今日は予告通り桜スイーツ第2弾をアップします
桜のパウンドケーキ
久しぶりのバターケーキです
生地に桜あんを混ぜて
仕上げに粉糖をふって桜の花の塩漬けをトッピング♥
桜あんを混ぜているので
カットすると生地がサーモンピンク色に染まっていてきれい★
(写真では全く分かりませんが)
で、肝心の味はと言うと
バターケーキは時間が経った方がしっとりして美味しいと言うので
翌日まで我慢して食べてみたら
なんだかパサパサ…
翌日じゃちょっと早かった?と思って翌々日に食べてみると
やっぱりパサパサ…
もともと焼くのが苦手な上に久しぶりに焼いたバターケーキ
生地の出来は良かったような気がするから
きっと生焼けになるのを恐れて焼き過ぎてしまったのかも
型によって焼き時間も違うし
やっぱり何度も焼いて
その型によっての焼き時間をつかむしかないな
桜スイーツ第2弾も失敗してしまって残念!
# by warabi_opal | 2014-04-20 09:06 | お菓子作り