鶏むね肉のハニーマスタード焼きのお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆鶏むね肉のハニーマスタード焼き
☆チェダーチーズ入り玉子焼き
☆ジャーマンポテト(ベーコン・パセリ)
☆なばなおひたし(金胡麻)
☆クローバー形2色にんじん
☆赤かぶの甘酢漬けのバラ
☆混ぜ込みわかめ彩りご飯
先週翠さんがメカジキのハニーマスタード焼きを
作られていたのを見て
私も久しぶりにメカジキのハニーマスタード焼きが
食べたいなと思っていたんですが
最近私が買おうと思えるようなお値段のメカジキを見かけなくて
(最近メカジキが高い!)
今日は代わり安い鶏むね肉を使って
『鶏むね肉のハニーマスタード焼き』にしました
昨夜のうちに鶏むね肉を食べやすい大きさに切り
塩麹を揉み込んでおいたものに
片栗粉を薄くまぶして、少し多めの油を敷いたフライパンで
両面に焦げ目が付くまで焼き
フライパンをキッチンペーパーできれいに拭き
マスタード、はちみつたっぷり、醬油少々を合わせたものを加え
お肉に絡むまで煮詰めて出来上がり♪
メカジキも鶏むね肉も淡白で似たような感じだから
きっと鶏むね肉でも美味しく出来ているはず
久しぶりのハニーマスタード焼き
お昼に頂くのが楽しみです♪
今日も道路状況が悪いので早目に家を出ます!
そして、今日もお弁当作りが順調だったので超余裕(*^^)v
by warabi_opal | 2015-03-12 07:43 | お弁当作り