ツナマヨサンドとクリームチーズいちごジャムサンドのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ツナマヨサンド(きゅうり・玉ねぎ)
                  ☆クリームチーズいちごジャムサンド
                  ☆かぼちゃとミックスビーンズのサラダ
                  ☆カリフラワーのピクルス




                  昨日の朝Iさんから

                  「明日休みを取るからお弁当いらない」と言われ

                  今日はラッキーなことに私一人のお弁当の日♪


                  昨日ももちろん残業

                  しかもかなり遅くまで残業になってしまったので

                  今日のお弁当は簡単にサンドイッチのお弁当にすることに


                  今日は本当にシンプルにサンドイッチとサラダのみにしたので

                  長いタイトルをつけてごまかしてみました(笑)


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                  ツナマヨサンドのきゅうりは塩、酢をふりかけしばらく置いてから

                  キッチンペーパーで汁気を取ってから挟んでいます



                  いつもの『かぼちゃとミックスビーンズのサラダ』

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                  最近はこのサラダを作る時マヨネーズで和えず

                  塩で味付けしてマヨネーズを絞り

                  最後にブラックペッパーをふりかけています

                  この方がマヨネーズ少なめでヘルシーですもんね^^



                  『カリフラワーのピクルス』

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                  これは作り置きしておいたもの活用です




                  
                  さあ今日もモリモリ食べて仕事がんばらなくちゃ!  

                  
                  
             
              

    



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# by warabi_opal | 2013-06-26 07:33 | お弁当作り

和風照り焼き海苔ポークハンバーグのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆和風照り焼き海苔ポークハンバーグ
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆きんぴら(白胡麻)
                  ☆ピーマンと竹輪の胡麻和え
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆彩りごはん混ぜ込み梅じそご飯




                  今日は日曜日に作って冷凍しておいた海苔を貼り付けた

                  豚ひき肉で作ったハンバーグを照り焼きにした

                  『和風照り焼き海苔ポークハンバーグ』のお弁当

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                  後から思ったんですが

                  照り焼きのタレに柚子胡椒を加えれば良かった~


                  次に作る時は絶対柚子胡椒!


                  
                  まだ残業が続いています

                  残業することには慣れて来たけど

                  やっぱり残業すると疲れる~

                  早く通常の生活に戻れるようにがんばらなきゃ
              

    



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# by warabi_opal | 2013-06-25 07:23 | お弁当作り

タラの甘酢あんかけのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆タラの甘酢あんかけ(パプリカ・玉ねぎソテー)
                  ☆かにかま小ねぎ入りだし巻き玉子焼き
                  ☆生春巻(焼き豚・小ねぎ・きゅうり)
                        (コチュジャン・金胡麻)
                  ☆スティックセニョール(マヨネーズ別添え)
                  ☆プチトマトのさくらんぼ
                  ☆小梅のバラ飾り白&黒胡麻ご飯




                  今日は早く出勤してやることがあるので

                  ブログの更新は超サラッと



                  先日Iさんの釣り好きの同僚の方から頂いた

                  タラを使って今日は『タラの甘酢あんかけ』のお弁当です

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# by warabi_opal | 2013-06-24 07:21 | お弁当作り

和風鮭チャーハンのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆パプリカ豚肉巻きはちみつ照り焼き
                  ☆カレー風味ウインナーパイ&青じそチーズパイ
                  ☆ポテトフライ(タルタルソース)
                  ☆鮭チャーハン(たまご・小ねぎ・白胡麻)
                  ☆スティックセニョール(マヨネーズ別添え)
                  ☆プチトマト




                  今日は私一人のお弁当の日
                  (昨日も私一人のお弁当の日でした)

                  パンを焼く準備をする気力がなかったので今日はご飯のお弁当で

                  『和風鮭チャーハン』のお弁当です

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                  味付けは和風顆粒だしの素、塩、コショーで

                  小ねぎたっぷり、仕上げに白胡麻をパラパラとふりました

                  

                  
                  おかずは『パプリカ豚肉巻きはちみつ照り焼き』

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                  パプリカを豚薄切り肉で巻いて全体に焦げ目が付くまで焼き

                  醬油、はちみつ、酒を合わせたものを入れ

                  照りが出てくるまで煮詰めました


                  
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                  先が見えて来たと言っていた私の仕事

                  忙しいと慌ててドジる私

                  余計な仕事を増やしてしまってまた後退気味(汗)

                  今日からまた新たな気持ちでコツコツがんばります!

                  
              

    



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# by warabi_opal | 2013-06-21 07:37 | お弁当作り

6月18日~6月20日のお弁当

                  今日は6月18日(火)から今日までのお弁当を

                  まとめてアップします



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                  《6月18日のおべんとうMENU》
                  ☆ししゃもの青じそ巻き天
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆ピリ辛味噌ごぼう(金胡麻)
                  ☆かにかま海苔巻き
                  ☆ほうれん草おひたし(白胡麻)
                                (甘酢別添え)
                  ☆梅花形にんじん
                  ☆彩りごはん混ぜ込み梅じそご飯




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                  《6月19日のおべんとうMENU》
                  ☆チキンチャップ(ピンクペッパー)
                  ☆ゆで卵チューリップ(マヨネーズ・形魚肉ソーセージ)
                  ☆ズッキーニとジャガイモのマジックソルトソテー
                  ☆スナップエンドウ(マヨネーズ別添え)
                  ☆チーズin竹輪のお花飾りご飯(白胡麻)




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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆天丼(海老・竹輪磯辺・玉ねぎ・青じそ・かぼちゃ)
                  ☆大根ときゅうりの千切りサラダ(金胡麻)
                                      (しそドレ別添え)





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                  今週は毎日残業をしています

                  でもコツコツがんばったお陰でようやく先が見えて来ました

                  一日の中でも絶望的な気持ちになる時

                  やっぱり大丈夫と思う時があって気持ち大忙し(苦笑)


                  まだ忙しさは続きそうですが

                  先が見えて来たことで少し気持ちが楽になりました

                
                  今まで正直仕事が暇過ぎてつまらなかったので

                  忙しい今の方が充実感があって楽しいかも



                  
                  今週はブログの更新をしていなかったのに

                  応援して下さった方がいたことに感謝しています

                  皆さんありがとうございます





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# by warabi_opal | 2013-06-20 07:24 | お弁当作り