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葉わさび入り稲荷寿司のお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆青じそ巻き海老天
                  ☆タラの芽天
                  ☆竹輪の磯辺揚げ
                  ☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
                  ☆つきこんしめじきんぴら(白胡麻)
                  ☆小松菜ピーナッツ和え
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆葉わさび入り稲荷寿司(木の芽)







                                 
                  先日翠さんが、最近お稲荷さんを食べていなかったから

                  お稲荷さんを作ろうかなと言っていたのを聞いたら

                  私も急にお稲荷さんが食べたくなって

                  今日は『葉わさび入り稲荷寿司』を作りました
                  (翠さんにはかなり影響を受けている私^^)                 



葉わさび入り稲荷寿司のお弁当_c0306839_753578.jpg



    
                  葉わさび入りの稲荷寿司はブログを休止されてしまった

                  いつも素敵なお弁当を作られていた

                  souffleさんのところで知った稲荷寿司


                  これ葉わさびのピリリとした辛味と

                  シャキシャキな食感が美味しいんです♪


                  先日Iさんが、産直でちょうど葉わさびを買って来てくれたので

                  思い出して作りました

                  
                  葉わさび入り稲荷寿司オススメです




                  もうこの春飽きるくらい食べたタラの芽の天ぷら

                  まだ冷蔵庫に少し残っていたので
                  (正確にはお弁当用に残しておいた)

                  青じそ巻き海老天、竹輪の磯辺揚げと一緒に揚げました


葉わさび入り稲荷寿司のお弁当_c0306839_7561225.jpg



                  タラの芽と海老の天ぷらは昆布茶をかけて頂きます♪




                  
                   
                  今週は月、火とお休みだったので

                  週末が早く来てくれてうれしい~♪ 



                                  
                  






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# by warabi_opal | 2014-05-09 08:00 | お弁当作り

アスパラスティックフライのお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆アスパラスティックフライ
                  ☆卵袋煮(黒胡麻)
                  ☆新じゃがコーンマヨ焼き(イタリアンパセリ)
                  ☆ピーマンと竹輪の胡麻和え(白胡麻)
                    フィーユさんレシピ参考
                  ☆クローバー形にんじん
                  ☆混ぜ込みわかめ鮭ご飯(白胡麻)







                                 
                  先日いつもの産直に行ったら

                  とってもおいしそうなアスパラがあったので

                  今日は『アスパラスティックフライ』のお弁当にしました



アスパラスティックフライのお弁当_c0306839_7534946.jpg



    
                  生のアスパラに豚肉を巻いているので

                  コリコリとした食感が良く

                  アスパラの甘みも感じられる大好きなフライです♪




                  昨日また今日も玉子焼き焼くかもと言っていたんですが

                  昨夜バタバタしてしまったのと眠気に襲われてしまったこともあり

                  今日は簡単に作れる『卵袋煮』にしました



アスパラスティックフライのお弁当_c0306839_7562039.jpg

   
            
                  これならタイマーをかけて放置するだけで簡単に作れるので

                  余裕が無い時の卵料理はいつもこれ





アスパラスティックフライのお弁当_c0306839_7582537.jpg







                  今朝は余裕が無いのでこれでオシマイ
                   
                  



                                  
                  






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# by warabi_opal | 2014-05-08 07:59 | お弁当作り

鶏肉の山椒風味照り焼きのお弁当

鶏肉の山椒風味照り焼きのお弁当_c0306839_7274983.jpg

           
                  


                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏肉の照り焼き山椒風味(木の芽)
                  ☆青海苔入りだし巻き玉子焼き
                  ☆ひじきと根菜のピリ辛炒め煮
                    (ごぼう・にんじん・干し椎茸・糸こんにゃく)
                  ☆ほうれん草胡麻和え(白胡麻)
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆混ぜ込みわかめ鮭ご飯(白胡麻)







                                 
                  今日は『鶏肉の山椒風味照り焼き』のお弁当



鶏肉の山椒風味照り焼きのお弁当_c0306839_7283317.jpg



    
                  裏庭の山椒の木の芽が

                  ちょうど良い大きさに育っていたのを見て

                  私のお弁当作りの師匠まやりんさんのレシピを思い出し

                  久しぶりに作りました


                  鶏もも肉を照り焼きにしたら

                  仕上げに粉山椒をパラパラ

                  木の芽を飾ったら出来上がり♪


                  山椒の風味がとっても良い見た目もきれいな照り焼きです^^






                  先日TVで、だし巻き玉子をふんわり焼き上げるコツを

                  プロの方が教えていたので

                  今日はその方法で

                  『青海苔入りだし巻き玉子焼き』を作りました



鶏肉の山椒風味照り焼きのお弁当_c0306839_7325564.jpg

   
            
                  この写真では分かりづらいですが

                  その方法で焼くと本当にふんわり

                  いつもと違ってとっても美味しそうに焼けました♪


                  ちなみにそのコツと言うのは

                  玉子焼きの下に箸を入れ持ち上げ

                  玉子液を流し込みながら焼いて行くこと


                  ご存知の方からすれば当然でしょうと言われそうなことですが

                  今まで気づかずに焼いて来た私からすれば目からウロコ


                  この方法を知ったら玉子焼きを焼くのが楽しみになった私^^

                  明日も玉子焼き焼くかも♪(笑)






                  今回のGWは短かったですが

                  体をゆっくり休められて良いGWになりました

                  お陰で今日からまた元気に仕事が出来そうです^^

                   
                  



                                  
                  






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# by warabi_opal | 2014-05-07 07:49 | お弁当作り

遅ればせながらの桜もち

                   


                   遅咲きの枝垂れ桜や八重桜も

                   そろそろ終わりの時期を迎えている岩手ですが

                   遅ればせながら今日 桜もち を作りました




遅ればせながらの桜もち_c0306839_15425799.jpg



                   
                   桜もちは娘の大好物

                   なので、娘が帰って来たら作ろうと思って

                   材料だけは揃えておきました




                   電子レンジでチン♪して簡単に作れる道明寺粉の桜もち

                   出来上がった桜もちは3時のおやつに

                   濃いめのお茶と一緒に頂きました



遅ればせながらの桜もち_c0306839_15463085.jpg





                   娘が「美味しい」と言って喜んで食べてくれて良かった♪

                   

                   まだ桜葉の塩漬けがたくさん残っているので

                   また季節関係なく作ろうと思っています                   

                 

                   






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# by warabi_opal | 2014-05-05 15:55 | お菓子作り

いちごのババロア♪

                   


                   いちごの季節が終わりに近づいて来ると

                   粒の小さないちごが安く手に入るので

                   そんな時期に毎年作っているババロア


                   いつもはデザートカップに入れて作っているんですが

                   今年はManisさんの真似をしてエンゼル型で作ってみました


                        いちごのババロア



いちごのババロア♪_c0306839_1534199.jpg



                   
                   真ん中にいちごをカットしたものを詰める予定だったんですが

                   うっかりほぼ全てババロア用にミキサーにかけてしまったため

                   いちごちょっぴりと冷凍ベリーミックスを詰めて



                   あらっ 意外とこれも良い感じ?

                


                   ではカットしていただきます♪  
           


いちごのババロア♪_c0306839_157846.jpg




                   いつものお気に入りのレシピで作ったのでやっぱり美味しい♪

                   しかも今年はベリーミックスを添えているので

                   美味しさグレードアップ↑↑↑↑↑



                   Manisさん、いつも素敵なアイディアありがとうございます

                   

                 

                   






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# by warabi_opal | 2014-05-04 15:30 | お菓子作り