わさび菜モリモリサンドとツナマヨきゅうりサンドのお弁当




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                 《今日のおべんとうMENU》
                 ☆わさび菜サンド(玉子焼き・ベーコンソテー・スライスチーズ)
                 ☆ツナマヨきゅうりサンド
                 ☆千切りピーマンサラダ(金胡麻)+ごまドレ&しそドレ

            
           


                    

                  今日は私一人のお弁当の日♪


                  冷凍しておいたプルマンを使ってサンドイッチのお弁当




                  1つはミドリさんのところで見た美味しそうなサンドイッチの真似っ子で

                          『わさび菜サンド』





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                    わさび菜の他の具もミドリさんのと全く同じ

                    だって、その組み合わせがとっても美味しそうだったので^^



                    ミドリさん、いつも素敵なアイディアありがとうございます☆






                    もう1つは定番の『ツナマヨきゅうりサンド』





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                    今日はサンドイッチのお弁当にはスープ付きではなく

                    サラダ付き♪


                      『ピーマンの千切りサラダ』




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                    ピーマンサラダには

                    ごまドレとしそドレを合わせたものをかけて頂きます♪





                    今日は昨日に引き続き、とっても良いお天気になりそう^^

                    最高気温は昨日より更に高くなりそうなのでうれしいな♪

                    




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# by warabi_opal | 2017-03-01 07:58 | お弁当作り

焼き紅鮭のお弁当




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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆焼き紅鮭
                      ☆青海苔入りだし巻き玉子焼き
                      ☆野菜豚肉ロールフライ(チーズ)
                      ☆ごぼうと舞茸のピリ辛マヨサラダ
                      ☆菜の花胡麻和え(金胡麻)
                      ☆梅花形にんじん
                      ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)
                      ☆いちご

            
           


                    

                       
                   今週始まったばかりだと言うのに既にやる気ナッシング(-_-;)

                   と言う訳で、今日は簡単『焼き紅鮭』のお弁当




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                     いつも通りオーブントースターでチンした後

                     ガスバーナーで炙って出来上がり♪

                     

                     今日やる気が起きなかったのは

                     なんだか昨夜疲れていた上に、時間に余裕が無かった事が原因

                     更に、昨夜ネットで注文していたルーターが届いて

                     やっとこれからwi-fiが使えてうれしい♪となるはずだったんですが

                     慣れないセットアップという面倒な作業が増えたから_| ̄|○

                     
                     でも今日Iさんが夜遅い仕事だと思っていたら

                     今朝早く起きて来たIさんを見て勘違いに気付き

                     お弁当をササッと作って、今朝は時間に余裕が出来たお陰で

                     wi-fiを使えるように設定することが出来てスッキリ♪



                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-02-28 08:00 | お弁当作り

ビーフカツレツのお弁当




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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆ビーフカツ+マスタードソース
                      ☆プチヴェールのハムブーケ
                      ☆ブロッコリー入りポテトサラダ(魚肉ソーセージ・ゆで卵・チェダーチーズ・玉ねぎ)
                      ☆クローバー形ブロッコリー芯&にんじん
                      ☆高菜ふりかけご飯(白胡麻)

            
           


                    

                       
                    先日サンドイッチに挟んだビーフカツがとっても美味しかったので

                    今日はご飯のおかずとして『ビーフカツレツ』を作りました




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                     ステーキ用の牛もも肉を包丁でブスブスとさし ← ちょっと怖い?

                     塩麹、コショウを揉み込んでしばらく置き

                     フライ衣を付けて揚げ焼き

                     今回のお肉は厚みがあって中まで加熱する前に

                     衣だけが焦げてしまいそうだったので

                     魚焼きグリルで焼いて仕上げました


                     ビーフカツレツにはお好みソースと粒マスタードを合わせた

                     マスタードソースをかけて

                     

                     ビーフカツレツにマスタードソース

                     想像しただけでもよだれが(笑)



                     
                     
                   



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# by warabi_opal | 2017-02-27 07:37 | お弁当作り

求肥入りあんぱん♪

    


                  

                       ご近所さんからのいただき物のお返し用に焼いた


                          求肥入りあんぱん

                                   

                                         
  
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                   栗あんぱんを焼いた時のレシピの生地が

                   扱い易くコロンとかわいく出来たので

                   同じレシピで焼きました
                   



                   求肥入りあんぱんもコロンとかわいく出来ました♪





                  
                      カットしてみると…




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                       生地はしっとりふんわり

                       あんこで包んだ求肥がトロン♪

                       とっても美味しく出来ました^^




                       でもご覧の通り生地から餡が少しはみ出てしまいました><




                       実はこのパンを焼いた日は頭痛がして

                       頭痛薬を飲んで少し頭痛が治まったという状態で焼いたので

                       パン焼きにしっかり集中出来なくて

                       少し成型が雑になってしまったと思います…



                       体調が悪いのにそこまでしてお返し用のパンを焼かなくても

                       と思われるかも知れませんが

                       田舎って結構、ちょっとしたことで気まずくなる事があるので

                       ご近所さんからのいただき物から2週間経ってしまっていたので

                       なんとしても焼かなければと思ってがんばったんです




                       カットすると見た目が…という仕上がりだったんですが

                       そのままだとそこまで失敗には見えないので

                       失礼ながらこのパンを差し上げてしまったんですが

                       喜んでもらえてホッ



                       で、とっても美味しかったのでその1週間後にリベンジを兼ねて

                       残って冷凍しておいた求肥を使って同じあんぱんを家用に焼いたら

                       その時は大成功でした♪


                       でも写真を撮るのが面倒で大成功のは撮っていないと言う(苦笑)
 

                      
                    

                     

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# by warabi_opal | 2017-02-26 08:41 | パン作り | Comments(4)

カフェマキアートロール♪

    


                  

                      苦手な折り込みパンにチャレンジしてみました

                      手作りシートを作って焼いた


                       カフェマキアートロール

                                   

                                         
  
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                   こちらのレシピに栗の渋皮煮とチョコチャンクをプラスして

                   



                   実は同じパンを過去2度ほど焼いたことがあるんですが

                   2度共とてもアップ出来る仕上がりにならず

                   今回のも胸を張ってアップ出来る仕上がりでは無かったものの

                   まあ私にしてはマシな方だったのでアップしてみました







                      割ってみると…




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                    栗がゴロゴロ(に見えない?^^;)チョコがトロ~リ♪



                    って、実は私チョコがトロ~リは苦手で

                    しっかり冷やしたのが好みだったりするんですけどね

                    チョコがトロ~リとしているとそそられるかなと思って(笑)





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                     このパンに何度かチャレンジしている訳は

                     このレシピで焼いたパンの生地が

                     すごくしっとりしていて美味しかったから
                     (このレシピすごくオススメです!)

                     そして、栗の渋皮煮とチョコをプラスしたことで更に美味しさアップ↑↑↑




                     手作りシートを使った折り込みパンには今後も時々チャレンジしていく予定

                     次は何シートでチャレンジしようかな^^


                   
                    

                     

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# by warabi_opal | 2017-02-25 09:26 | パン作り | Comments(0)