<   2017年 10月 ( 25 )   > この月の画像一覧

めかじきのハニーマスタード焼きのお弁当






         
                  
c0306839_07452267.jpg

                     《今日のおべんとうMENU》
                      ☆めかじきのハニーマスタード焼き
                      ☆かにかまと小ねぎ入り玉子焼き
                      ☆コロコロポテサラ(ミックスベジタブル・チェダーチーズ・魚肉ソーセージ)
                      ☆ピーマンと竹輪の胡麻和え(金胡麻)
                      ☆プチトマトの串団子風
                      ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)
                     

            
           


                    


                      週末にスーパーで脂が乗っていそうなめかじきを買って来たので

                      めかじきと言えばコレ!

                     『めかじきのハニーマスタード焼き』のお弁当




c0306839_07490085.jpg




                    オリーブオイルを敷いたフライパンで

                    一番強い加熱で両面に少し焦げ目が付くように焼き

                    粒マスタード、醬油、はちみつを合わせたものを加えタレを絡ませ

                    フライパンに残ったタレを煮詰め、めかじきにかけて出来上がり♪


                         
                    今日のはなぜかあまりタレが絡まなかったけど

                    煮詰めたタレをかけたので大丈夫


                    脂が乗っているからタレが絡まりづらかったのかな?

                    だとしたら美味しく出来ているだろうな ^m^  




                    最近仕事がすごくでは無いけれど忙しいので

                    毎日あっという間に一日が終わる感じです


                    暇なのは嫌なので、このくらいがちょうど良い


                    今日も仕事頑張ろう!                 
                        



                       


                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

by warabi_opal | 2017-10-31 07:55 | お弁当作り

青じそ挟みひと口カツのお弁当






         
                  
c0306839_07471905.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆青じそ挟みひと口カツ
                      ☆だし巻き玉子焼き
                      ☆ごぼうとにんじんのきんぴら(白胡麻)
                      ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                      ☆白&黒胡麻ご飯(梅干)
             
            
                                            

 
                      

                        



                    ひと口カツ用の豚もも肉を買って来たので

                    今日は『青じそ挟みひと口カツ』のお弁当





c0306839_07501820.jpg


                      
                     もも肉は加熱すると硬くなり易いので

                     いつも通り塩麹を揉み込んでいます


                     そして、これもいつも通りの揚げ焼きに


                     青じその風味が良い美味しいカツになってるんだろうな ^m^



                     今週は金曜日がお休みなのでうれしい3連休♪

                     仕事もより頑張れそうです^^


                     ”より”って本当か?
                      




                                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ




                                    


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-30 07:56 | お弁当作り

お花ビスケット♪

  
                  


                  

                      今日は少し前に作ったスイーツをご紹介します




                  
                        お花ビスケット                  

                  


c0306839_08595501.jpg



                   
                      まっぴぃさんがよく焼いていて

                      可愛いし美味しそう♪と思っていた

                      なかしましほさんのスマイルビスケットを

                      菊型で抜いて、フォークで穴を開けて焼きました





                    スマイルビスケットのレシピが載っている本は

                    春先に骨折する前に買っていたんですが

                    完治してから今までずーっと放置(汗)

                  
                    最近お菓子作りが億劫でなかなか重い腰が上がらず

                    今頃になって初めて焼いたのがこのビスケット




                 レシピ本に書かれている通り、あまり練らないようにするつもりが

                 結構練ったり、ギュッギュッとつぶした感じになってしまったので

                 これは硬くて失敗したに違いないと思いながら恐る恐る味見してみると…




c0306839_09084575.jpg




                    意外にもサクサクと美味しく出来ていて

                    食感も味もすごく私好み ^m^



                   
                    やっぱり、なかしましほさんレシピのスイーツはヘルシーで美味しい♪

                    今度は私にとってハードルの高いマフィンにもチャレンジしてみようかな






                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 

                 


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-29 09:17 | お菓子作り

プレゼント用のパン2種♪





                    
                    昨日は約1年ぶりで、以前一緒に働いていた仲良しSさんと

                    夜食事に行くことにしていたので

                    午後はお休みを頂いてSさんへのプレゼント用のパン焼きをしていました


                    時間的に私の力では2種類くらいしか焼けそうになかったので

                    Sさんに喜んでもらえそうなパン2種類を焼きました


                  

  
                    今までに何度となく焼いているお気に入りの

                    パン教室レシピ焼き込み調理パン


          
                        *フランク*



                   
c0306839_09245515.jpg


                  いつも通り 

                     ピザ用チーズ→半分に切ったシャウエッセン
                       →ケチャプ→マヨネーズ→ピザ用チーズ→ブラックペッパーの順に

                                         トッピングして焼きました






c0306839_09274146.jpg





                 
                    そして同じ生地で


                         *クーロンヌ*



c0306839_09291248.jpg



              
  Sさんはチーズ好きなので

                     角切りのチーズを巻き込んで、ピザ用チーズをトッピングする

                     このパンも焼きました



                     
                     が…

                     このパンはドーナツ形に成型するのですが

                     毎回しっかりくっつけたはずのところが剥がれ

                     今回は今までの中で一番の失敗作…

                     何度もくっつけようと努力したのに

                     最終的にはくっつけることが不可能になり

                     ご覧の通り三日月のような形に _| ̄|○




c0306839_09335650.jpg


                    焼き直している余裕は無かったので

                    このままプレゼントしてしまうという鬼な私(汗)


                    恥を知れ恥を!





                   そして、もう1種類が少し前にも焼いた


                    *ハニーミルクくるみパン*



c0306839_09361626.jpg



                     今回は卵を塗らず、素朴な感じにしてみました




                    

                     あ゛ー 私ったらなんて本番に弱いの

                     この間焼いた時はかわいい感じに出来たのに

                     今回は全然かわいくない上に、焼き上がったパンも硬い感じ><





c0306839_09393491.jpg




                   でも、これも焼き直している余裕が無かったため

                   そのままプレゼントしてしまいました(汗)



                   で、くるみパンは半分は家に残しておいたので

                   今朝恐る恐る食べてみると…


                   昨日は硬いと思ったけれど、意外と大丈夫な感じでホッ





                   
                   毎回Sさんと会うと、Sさんが私にプレゼントを持って来てくれて
                   
                   今回も私好みなものをこんなにたくさん^^




c0306839_09435048.jpg






                  ちょうどペーパーナプキンを買わなくちゃと思っていたら

                  かわいいペーパーナプキンが入っていました♪



c0306839_09445747.jpg


                   
                   パンのお弁当の時等によく使うんですよね

                   ローソク柄なので、なんとなくクリスマスシーズンにも合いそう^m^






                   そして、これもパンのお弁当の時等に使えそうな

                   かわいい♥柄のジッパー付き袋



c0306839_09485109.jpg






                   

                    私が大好きで常備している調味料オイスターソース

                    でも頂いたのは私がふだん買っているような

                    お手頃価格のものでは絶対無さそうな

                    『気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース』




c0306839_09523494.jpg


                     まずネーミングで高級そうな感じがするし

                     瓶もとってもおしゃれ☆

                     どんなお味なのか頂くのがすっごく楽しみ♪



 
                     
                     そして、ほっこり癒やされそうな表情の

                     会津民芸の『起き上がり小法師』





c0306839_10252597.jpg



                     添付されていた説明書きに

                     ”転んでも起き上がるというところから
                      忍耐と人生の象徴として…” と書かれていて

                     多分職場で嫌な思いをしていたことを話していたので

                     そんなことに負けないでというメッセージを込めて

                     贈ってくれたのかな?と思いました^^


                     
                     今は取り敢えずだいぶ落ち着いて来たので大丈夫なんですが

                     また何かあった時はこの起き上がり小法師を眺めて
                      
                     気持ちを切り替えようと思っています



                     Sさんは私より15歳も年下なんですが

                     私の気持ちをすごく良く解ってくれて

                     心の支えになってくれる優しい人なんです


                     お互い忙しくしているので、会えるのは年に1度ですが

                     これからもこの食事会ずっと続けて行けると良いなと思っています^^





                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

by warabi_opal | 2017-10-28 10:33 | パン作り

栗ごはんのお弁当






         
                  
c0306839_07513214.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆さばみりん干し焼き
                      ☆だし巻き玉子焼き
                      ☆わかめとかにかまの酢の物(きゅうり)
                      ☆ほうれん草菊花おひたし+甘酢
                      ☆紅葉&銀杏形にんじん
                      ☆栗ごはん(油揚げ・2色にんじん・ごぼう・黒胡麻)
             
            
                                            

 
                      

                        



                    産直で買って皮を剥いて

                    砂糖をまぶし冷凍しておいた栗を使って

                    今日はこの秋初の『栗ごはん』のお弁当





c0306839_07545061.jpg


                      
                     栗だけのシンプルな栗ごはんも美味しいのですが                  
                
                     具だくさんの栗ごはんが食べたくて

                     今日は油揚げ、2色にんじん、ごぼうを味付けしたものと

                     一緒に炊き込みました^^



                     たくさん炊いたので、今朝頂いてみたら

                     超美味し~い♪



                     もう冷凍した栗は無いし、産直でも売って無いので

                     栗ごはんは来年の秋までおあずけ


                     もっと買っておけば良かった~




c0306839_07591221.jpg




                    今日は日中だいぶ気温が上がる予報になっています

                    久しぶりに暖かくなるのでうれしいな♪
                      




                                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ




                                    


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-26 07:59 | お弁当作り

真鱈と茄子の黒酢だれのお弁当






         
                  
c0306839_07545369.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆真鱈と茄子の黒酢だれ
                      ☆ゆで卵(黒胡麻)
                      ☆ごぼうと舞茸のピリ辛マヨサラダ(金胡麻)
                      ☆かぼちゃ甘煮のかぼちゃ
                      ☆紅葉&銀杏形にんじん
                      ☆白&黒胡麻ご飯
             
            
                                            

 
                      

                        



                    週末に買って食べやすい大きさに切って冷凍しておいた真鱈を使って

                    今日は以前作ってお気に入りになった

                    『真鱈と茄子の黒酢だれ』のお弁当





c0306839_07580681.jpg


                      
                     これフィーユさんのアイディアをお借りしています^^


                     タレはいつもと同じく、黒酢、砂糖、醤油同量に

                     オイスターソース、水、片栗粉少々で


 
                      
                     揚げ茄子入りなのでボリュームを感じられ

                     酸味がマイルドになるので、酸っぱいものが苦手なIさんにもGOOD( ´∀` )b                   
                
   
                      




                                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ




                                    


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-25 12:10

野菜の豚肉巻きフライのお弁当






         
                  
c0306839_07342983.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆野菜の豚肉巻きフライ(2色にんじん・ブロッコリー茎・チーズ)
                      ☆かにかま&小ねぎ入り玉子焼き
                      ☆ししとうの甘辛おかか煮(白胡麻)
                      ☆もやしのナムル(混ぜ込みわかめ枝豆・枝豆)
                      ☆わかめご飯(白胡麻)
             
            
                                            

 
                      

                        今日も私一人のお弁当の日♪

                        週末、昨日とパンばかり食べていたら

                        すっごくご飯が食べたくなって来て

                        今日のお弁当はご飯



                        おかずは週末に作っておいた

                        『野菜の豚肉巻きフライ』





c0306839_07380493.jpg


                      
                     豚肉はもも肉を使っているので、硬くなるのを避けるため

                     いつも通り塩麹を揉み込んでおき

                     サッと茹でた2色にんじん、生のままのブロッコリーの茎

                     あとはチーズを豚肉で巻いてフライにしました


                     カットしたら、雑さバレバレ

                     すべての太さがバラバラだし(汗)

                    
                     まあ取り敢えず美味しければOK




                     今日は久しぶりに朝から陽射しがあってうれしい♪

                     何日ぶりだろう?


                     今週はずっと良いお天気が続くようなので気分も上がります^^

                     
                   
                      




                                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ




                                      


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-24 07:44 | お弁当作り

南瓜ミルクハースサンドのお弁当






         
                  
c0306839_07395916.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆南瓜ミルクハースサンド
                       (フリルレタス・たまごサラダ)
                       (フリルレタス・スライスハム・スライスチーズ)
                      ☆ハーブ風味鶏むね唐揚げ
  
                      ☆
ブロッコリー&ビアソーセージとフリルレタスのブーケ
                       (白胡麻)+ごまドレ&しそドレ             

            
                                            

 
                      

                      今日は私一人のお弁当の日♪

                      
                      ハロウィンが近づいて来ると

                      やっぱり南瓜を使った何かを作りたくなってしまいますね


                      という理由で、昨日焼いた南瓜ミルクハースで

                      『ミルクハースサンド』のお弁当にしました




c0306839_07452630.jpg


                      

                      1つはフリルレタス&たまごサラダ

                      もう1種類はフリルレタス&スライスハム&スライスチーズ

                   
                      具は定番のものですが

                      フリルレタスを使ったらなんだか可愛い♪


                      テンション上がるわ↑↑↑(笑)





c0306839_07325531.jpg




                     
                      ただいま台風の影響で雨、風がかなり激しくて仕事に行きたくな~い!

                      って言うか、運転が怖い><


                      さあ 今日は早めに出て安全運転で行かなくちゃ!





                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 


                   

[PR]

by warabi_opal | 2017-10-23 07:51 | お弁当作り

ねじりかぼちゃパン♪





                    
                    間もなくハロウィン🎃


                    家で採れたかぼちゃがあったので

                    以前焼いて失敗したパンのリベンジを兼ねて

                    先週末に焼いた

                    

          
                        ねじりかぼちゃパン


                   

c0306839_08582439.jpg


                     
                  Cpicon ほんわりやわらか❤ねじりかぼちゃパン by ケチャ&ウル


                     かぼちゃ入りの生地に

                     シナモン入りのかぼちゃあんを塗って折り込んでねじねじ

                       

              


                         生地の半分はノット形で



c0306839_09021119.jpg






                    

                         もう半分はドーナツ形に




c0306839_09030026.jpg




                    折り込みもねじり作業も以前はとっても苦手でした

                    でも、苦手なのを避けていては進歩は無いので

                    失敗を恐れずちょこちょこチャレンジしていたお陰か

                    今回リベンジ成功☆




                    とっても可愛く出来たし美味しくて

                    テンション上がる上がる↑↑↑(笑)



                    これからも失敗を恐れずにチャレンジし続けます!

                    


                                      にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ

         
                 



            

                 

[PR]

by warabi_opal | 2017-10-21 09:18 | パン作り

おからコロッケと3種のおむすびのお弁当






         
                  
c0306839_07514006.jpg



                      《今日のおべんとうMENU》
                      ☆おからコロッケ
                      ☆ゆで卵(黒胡麻)
                      ☆れんこんと枝豆のハニーマスタードサラダ
                      ☆ししとうとじゃこの甘辛炒め(金胡麻)
                      ☆2色プチトマトの串団子風
                      ☆3種のおむすび(梅干・しじみ生姜昆布佃煮・紅鮭)
             
            
                                            

 
                      

                    
                    昨日のお弁当に詰めたおからの炒り煮を使って

                    今日は毎度おなじみ『おからコロッケ』のお弁当





c0306839_07542201.jpg


                      おからの炒り煮はそれ程たくさんは食べられないけれど

                      コロッケにするとあっという間に完食(笑)


                      今日は俵形に成型したおからコロッケです^^                   
                        


                      
                      
                      そして、これも毎度おなじみの

                      コロッケの時のご飯はおむすび

                      『3種のおむすび』にしました




c0306839_07564351.jpg
                   
                      

                      いつもは”ミニ”おむすびと呼んでいますが

                      考えてみれば、ワタシ的には”ミニ”ですが

                      普通の感覚では大きいかも(苦笑)と思って

                      今日はミニを付けず、ただ"おむすび"に


                      今日のおむすびの形は楕円形にしてみました



                      

                      明日は残り1日の夏期休暇を頂く予定なので

                      今週末はうれしい3連休♪

                      今週末は家事中心に過ごすつもりです!

                      
                      でも”つもり”ですが(苦笑)





                                            にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ




                                      


[PR]

by warabi_opal | 2017-10-19 08:01