2種の唐揚げと茎わかめおむすびのお弁当






         
                  
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                     《今日のおべんとうMENU》
                      ☆唐揚げ2種(豚小間・海苔チキン)
                      ☆ゆで卵
                      ☆竹輪のきゅうり詰め
                      ☆かぼちゃサラダ(ミックスビーンズ)
                      ☆ささげ炒め(白胡麻)
                      ☆茎わかめおむすび
                     

            
           


                    


                    今日は私が職場のお祭りで出勤だっただけじゃなく

                    Iさんが早朝出勤でだったのでちゃんと(?)お弁当を作って

                    ブログの更新をする余裕も少しあったので

                    珍しく休日にお弁当をアップします


        
                             『2種の唐揚げ』




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                    昨夜使って少し残っていた豚小間切れ肉に

                    焼肉のタレ”黄金の味”を揉み込んだものと

                    塩麹を揉み込んで冷凍しておいた鶏むね肉に

                    チューブの生姜、麺つゆを揉み込んだものに

                    ちぎった海苔をまぶした2種類の揚げ焼き唐揚げです



                    今日はお祭りということでなんとなく

                    ご飯は食べやすいおむすびが良いかな?と思い

                    『茎わかめおむすび』にしました



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                    昨夜は雨が降ったらしく庭のアスファルトが濡れていたんですが

                    今朝はだんだん明るくなって来て日中は晴れと曇りの予報
         
                    無事お祭りが外で出来そうで良かった^^




                       

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# by warabi_opal | 2017-07-02 07:45 | お弁当作り

ブロッコリーの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース炒めのお弁当






         
                  
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                     《今日のおべんとうMENU》
                      ☆ブロッコリーの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース炒め
                       (プチトマト)
                      ☆玉子焼き
                      ☆かぼちゃのチーズ焼き
                      ☆中華風春雨サラダ(かにかま・わかめ・きゅうり・白胡麻)
                      ☆白&黒胡麻ご飯
                     

            
           


                    


                今日は『ブロッコリーの牛肉巻きカレー風味スイートチリソース炒め』のお弁当




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                    いつもは牛肉とブロッコリーはそのまま炒めているんですが

                    なんとなくブロッコリーに牛肉を巻いた方が見た目がきれいかな?と思い

                    今日はサッと茹でたブロッコリーに牛小間切れ肉を巻いてみました


                    味付けは、塩、コショー、スイートチリソース、カレー粉


                    暑い季節になると食べたくなるおかずです



                    今週はブロッコリーの登場が多いですが

                    産直で買ったブロッコリーがスーパーで売っている値段とほぼ同じで

                    サイズは3倍くらいで一度に食べきれない量だったから


                    産直野菜って新鮮だしやっぱりお得ですね^^




                    今週末 明日は午後から美容院

                    明後日は毎年恒例の職場のお祭りで出勤なので

                    家の事はほぼ出来そうにありません


                    でも代休を取る時、三連休にする予定なので

                    その時にしっかり片付けられそうなので全然OKです

                       


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# by warabi_opal | 2017-06-30 07:45 | お弁当作り

ヒレカツのお弁当






         
                  
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                     《今日のおべんとうMENU》
                      ☆ヒレカツ+粒マスタードソース
                      ☆半熟ゆで卵(黒胡麻)
                      ☆ラー油風味ねじりこんにゃく煮(糸唐辛子)
                      ☆ブロッコリーとしめじの胡麻和え(金胡麻)
                      ☆プチトマト
                      ☆白&黒胡麻ご飯(小梅のバラ)
                     

            
           


                    


                      今日は作って冷凍しておいたおかずを活用し

                      『ヒレカツ』のお弁当にしました




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                    ヒレカツは揚げ焼き → 魚焼きグリル

                    最近のお気に入り、お好みソース+粒マスタードの

                    粒マスタードソースをかけて頂きました

                    
                    これ超美味しい♪



                         
                    昨夜はあまりにも眠くて父とIさんの分だけのご飯の仕度と

                    お弁当の下準備をして

                    お風呂に入ってお夕飯を食べずに早く休みました


                    お陰でたっぷり睡眠をとれたは良かったんですが

                    今朝はいつもより寝すぎたせいかちょっと頭痛がして

                    それより何より腰が痛くて寝ているのも立っているのも辛い><


                    今朝はお弁当の準備途中にあまりにも痛かったのでちょっと座って休憩

                   
                    なので、今朝ブログの更新をする時間が無くなってしまい

                    こんな時間に更新しています


                    お陰様で今はほぼ腰の痛みは無くなりました

                    
                        
                    睡眠時間は程よくですね


                       


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# by warabi_opal | 2017-06-29 19:37 | お弁当作り

めかじきのハニーマスタード焼きのお弁当






         
                  
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                     《今日のおべんとうMENU》
                      ☆めかじきのハニーマスタード焼き
                      ☆えびしゅうまい(冷凍食品)
                      ☆玉子焼き
                      ☆コロコロポテサラ(ブロッコリー・ミックスベジタブル・チーズ・ハム)
                      ☆つるむらさき(金胡麻)+ぽん酢
                      ☆プチトマト
                      ☆5色の花むすびご飯
                     

            
           


                    


                      今日は久しぶりに大好きな

                      『めかじきのハニーマスタード焼き』のお弁当




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                    オリーブオイルを敷いたフライパンで

                    一番強い加熱で両面に焦げ目が付くようサッと焼き

                    粒マスタード、醬油、はちみつを合わせたものを加え

                    やや強めの加熱でタレを絡ませ

                    フライパンに残ったタレを煮詰め、めかじきにかけて出来上がり♪


                         
                    私の調理方法がまずいのか

                    それとも、めかじきと言うものがそういうものなのか

                    焼いてお皿に乗せておくと、水分が出てきてしまうんです…


                    なので、その水分をキッチンペーパーでサッと取りお弁当箱に詰め

                    お皿に出た水分とタレをフライパンに戻し入れ

                    それを煮詰めてめかじきにかけているというのが本当のところ



                    でもその方法が今までやって来た中で一番美味しく出来たので           

                    今後もその方法でやって行くつもりです(*^^)v



          

                    今日は”もう”水曜日

                    なんだか今週は一週間が過ぎるのが早く感じられます

                    と言うか、最近ずっと一週間が過ぎるのが早く感じられて

                    それは毎日が充実しているせいなのか?

                    それとも、年のせいなのか?

                    ちょっぴり気になるこの頃です

                    
                        



                       


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# by warabi_opal | 2017-06-28 07:24 | お弁当作り

梅しそ冷麺と細巻き寿司のお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆梅しそ冷麺(青じそ千切り・梅肉)
                      ☆細巻き寿司(たくあん・きゅうり)
                      ☆天ぷら(竹輪磯辺・青じそ巻きチーズサンドはんぺん
                                      かぼちゃ・ピーマン)
                      

            
           


                    


                      昨日も私一人のお弁当の日だったんですが

                      今日も私一人のお弁当の日でした



                      梅雨入りしてからなぜか良いお天気が続いているので

                      今年初の冷たい麺のお弁当

                      『梅しそ冷麺』にしました




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                    梅しそ冷麺には家で採れた青じその千切りと

                    梅干をたたいたものをトッピングしました



                    さっぱりしていて美味しかったです^^





                    冷麺ちょびっとだけでは当然足りないので

                    炭水化物+炭水化物が大好きな私

                    少し前に作るのが苦手だと言っていた

                    『細巻き』に久しぶりにチャレンジしてみました



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                       うぎゃー やっぱり細巻き下手っぴ!

                       てか、具を雑に切り過ぎだし(汗)


                       実は失敗の原因はほぼ分かっていて

                       なるべくお腹いっぱい食べたいからと

                       欲張って海苔に寿司飯を乗せ過ぎるからなんですよね


                       でも、それって全然意味ナッシング

                       だって、詰める器のサイズが決まっているんだから

                       寿司飯の量が多かろうが少なかろうが

                       詰められる量に変わりは無いんだし


                       という事で、次回チャレンジする時は

                       具はきれいに切る!ご飯は少なめにする!

                       事にします!!




                       


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# by warabi_opal | 2017-06-27 19:04 | お弁当作り