すき家の牛丼の具でピリ辛きんぴらライスバーガーのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ピリ辛きんぴらライスバーガー(糸唐辛子)
                  ☆魚肉ソーセージアメリカンドッグ
                  ☆ゆで卵チューリップ(マヨネーズ・形魚肉ソーセージ)
                  ☆ピーマンとツナのごまドレマヨサラダ
                  




                   
                  久しぶりにモニターに応募しました

                  そしてうれしいことに当選♪


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                  で、今日はすき家の牛丼の具を使って

                  『ピリ辛きんぴらライスバーガー』のお弁当です^^



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                  すき家の牛丼の具はレンジでチン♪するだけなので超楽チン

                  ライスバーガーもとっても簡単に作れるので

                  今朝はお陰でラク出来ました^^


                  「すき家 牛丼の具」の料理レシピ
「すき家 牛丼の具」の料理レシピ


            
                  
                  

                  レシピブログさま、トロナジャパンさま
 
                  当選させて下さってありがとうございました




                  * ピリ辛ライスバーガー *


         《材料》  (1人分)  調理時間 15分


               すき家の牛丼の具 1袋


               ご飯 200g

               金胡麻 小さじ2

               サラダ油 少々

               麺つゆ 適量


               
               ごぼう 1/4本
              
               にんじん 1/5本

               ◎薄口醤油 小さじ1

               ◎みりん 小さじ1・1/2

               ◎酒 小さじ1・1/2  

               和風だしの素 少々

               七味唐辛子 少々

               サラダ油 適量

                
               糸唐辛子 少々



               〈作り方〉

               
               ☆ピリ辛きんぴら
             
               
               1.ごぼうをささがきにし水にさらしてアクを抜く

               2.にんじんもささがきにする

               3.フライパンでサラダ油を熱し、水気を切ったごぼうを入れ
                 全体に油が回るまで炒める

               4.にんじんも入れ全体に油が回るまで炒める

               5.和風だしの素を入れ炒めたら◎を加え、汁気がなくなるまで炒め
                 最後に七味唐辛子を加えザッと混ぜる 

              
               ☆ライスパテ
               1.セルクルにラップを敷き、ご飯と金胡麻を混ぜたものを乗せ
                 上からギュッギュッと押してしっかり固める

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               2.フライパンでサラダ油を熱し
                 ご飯の両面に軽く焦げ目が付くまで焼いたら
                 ハケで片面に麺つゆを塗りサッと焼き軽く焦げ目を付ける


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               3.牛丼の具をレンジ600wで1分半程温め
                 ライスパテにきんぴら、キッチンペーパーで軽く汁気を取った
                 牛丼の具を乗せる


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               4.もう1枚のライスパテを乗せたらバーガーペーパーで包み
                 最後に糸唐辛子をトッピングして出来上がり♪


                                          

             
               
               





                 

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# by warabi_opal | 2013-05-17 07:27 | モニター | Comments(6)

カマンベールチキンカツのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆カマンベールチキンカツ
                  ☆竹輪のマヨボート(ミックスベジタブル)
                  ☆レンコンのハニーマスタードサラダ
                  ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                  ☆形にんじん
                  ☆ピンクの梅ごま塩ご飯
                  




                   
                  今日は『カマンベールチーズチキンカツ』のお弁当

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                  鶏むね肉をスライスしたものに切れ目を入れ開き

                  ラップをかぶせめん棒で叩いて薄く伸ばし

                  衣を付ける側にのみ塩麹を揉み込んで裏返し

                  反対側には小麦粉を薄くふってカマンベールチーズを乗せ挟み          

                  フライ衣を付けて揚げました


                  いつも私がチーズを挟んだカツを作る時は

                  プロセスチーズを使っているんですが

                  先日スーパーの広告に載っていた

                  カマンベールチーズを挟んだカツがおいしそう♪と思って作ってみたんですが

                  切ってみるとカマンベールチーズがとろ~り

                  とってもおいしそうに出来ました♪



               
                  あっ そうそう

                  このカツは油で揚げたと書きましたが

                  鶏肉は熱が通りづらいため

                  中の方が生っぽくなっていると怖いので

                  最後にオーブントースターで油がジュクジュクしてくるまで焼いてから

                  キッチンペーパー、新聞でくるみしばらくおいてしっかり熱を通しています


                  この方法を使うと中までしっかり熱が通るばかりでなく

                  余分な油をキッチンペーパーが吸ってくれるのでヘルシーです^^

                  
                  


                 

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# by warabi_opal | 2013-05-16 07:29 | お弁当作り

桜鱒のマヨネーズ焼きのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆桜鱒のマヨネーズ焼き
                  ☆薄焼き卵海苔チーズくるくる巻き
                  ☆アスパラベーコン巻き
                  ☆菜花ピーナッツ和え
                  ☆白&黒胡麻梅干しご飯
                  ☆清見
                  




                   
                  今日は『桜鱒のマヨネーズ焼き』のお弁当

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                  半身で買った桜鱒をお弁当に詰めやすいサイズに切り

                  マジックソルトをふって、マヨネーズを絞り

                  オーブントースターで焦げ目が付くまでチン♪しました

                  


                  昨日は前ブログの容量がいっぱいになったことに気づいたのが

                  慌ただしい朝のことだったので

                  急いで新しいブログの登録をしたため

                  新ブログの名前は単純にⅡを付け足しただけ^^;

                  余裕があったらもう少しシャレた(笑)新ブログ名を

                  考えられたかも知れないけれど 

                  まあ長く使って来た名前で愛着もあるし

                  Ⅱを付け足しただけでOKかな^^



                 

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# by warabi_opal | 2013-05-15 07:19 | お弁当作り

ズッキーニの塩麹鶏ひき肉詰めのお弁当

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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ズッキーニの塩麹鶏ひき肉詰め
                  ☆だし巻き玉子焼き(ミニお花形かまぼこ)
                  ☆自然薯磯辺揚げ(昆布茶別添え)
                  ☆ほうれん草おひたし(白胡麻)
                                (甘酢別添え)
                  ☆ピンクの梅ごま塩ご飯
                  




                   
                  今日のメインは『ズッキーニの塩麹鶏ひき肉詰め』


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                  フィーユさんズッキーニの蓮詰めソテーを参考に

                  私は鶏むね肉と塩麹と片栗粉を

                  フードプロセッサーでガーッとしたものを詰めて作りました
                  

                  家にはガーリックオイルがないので

                  オリーブオイルで炒めてから

                  最後にあらびきガーリック少々をパラリとふり更に少々炒めました

                  そして、フィーユさんがマスタードとマヨネーズを添えて

                  おつまみに良いかなと仰っていたので

                  それはとっても美味しそう♪とそのアイディアも頂きで

                  マスタード+マヨネーズを添えて


                  
                  フィーユさん素敵なアイディアありがとうござます


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# by warabi_opal | 2013-05-14 07:26 | お弁当作り