ココナッツミルク1缶使い切りで色々♪

                   


                   苦手~と思っていたココナッツミルク

                   最近なぜか好きになって来ました


               
                   ちょうどココナッツミルクを使うレシピで

                   作ってみたいものがあったので

                   先週末ココナッツミルク1缶使い切りで

                   色々作って楽しみました♪


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                   まずは今までに何度となくお世話になっている

                   akiさん レシピココナッツミルク食パン


          
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                   あちこちのブログで見て欲しいと思っていた合わせトヨ型を

                   消費税が上がる前にと思って粉と一緒に注文したので

                   トヨ型で初焼き



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                   が、ご覧の通り↑焼き色薄っ!

                   しかも冷めたらしっわしわ(汗)




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                  この時、生イーストを使ったんですが

                  生イーストが良かったのかそれともトヨ型が良かったのか

      
                  すごくしっとりふわふわ~に焼けて

                  焼き色薄っ!もしっわしわも許す気に(笑)


                  久しぶりに心から美味しいと思えるパンが出来ました^^


                   
                   


                  そして、ココナッツミルクを使って何を作りたかったって

                  それはこちら


                  Manisさんラクサ風ヌードル


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                  実はこれ作るの密かに2度目

                  1度目はレシピのターメリックが無かったので

                  色が同じ黄色のカレー粉で代用(笑)

                  それがあまりにも美味しかったので

                  先週はレシピ通りにターメリックを使って作ってみました


                  私、ラーメンのスープはいつもほとんど飲まずに残すんですが

                  このラクサ風ヌードルのスープはあまりにも美味しくて

                  スープまできれいに完食!


                  これ美味し過ぎる~♪



                  Manisさんのラクサ風ヌードルはakiさんのココナッツミルク食パンと同じく

                  何度もリピすること間違い無しです^^



                  ココナッツミルク食パンとラクサ風ヌードル1人分を作って

                  残りのココナッツミルクは全て牛乳と合わせて

                  ココナッツミルクプリン



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                  ココナッツミルクが苦手だった頃

                  このココナッツミルクプリンが特に苦手だったんです

                  なのに今は大好きになってパクパクいくらでもイケちゃう感じ^^



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                  ココナッツミルクはもう1缶買ってあるので

                  またこのココナッツミルクフルコース(笑)を楽しもうと思ってます♪





                  akiさん、Manisさん、いつも素敵なレシピありがとうございます





                 
                  *ココナッツミルクプリン分量*

                   
                         ゼラチン 8g+水大4

                         ココナッツミルク+牛乳500ml+砂糖50g


                   






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by warabi_opal | 2014-03-21 14:39 | 料理