レーズンスフレチーズケーキ♪

                   


                   使いかけのクリームチーズがあったので

                   昨日大好きな レーズンスフレチーズケーキ を焼きました



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                   レシピは こちら



                   
                   スフレチーズケーキが大好きなのに焼くのは苦手

                   いつも割れてしぼんで上手く焼けないんです…


                   でもこのレシピをお借りして初めて焼いた時

                   私にしては成功と呼べる出来になって

                   それ以来、スフレチーズケーキと言えば

                   このレシピで焼くようになりました



                   が、久しぶりに焼いたらまたまた大失敗!

                   割れるわ、冷ましている最中にしぼむわで _| ̄|○


                   なんとなく原因は分かるような…

                   

                   昨日焼いてしっかり冷やしておいた

                   レーズンスフレチーズケーキを今朝頂いてみると



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                   やっぱり優しくて大好きな味




                   あとは割れてしぼんでしまわないように

                   何度も練習してコツをつかむしかないな










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by warabi_opal | 2014-07-21 12:37 | お菓子作り