焼き塩ホッケのお弁当


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                  《今日のおべんとうMENU》
                  ☆焼き塩ホッケ
                  ☆だし巻き玉子焼き
                  ☆手綱かまぼこ
                  ☆れんこんきんぴら(白胡麻)
                  ☆揚げナス辛子酢味噌がけ(金胡麻)
                  ☆ほうれん草菊花おひたし(甘酢別添え)
                  ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)





                  Iさんは今週いっぱい出張で私は今晩は娘の所へ行くため

                  父は一人でお留守番


                  今はお料理をしなくなった父なので

                  傷みそうな食材は残しておけないため

                  今日は食材消費のための『焼き塩ホッケ』のお弁当



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                  ホッケはいつも通り父の従妹のお店で父が買って来たもの


                  以前も一度買って来てくれて食べたことがあるんですが

                  笹の葉で包まれていてだしを滲み込ませたような味のする

                  脂も程よく乗っていて美味しい塩ホッケです

                  

                  昨日のお弁当のメンチカツに使って残っていた

                  れんこんを今日は『れんこんのきんぴら』にしました


       
                  これも置いておいたら傷むと思うので

                  簡単美味しいきんぴらにしました

   


                  後はナスも買ってあったので

                  これは大好きな『揚げナスの辛子酢味噌がけ』に





                  昨日茹でて残っていたほうれん草は

                  以前茹でて冷凍しておいた菊花と合わせて

                  『ほうれん草菊花おひたし』に



                  これもいつも通りお昼に甘酢をかけて頂きます



                  傷みそうな食材がたくさんあったので

                  今日はいつもよりかなり品数豊富☆

                  大したものは作ってないけどなんだか豪華っぽくなりました

                  







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by warabi_opal | 2014-10-08 22:45 | お弁当作り