お花ビスケット♪

  
                  


                  

                      今日は少し前に作ったスイーツをご紹介します




                  
                        お花ビスケット                  

                  


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                      まっぴぃさんがよく焼いていて

                      可愛いし美味しそう♪と思っていた

                      なかしましほさんのスマイルビスケットを

                      菊型で抜いて、フォークで穴を開けて焼きました





                    スマイルビスケットのレシピが載っている本は

                    春先に骨折する前に買っていたんですが

                    完治してから今までずーっと放置(汗)

                  
                    最近お菓子作りが億劫でなかなか重い腰が上がらず

                    今頃になって初めて焼いたのがこのビスケット




                 レシピ本に書かれている通り、あまり練らないようにするつもりが

                 結構練ったり、ギュッギュッとつぶした感じになってしまったので

                 これは硬くて失敗したに違いないと思いながら恐る恐る味見してみると…




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                    意外にもサクサクと美味しく出来ていて

                    食感も味もすごく私好み ^m^



                   
                    やっぱり、なかしましほさんレシピのスイーツはヘルシーで美味しい♪

                    今度は私にとってハードルの高いマフィンにもチャレンジしてみようかな






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# by warabi_opal | 2017-10-29 09:17 | お菓子作り

プレゼント用のパン2種♪





                    
                    昨日は約1年ぶりで、以前一緒に働いていた仲良しSさんと

                    夜食事に行くことにしていたので

                    午後はお休みを頂いてSさんへのプレゼント用のパン焼きをしていました


                    時間的に私の力では2種類くらいしか焼けそうになかったので

                    Sさんに喜んでもらえそうなパン2種類を焼きました


                  

  
                    今までに何度となく焼いているお気に入りの

                    パン教室レシピ焼き込み調理パン


          
                        *フランク*



                   
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                  いつも通り 

                     ピザ用チーズ→半分に切ったシャウエッセン
                       →ケチャプ→マヨネーズ→ピザ用チーズ→ブラックペッパーの順に

                                         トッピングして焼きました






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                    そして同じ生地で


                         *クーロンヌ*



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  Sさんはチーズ好きなので

                     角切りのチーズを巻き込んで、ピザ用チーズをトッピングする

                     このパンも焼きました



                     
                     が…

                     このパンはドーナツ形に成型するのですが

                     毎回しっかりくっつけたはずのところが剥がれ

                     今回は今までの中で一番の失敗作…

                     何度もくっつけようと努力したのに

                     最終的にはくっつけることが不可能になり

                     ご覧の通り三日月のような形に _| ̄|○




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                    焼き直している余裕は無かったので

                    このままプレゼントしてしまうという鬼な私(汗)


                    恥を知れ恥を!





                   そして、もう1種類が少し前にも焼いた


                    *ハニーミルクくるみパン*



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                     今回は卵を塗らず、素朴な感じにしてみました




                    

                     あ゛ー 私ったらなんて本番に弱いの

                     この間焼いた時はかわいい感じに出来たのに

                     今回は全然かわいくない上に、焼き上がったパンも硬い感じ><





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                   でも、これも焼き直している余裕が無かったため

                   そのままプレゼントしてしまいました(汗)



                   で、くるみパンは半分は家に残しておいたので

                   今朝恐る恐る食べてみると…


                   昨日は硬いと思ったけれど、意外と大丈夫な感じでホッ





                   
                   毎回Sさんと会うと、Sさんが私にプレゼントを持って来てくれて
                   
                   今回も私好みなものをこんなにたくさん^^




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                  ちょうどペーパーナプキンを買わなくちゃと思っていたら

                  かわいいペーパーナプキンが入っていました♪



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                   パンのお弁当の時等によく使うんですよね

                   ローソク柄なので、なんとなくクリスマスシーズンにも合いそう^m^






                   そして、これもパンのお弁当の時等に使えそうな

                   かわいい♥柄のジッパー付き袋



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                    私が大好きで常備している調味料オイスターソース

                    でも頂いたのは私がふだん買っているような

                    お手頃価格のものでは絶対無さそうな

                    『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』




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                     まずネーミングで高級そうな感じがするし

                     瓶もとってもおしゃれ☆

                     どんなお味なのか頂くのがすっごく楽しみ♪



 
                     
                     そして、ほっこり癒やされそうな表情の

                     会津民芸の『起き上がり小法師』





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                     添付されていた説明書きに

                     ”転んでも起き上がるというところから
                      忍耐と人生の象徴として…” と書かれていて

                     多分職場で嫌な思いをしていたことを話していたので

                     そんなことに負けないでというメッセージを込めて

                     贈ってくれたのかな?と思いました^^


                     
                     今は取り敢えずだいぶ落ち着いて来たので大丈夫なんですが

                     また何かあった時はこの起き上がり小法師を眺めて
                      
                     気持ちを切り替えようと思っています



                     Sさんは私より15歳も年下なんですが

                     私の気持ちをすごく良く解ってくれて

                     心の支えになってくれる優しい人なんです


                     お互い忙しくしているので、会えるのは年に1度ですが

                     これからもこの食事会ずっと続けて行けると良いなと思っています^^





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# by warabi_opal | 2017-10-28 10:33 | パン作り | Comments(4)

栗ごはんのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆さばみりん干し焼き
                      ☆だし巻き玉子焼き
                      ☆わかめとかにかまの酢の物(きゅうり)
                      ☆ほうれん草菊花おひたし+甘酢
                      ☆紅葉&銀杏形にんじん
                      ☆栗ごはん(油揚げ・2色にんじん・ごぼう・黒胡麻)
             
            
                                            

 
                      

                        



                    産直で買って皮を剥いて

                    砂糖をまぶし冷凍しておいた栗を使って

                    今日はこの秋初の『栗ごはん』のお弁当





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                     栗だけのシンプルな栗ごはんも美味しいのですが                  
                
                     具だくさんの栗ごはんが食べたくて

                     今日は油揚げ、2色にんじん、ごぼうを味付けしたものと

                     一緒に炊き込みました^^



                     たくさん炊いたので、今朝頂いてみたら

                     超美味し~い♪



                     もう冷凍した栗は無いし、産直でも売って無いので

                     栗ごはんは来年の秋までおあずけ


                     もっと買っておけば良かった~




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                    今日は日中だいぶ気温が上がる予報になっています

                    久しぶりに暖かくなるのでうれしいな♪
                      




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# by warabi_opal | 2017-10-26 07:59 | お弁当作り

真鱈と茄子の黒酢だれのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆真鱈と茄子の黒酢だれ
                      ☆ゆで卵(黒胡麻)
                      ☆ごぼうと舞茸のピリ辛マヨサラダ(金胡麻)
                      ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                      ☆紅葉&銀杏形にんじん
                      ☆白&黒胡麻ご飯
             
            
                                            

 
                      

                        



                    週末に買って食べやすい大きさに切って冷凍しておいた真鱈を使って

                    今日は以前作ってお気に入りになった

                    『真鱈と茄子の黒酢だれ』のお弁当





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                     これフィーユさんのアイディアをお借りしています^^


                     タレはいつもと同じく、黒酢、砂糖、醤油同量に

                     オイスターソース、水、片栗粉少々で


 
                      
                     揚げ茄子入りなのでボリュームを感じられ

                     酸味がマイルドになるので、酸っぱいものが苦手なIさんにもGOOD( ´∀` )b                   
                
   
                      




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# by warabi_opal | 2017-10-25 12:10

野菜の豚肉巻きフライのお弁当






         
                  
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                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆野菜の豚肉巻きフライ(2色にんじん・ブロッコリー茎・チーズ)
                      ☆かにかま&小ねぎ入り玉子焼き
                      ☆ししとうの甘辛おかか煮(白胡麻)
                      ☆もやしのナムル(混ぜ込みわかめ枝豆・枝豆)
                      ☆わかめご飯(白胡麻)
             
            
                                            

 
                      

                        今日も私一人のお弁当の日♪

                        週末、昨日とパンばかり食べていたら

                        すっごくご飯が食べたくなって来て

                        今日のお弁当はご飯



                        おかずは週末に作っておいた

                        『野菜の豚肉巻きフライ』





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                     豚肉はもも肉を使っているので、硬くなるのを避けるため

                     いつも通り塩麹を揉み込んでおき

                     サッと茹でた2色にんじん、生のままのブロッコリーの茎

                     あとはチーズを豚肉で巻いてフライにしました


                     カットしたら、雑さバレバレ

                     すべての太さがバラバラだし(汗)

                    
                     まあ取り敢えず美味しければOK




                     今日は久しぶりに朝から陽射しがあってうれしい♪

                     何日ぶりだろう?


                     今週はずっと良いお天気が続くようなので気分も上がります^^

                     
                   
                      




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# by warabi_opal | 2017-10-24 07:44 | お弁当作り