春菊ご飯のお弁当
《今日のおべんとうMENU》
☆さばのみりん干し焼き
☆だし巻き玉子焼き
☆里芋のごま味噌マヨサラダ(金胡麻)
☆ピーマンとさつま揚げの生姜風味炒め
☆紅葉&銀杏形にんじん
☆春菊ご飯(白胡麻)
先日スーパーの産直コーナーで
新鮮で美味しそうな春菊を売っていたので
春菊をごま油で炒め、塩で味付けし
アツアツのご飯と混ぜるだけ
元のレシピでは、春菊に熱~く熱したごま油をかけるとなっていたのですが
私がやると春菊全体に上手く油が行き渡らず
一部生のままになってしまったので
私はサッと炒めて混ぜる方式に
春菊の独特の風味と苦味が美味しい
春菊の季節になると必ず作りたくなるご飯です^^
by warabi_opal | 2017-11-08 07:58 | お弁当作り