヤし、こみ上げて来る笑いを必死に堪えていた

                 変態な私でした(爆)




                    
                     

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# by warabi_opal | 2017-03-11 11:50 | パン作り | Comments(2)

さんまの梅しそロールフライのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆さんまの梅しそロールフライ
                      ☆青海苔入りだし巻き玉子焼き
                      ☆ゴーヤ入りひじきの炒め煮(にんじん・油揚げ・大豆)
                      ☆スナップエンドウ+マヨネーズ
                      ☆梅花形にんじん
                      ☆高菜ふりかけご飯(白胡麻・梅干)

            
           


                    

                       
                   今日も昨日と同じお重のお弁当箱、揚げ物で

                   『さんまの梅しそロールフライ』のお弁当


                  



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                    月に1度、よく行くスーパーで冷凍さんまが特売になるので

                    その時に買って下ろして冷凍しておいたものを使いました


                    さんまのロールフライを作る時は皮に切れ目を入れると巻きやすいので

                    今回もスッスと切れ目を入れてから巻いたので

                    きれいな渦巻き模様が出来ました(*^^)v




                    今週は仕事が忙しかったのであっという間に週末が来た感じ

                    週末はまたあれこれやるべきこと、やりたいことがいっぱい!

                    週末もバリバリがんばろう!!

                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-10 07:42 | お弁当作り | Comments(2)

鶏むね味噌カツのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆鶏むね味噌カツ(金胡麻)
                      ☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
                      ☆かぼちゃとミックスビーンズのサラダ
                      ☆キャベツの塩昆布和え
                      ☆梅花形にんじん
                      ☆高菜ふりかけご飯(白胡麻・梅干)

            
           


                    

                       
                   今日は大好きな『鶏むね味噌カツ』のお弁当♪


                  



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                    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り

                    塩麹を揉み込んでおいたものにフライ衣を付け揚げ焼きにし

                    味噌、醬油、砂糖、みりんを合わせ加熱した

                    あまじょっぱい味噌だれをかけました

                      
                    味噌カツの仕上げに金胡麻パラリは必須です! ← わたし的に





                    今朝は雪降り

                    大した雪では無いけれど少し早めに出よう
                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-09 07:47 | お弁当作り