真鱈のカラフル野菜黒酢あんかけのお弁当+スイーツな贈り物♪
《今日のおべんとうMENU》
☆真鱈のカラフル野菜黒酢あんかけ(2色パプリカ・ピーマン・玉ねぎ)
☆ゆで卵のチューリップ(マヨネーズ・ミニお花形魚肉ソーセージ)
☆竹輪海苔チーズくるくる巻き
☆もやしのナムル(混ぜ込みわかめ枝豆)
☆白&黒胡麻ご飯
先日スーパーでまた真鱈が安かったので
今日は『真鱈のカラフル野菜黒酢あんかけ』のお弁当
真鱈を食べやすい大きさに切って軽く塩をふりしばらく置き
水気をキッチンペーパーでしっかり取り
片栗粉をまぶして揚げ焼きにして一旦お皿に取り出し
薄くごま油を敷いたフライパンで先に玉ねぎを炒め
2色パプリカ、ピーマンを加え更に炒め
そこへ、黒酢3:砂糖2:醬油1:オイスターソース1+片栗粉少々を加え
トロみが付いてくるまで煮て真鱈にかけました
久しぶりのカラフル野菜黒酢あんかけ
お昼がとっても楽しみです♪
ところで、最近は年賀状のやり取りだけで
ブログでは長いことやり取りをしていなかった
kochanさんのところに今年久しぶりにコメントさせて頂き
そのスイーツがあまりにも美味しそうだったので素直に
「美味しそう♪食べたい!」(笑)とコメントさせて頂いたら
優しいkochanさんがそのスイーツをこんなにたくさん送ってくれました♪
ブログで見せて頂いていた通り、とっても美味しそう♪
早速両方ともお味見^^
こちらはガトーショコラ
まるで生チョコを食べているかのように口の中でとろけて
最近チョコレートスイーツが大好きになった私好み
そしてこちらがパイナップルケーキ
ドライパイナップルが入っているんですが
そのドライパイナップルに一手間かけているお陰で
まるで生のパイナップルが入っているかのような食感
生地がとってもしっとりしていてすごく美味しい♪
kochanさん、美味しいスイーツありがとうございました☆
by warabi_opal | 2017-02-21 07:58 | お弁当作り