豚小間とナスの甜麺醤味噌炒めのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆豚小間とナスの甜麺醤味噌炒め(金胡麻)
                      ☆半熟ゆで卵(黒胡麻)
                      ☆チェダーチーズin竹輪(ミニお花形にんじん)
                      ☆春雨サラダ(ハム・わかめ・きゅうり)
                      ☆混ぜ込みわかめ枝豆ご飯

            
           


                    

                       
                   今日は私にしては珍しく炒め物メインで

                   『豚小間とナスの甜麺醤味噌炒め』のお弁当


                  



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                    乱切りにしたナスを素揚げ後

                    厚いキッチンペーパー(リード)の上に乗せレンチン

                    薄くごま油を敷いたフライパンで生姜のみじん切りを

                    香りが立って来るまで炒め

                    そこへ豚小間を入れ、ほぼ全体が加熱されるまで炒めたらナスを加え

                    甜麺醤、味噌、みりん、酒、砂糖少々を合わせたものを入れ

                    全体にタレが絡まるまで炒めたら出来上がり♪

                    仕上げに金胡麻をふりました




                    今日珍しく炒め物のお弁当になったのは

                    決算時期が近づいて来て仕事が忙しくなり

                    しかも今年度は監査が多く、今日は3度目の監査で

                    その準備のため残業になってしまったので

                    お弁当の下準備をする余裕も無く

                    簡単な炒め物のお弁当になったと言うわけ
                    

                    でも、簡単でもとっても美味しそうに出来たので

                    今後は時々炒め物メインも良いかなと思ったのでした^^ 
                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-08 07:58 | お弁当作り

焼き銀鮭のお弁当








         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆焼き銀鮭
                      ☆卵袋煮(黒胡麻)
                      ☆竹輪の蒲焼き(海苔・山椒粉)
                      ☆ごぼうとにんじんのきんぴら(白胡麻)
                      ☆ほうれん草胡麻和え(黒胡麻)
                      ☆梅花形にんじん
                      ☆高菜ふりかけご飯(白胡麻・梅干)

            
           


                    

                       
                   昨夜もやる気が起きなかったので

                   今日も簡単『焼き銀鮭』のお弁当


                  



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                    焼くだけで美味しいなんて今日もサイコー♪(笑)




                    昨日は人事異動の発表があって

                    また今年上司が代わることになりました~ 

                    今の上司はすごく仕事の出来る方だし良い方で

                    今までの上司の中で一番仕事もしやすかったし

                    去年代わったばかりだし

                    あと1年は代わらないだろうと思っていたのでびっくり!


                    今の上司は同じ職場のままで昇格

                    次に来る上司も良い方だとは聞いているけれど

                    上手くやって行ければ良いな☆

                   
                    あっ もちろん、ちょっと合わないなと思う上司でも

                    毎回合わせるように努力はしていますけど
                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-07 08:00 | お弁当作り

手羽中ライム塩グリルのお弁当




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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆手羽中ライム塩グリル
                      ☆玉子焼き
                      ☆コーンポテサラ(玉ねぎ)
                      ☆ピーマンの千切りサラダ(金胡麻)+ごまドレ
                      ☆生でんぶ&枝豆ご飯

            
           


                    

                       
                   週の始まり月曜日は”普通”やる気無いよね

                   ってことで、今日は簡単に

                   『手羽中ライム塩グリル』のお弁当


                  



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                    娘からベトナム旅行土産にもらったライム塩がまだ残っていたので

                    手羽中にふって、魚焼きグリルで焼いただけ


                    手羽中にライム塩、すごく合うんです

                    簡単で美味しいなんてサイコー♪





                    今日はメインのおかずが地味色だったので

                    地味弁になりそうだったんですが

                    ひな祭りの日のちらし寿司に使って残っていた生でんぶと

                    冷凍枝豆をトッピングしたご飯にしたお陰で

                    春らしい感じのお弁当になって良かったわ^^

                    
                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-06 07:59 | お弁当作り

牛肉入りおかずきんぴらのお弁当




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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆牛肉入りおかずきんぴら(ごぼう・にんじん)+山椒粉
                      ☆かにかま入りだし巻き玉子焼き
                      ☆手綱こんにゃくピリ辛煮
                      ☆小松菜柚子胡椒和え
                      ☆梅花形にんじん(黒胡麻)
                      ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)

            
           


                    

                       
                   今日は先日美容院へ行った時に眺めた

                   オレンジページに載っていたおかずを参考に

                   『牛肉入りおかずきんぴら』のお弁当


                   レシピは全く覚えていなくて

                   牛肉を入れたきんぴらというのだけ参考にしました



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                    フライパンに牛小間切れ肉を入れ色が変わってくるまで炒め一旦取り出し

                    牛肉から出た脂でささがきごぼう&にんじんを透明になるまで炒め

                    牛肉を戻し入れ、醬油、砂糖、みりん、酒を加え汁気が無くなるまで煮詰め

                    仕上げに山椒粉をたっぷりふりました





                    

                    今日は3月3日 桃の節句

                    今年はいつもよりちょっと遅くなってしまいましたが

                    3週間ほど前にお雛様を飾りました^^





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                  お雛様を飾ったら、今度は片付けが待っていますが

                  今年は週末が桃の節句になったので片付けるのも楽チン♪


                  防虫剤を買って来て、明日丁寧にしまおう^^
                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-03-03 07:12 | お弁当作り | Comments(4)

オムスパ+ナタデココinグアバミックスゼリーのお弁当




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                 《今日のおべんとうMENU》
                 ☆オムスパ(ベーコン・ピーマン・玉ねぎ)
                       +ケチャップ&マヨ+イタリアンパセリ
                 ☆かぼちゃの豚小間巻き
                 ☆プチヴェール
                 ☆ブロッコリー(金胡麻)+ごまドレ&しそドレ
                 ☆ナタデココinグアバミックスゼリー

            
           


                    

                      今日も私一人のお弁当の日♪


                      今日は麺で『オムスパ』のお弁当





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                    薄焼き卵でケチャップライスを包むオムライスや

                    焼きそばを包むオム焼きそばは作ったことがあるけれど

                    ナポリタンを包んだオムスパっていうのも美味しそうじゃない?

                    とふと思い付いて作ってみました


                    これは絶対美味しいこと間違いなし^^
                    
                    初オムスパ、お昼に頂くのが楽しみ♪




                    

                      今日は久しぶりにデザート付きで

                      『ナタデココinグアバミックスゼリー』




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                    実はこのゼリーを作ろうと、だいぶ前に材料を揃えていたんですが

                    いつも材料を揃えると作る気が無くなるという私(苦笑)


                    でも昨夜ようやく作る気になって

                    グアバミックスジュースをアガーで固め

                    ナタデココを入れた大好きなゼリーが出来ました^^


                    今日はデザート付きでうれしいな♪♪

                    




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# by warabi_opal | 2017-03-02 07:54 | お弁当作り