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焼き紅鮭のお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆焼き紅鮭
                  ☆だし巻き卵焼き(かにかま)
                  ☆白こんにゃくのラー油炒め(糸唐辛子)
                  ☆混ぜ込みポテトサラダ
                  ☆桜花形にんじん
                  ☆スナップエンドウ(マヨネーズ別添え)
                  ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)




                   
                   
                  

                  なんだか最近ますます余裕の無い毎日を過ごしている私(汗)

                  今日は簡単に『焼き紅鮭』のお弁当

                  

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                  いつも通りのガスバーナー仕上げです





                  
                  今日は至って普通のお弁当

                  無理せず時間と気持ちに余裕のある時だけ手間をかければ良い

                  それが私のお弁当






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                          だし巻き卵変な形(汗)







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                         混ぜ込みポテトサラダ 簡単、美味しい






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                         糸唐辛子粉々(汗)


            


                  

  





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# by warabi_opal | 2014-04-10 07:55 | お弁当作り

鶏ささみ青じそ梅肉ロールフライのお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆鶏ささみ青じそ梅肉ロールフライ
                  ☆卵袋煮(黒胡麻)
                  ☆かぶの葉じゃこ炒め(金胡麻)
                  ☆桜花形にんじん
                  ☆かぼちゃ甘煮(黒胡麻)
                  ☆魚肉ソーセージの桜飾りご飯(白胡麻)




                   
                   
                  

                  今日は『鶏ささみ青じそ梅肉ロールフライ』のお弁当

                  

鶏ささみ青じそ梅肉ロールフライのお弁当_c0306839_74835.jpg



                  鶏ささみは観音開きにし

                  ラップをかぶせ麺棒で叩いて薄く伸ばし

                  昨夜塩麹を揉み込んでおいたものに

                  薄く小麦粉をふり、青じそを乗せ

                  梅干を叩いたものを乗せてくるくると巻いてフライにしました


                  いつも梅肉を全体に塗っていたんですが

                  今日は真ん中にだけ乗せてみました


                  この方がきれいに出来るみたい

                  今日のは結構良い感じ♪
                  (カットは汚いですが(苦笑))




                  全国的には桜の季節は終わりに近づいているかも知れませんが

                  岩手の桜は今月末頃になりそう



                  ということで、今日はいつもの型抜きにんじんを桜形に



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                  そして、ご飯には魚肉ソーセージの桜を飾りました^^


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                  桜の開花が待ち遠しいな


                  


                  

  





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# by warabi_opal | 2014-04-09 07:59 | お弁当作り

ミニ焼き鳥丼のお弁当



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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆ミニ焼き鳥丼
                    (薄焼き卵・金胡麻)
                  ☆チーズin竹輪(ミニお花形魚肉ソーセージ)
                  ☆にんじんの柚子胡椒きんぴら(白胡麻)
                  ☆ほうれん草やわらぎ和え







                  今日も私一人のお弁当の日

                  昨日はちょっぴり残業になってしまったので簡単に

                  『ミニ焼き鳥丼』のお弁当


                  

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                  鶏背肉とねぎを鉄砲串で刺して

                  フライパンで焦げ目が付くまで焼いてから

                  醬油、みりん、酒、砂糖少々を合わせたタレを絡め

                  ご飯に薄焼き卵を太めに切ったものを敷いた上に

                  ミニ焼き鳥を3本並べて白胡麻をふって出来上がり♪




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                  今日は定時に帰れるようにがんばろう









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# by warabi_opal | 2014-04-08 07:56 | お弁当作り

衣サクサクミルフィーユ風カツコッペパンサンドときなこクリームコッペパンサンドのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆衣サクサクミルフィーユ風カツコッペパンサンド
                    (千切りキャベツ・ソース・マヨネーズ)
                  ☆きなこクリームコッペパンサンド
                  ☆コーンスープ
                  ☆ヨーグルト(自家製シナノゴールドジャム)







                  今日は私一人のお弁当の日でした

                  昨日焼いたコッペパンでしょっぱいの甘いの

                  2種類のコッペパンサンドのお弁当です



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                  しょっぱい方は

                  少し前にManisさんの所で見た

                   
                  とってもおいしそうだったコッペパンサンドを真似して

                  『衣サクサクミルフィーユ風カツコッペパンサンド』


                  

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                  これ激旨っ!

                  リピ決定♪

                  

                  Manisさんいつも素敵なアイディアありがとうございます




                   甘い方は久しぶりに大好きな

                   『きなこクリームコッペパンサンド』



衣サクサクミルフィーユ風カツコッペパンサンドときなこクリームコッペパンサンドのお弁当_c0306839_2363830.jpg




                  やっぱりきなこクリーム最高☆




                  今日もまたまたスープ付き

                  コーンクリーム缶を使って

                  何度もリピしているレシピで『コーンスープ』



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                  これほんのり甘くてコーンの味が濃厚

                  とっても簡単でと~っても美味しいです♪






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                  いびつなコッペパン(苦笑)

                  でも美味しかった^^                  







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# by warabi_opal | 2014-04-07 23:11 | お弁当作り

父へ贈るBirthday Cake☆2014

                   


                   4月1日は父の誕生日でした


                   生クリームも買ってあったので

                   昨日焼いたスポンジにデコレーションして

                   ちょっと遅れてしまいましたが 父へ贈る



                
                        2014☆Birthday Cake



父へ贈るBirthday Cake☆2014_c0306839_16131676.jpg




                   

                  ケーキの縁に生クリームを星形口金でトルネード絞り

                  いちごをたっぷり乗せ

                  暖かくなって来て庭に生えて来たセルフィーユをトッピング

                  縁に絞ったクリームにフリーズドライのいちごダイスを

                  パラパラと散らして出来上がり




父へ贈るBirthday Cake☆2014_c0306839_16172518.jpg
 




                  今年のBirthday Cakeはまあまあ良い感じに出来たかな?





                  一週間前に伯父は亡くなりましたが

                  伯父より5歳年下の父はまだまだ元気!


                  ステーキが大好き

                  ご飯の時にはコカ・コーラzeroを毎回飲む

                  ひっぱり犬ランの散歩を毎日してくれる
                  (一時私が散歩をしていたこともありましたが
                        大丈夫だと言って結局平日は父がしてくれています)
 


                  と、高齢なのに本当にバリバリ



                  
                  これからも父には母や伯父の分もたくさん長生きして欲しい

                  そして甘い物好きな父のために

                  毎年Birthday Cakeを焼いてあげたいな



                  お父さんお誕生日おめでとう                                  
                  






                   

                   






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# by warabi_opal | 2014-04-06 15:48 | お菓子作り